Amerikaanske koekjes - in tradysjonele delikatesse, ferkocht yn in sirkelfabryk yn Amearika. Koartsein is dizze bakkerij populaasje en op ús útwreidingen, dank ienfâldich koetsreizen en smaaklike smaak. Typysk is de Amerikaanske pastry in platke cake mei sûkelade fan sûkelade, mar ynstee fan rozen, nuten en droechte fruchten wurde ek yn 'e teat brocht.
Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo heule Amerikaanske koekjes thús koekje.
Amerikaansk boekjes mei sûkelade
Yngrediades:
- wynmole - 300 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- sâlt - 1/4 tsp.
- Butter - 155 g;
- sûkerbrún - 200 g;
- granulearre sûker - 100 g;
- ei - 1 stik;
- ei giel - 1 stik;
- chocolade drippen of tsjustere sûkelade - 350 g;
- vanille - 1 tbsp. lepper sûnder top.
Preparatie
Wy rikke de bûter op in wetterbad of yn in mikrofoaveof, gie yn 'e sûker en brún sûker en reitsje it licht. Dêrnei it aai, jok, vanille en snoek oant glêd. No, útgie in lytse droege miks, dy't makke wurdt troch it fersmoarjen fan siede moar, sâlt en soda, begjinne wy in homogene dough. Oan 'e ein fan' e ming set de chocolade oan. Op it perkmaat mei oalje ferdield en fiede mei in bakblêd mei in tabletopde tee op in ôfstân fan net minder dan fiif oant sân sintimeter fan elkoar en bak yn in hege oant 170 graden oven foar tsien oant fyftjin minuten.
Amerikaansk boekjes mei rozen
Yngrediades:
- wynmole - 1.5 beker;
- Bakpulver - 2/3 tsp.
- sâlt - 1/4 tsp.
- bûter - 100 g;
- granulearre sûker - 0.5 beker;
- ei - 1 stik;
- rozines - 100 g;
- Vanilla - 1 teelpoon sûnder top.
Preparatie
Rinse de fersmoarde bûter mei sûker, ite aai, filla en wisk oant glêd. Wy stjoere foar tsien minuten rozen, siede moarns, yn kombinaasje mei sâlt en bakpulver en kneading elastyk sête. Mei ús hannen meitsje wy koekjes en lizze se út op in fette bakbak en in perkemint mei parchment. Wy pleatse yn 'e oven, heulend oant 180 graden, foar fyftjin oant tweintich minuten.
Fertige Amerikaanske koekjes mei rozen binne gekke en serveard mei molke of tee.
American Oatmeal Cookies
Yngrediades:
- wite moar - 2 beker;
- oatmealflakjes - 3 beker;
- soda - 1 teaspoon;
- bakpulver - 1/2 tsp;
- sâlt - 1/4 tsp.
- bûter fersmelt - 1 glês;
- Sûkerbrún - 1 glês;
- granulearre sûker - 3/4 beker;
- ei - 2 stikken;
- sûkekroei - 1 glês;
- Nuts en (of) rozen - as winsklik;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike;
- Zinnamon - 1 teelekse.
Preparatie
Melted bûter mingd mei brune sûker en sûker. Dêrnei add in licht bejûge aai en sâlt, vanille ekstra en sineam. Yn in aparte bakje mingje de siedde weide mûle, soda, bakpulver en oatmeal, opsjoneel yn in blender skodde. Wy stelle it resultaat fan it droechmjittich nei de aai-oalje-massa,