Italiaansk soap is fanwege oare oare analogyske ferskes mei heurlik smaak en ûnferienbere aroma, berikt troch tafoegjende krûden en karakteristike gewizen oan 'e gearstalling te realisearjen. Der binne in soad soarten fan heulende heitelân út Itaalje, elk fan wêryn 't wis is in probleem.
Italiaanse soups - resepten
Soups fan 'e Italjaanske koken binne karakterisearre troch in dichte tekstuer, rykdom, in ferskaat oan yngrediïnten dy't brûkt wurde.
- As flüssige basis foar it koekje hjit, ôfhinklik fan it resept, brûke ik fekânsje, fleis of fisk, omdat gewrûk, spesjalisten, en yn guon gefallen gevel.
- In regelmjittige yngrediïnte dy't de smaarkeigens fan it iten bepaalt is tomato yn elke foarm: tomaten, tomatoat, saus of pasta, allerhanne griente.
- Oanfoljende dichten fan 'e earste gerjochten wurde tafoege oan de kaas, frisse en droege krûden.
Minestrone - Italiaanse sierpele sop
Ien fan 'e populêrste gerjochten yn Italië is it Italiaanse griente-sop-minestrone, wêrby't faak in fyn pakken oanmeitsje. Hjir binne der grutte kânsen foar kulinaristyske kreativiteit, om't der gjin inkele kokentechnology is, en de yngrediïnten wurde brûkt troch seizoen en beskikber.
Yngrediades:
- wetter - 700 ml;
- potatoes, tomaten en blomlêzers - 350 g elk;
- kobalt, bannen en griene ierappels - 200 g;
- leeks en sûkini - 150 g;
- pancetta - 100 g;
- sûchdieren, karotten en sâlte - 80 g;
- Olive olie - 60 ml;
- knoflook - 1 tosken;
- Sâlt, Pfeffer, Italiaanske krûden, laurel, Parmesan, greens.
Preparatie
- Yn in kuol yn oalje, fretten carrots, ûnnes, sellen, taheakke nei 5 minuten slokke en pancetta.
- Lege de rest fan it smoargige griente, kocht bannen en poppen, gie yn wetter.
- Sân de Italiaanse soap minestrone, koekje oant sêfte ynsinten, tsjinne mei tsiis en greens.
Italiaanse tomatoerop - resepsje
Yn 'e simmermoanne is de Italiaanske tomatoepop benammen ferjit en in fraach ûnder konsuminten. It skûtel wurdt tsjinne yn in gekke foarm, it perfekt ferfriset en de honger ferwachtet, sûnder de fersmoaring te oerladen. As basiskomponint kinne sawol frisse en konsintre tomaten brûkt wurde.
Yngrediades:
- tintendoarmen - 400 g;
- tomatoap - 200 ml;
- Bulgaarsk pepper, kokumber, reade sipels - 1 pc .;
- knoflook - 1 tosken;
- capers, wyntafel en olie - 1 tbsp. spoon;
- olives - 6 stikken;
- sâlt, piper, toast, basil.
Preparatie
- Tomaten en alle grienten binne pleatst yn in blenderkontener, tafoegje tomatoep, sûker, bûter en knoflook.
- Wiskje de yngrediïnten oant se smoare binne.
- Sân de Italiaanske tomatoepop mei sâlt en piper en tsjinje mei kapers, olives, basil en croutons.
Italiaanse ribollitis sop
De Italiaanske brea soep is makke neffens de neikommende resepsje, nettsjinsteande it flinkende úterlik en de beskikbere komposysje, is unyklik lekker en tefreden. It skûtel wurdt as winter beskôge, it perfekt waarmt en wurdt yn 'e orizjinele yn ierdware yn' e oven taret. Jo kinne op 'e hûd kooe troch dizze resept te cooken.
Yngrediades:
- brom - 500 ml;
- bean cannellini - 250 g;
- sûchdieren, woartels en stalk fan sâléery - 1 pc .;
- pancetta - 100 g;
- Tomaten yn har sap - 400 g;
- Olive olie - 100 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- koar - 300 g;
- crackers - 0,5 glês;
- sâlt, piper, rosemary, parmesan.
Preparatie
- Fry yn ûneinige ionen mei woartels en sellen, tafoegje pancetta.
- Se sette bannen, tomaten mei sûch, roazemary, brún, koekje foar 1 oere.
- Kieze koele, koekje oant sêft.
- Sielde de Italiaanse sop mei sâlt, piper, knoklijk, lei cookies en warskôgje it mear 5-7 minuten ynrjochtsje.
- Tsjinje mei brea en parmesan-tsiis.
Italiaanse soep mei lintsjes
Delicious en fruchtber is Italiaanske lentilseppe. Komposysje wurdt faak supplementearre mei in fynpaste, bedoeld foar it koekje hjit. As it winske is, fretten pancetta, wurdt alle ham of sausage oan it skûtel tafoege, net allinich iten mei nije gouden toetsen, mar ek it nuttich meitsje.
Yngrediades:
- broth - 2 liter;
- lentilen - 100 g;
- paste - 60 g;
- sûchdieren, woartels en stalk fan sâléery - 1 pc .;
- tomaten - 2 pc .;
- Olive olie - 40 ml;
- knoflook - 1 tosken;
- Italiaanske krûden - 0,5 tsp.
- sâlt, piper, parmesan, krûden.
Preparatie
- Yn 'e siedende boer leine lintsjes, sâlte űnders mei moeras en sâltwinning, snoeide tomaten.
- Koekje hjit oant klear foar sâltallen, seizoen nei smaak, tafoegje pasta, knoflook, krûden, koekje foar inkelde minuten.
- Italiaanse soep mei lintsjes en pasta wurdt tsjinne, oanfold mei krûden en tsiis.
Italiaanse sop mei wosken
Genietsje fan de poerbele skaaimerken fan raffinearre heil, sels as allinich beskikber binne en budzjetprodukten beskikber binne. Dat befêstiging fan Italiaansk soap mei beans, kocht mei it tafoegjen fan sausen. Jo kinne sûnder parmesan dwaan, it ferfange mei in beskikbere ferskaat oan tsiis of útsûndering fan 'e komposysje.
Yngrediades:
- broth - 2 liter;
- sausagen - 4-5 stikken;
- bûnte bannen - 200 g;
- paste - 200 g;
- onion - 1 stuk;
- tomaten - 4 pc .;
- Olive olie - 40 ml;
- knoflook - 2 tosken;
- sâlt, piper, parmesan, krûden.
Preparatie
- Fry onion en dûke sipel en woartels, it oanbod fan knoflook oan 'e ein.
- Foardas tomatoes tafoegje, tafoegje 3 minuten, set yn in pan mei brún.
- Se sette bannen, pasta.
- Siedende Italiaanse sop mei wynmûnen en beansjes foar smaak, tsjinne mei parmesan en greens.
Italiaanse fiskelsup
De neikommende resepsje is hjit foar fansels fiskerspeallen. Jo kinne Italjaanske fiskesup koekje mei seafood of allinich mei de dielname fan fiskenferiening. Foar hjitte snoekfilets, karp, bears, saithe of salm. Op wil is it iten oanfollet foardat se mei gekke krûden, mûles of in seeteektail betsjinje.
Yngrediades:
- bromfisk - 2 l;
- filets fan fisk - 300 g;
- liken - 1 stik;
- wyt wyn - 50 ml;
- tomaten - 450 g;
- Olive olie - 40 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- sâlle, sûker, piper, chili, thyme, toast.
Preparatie
- Fry yn oaleks, krokels en chili.
- Tomaat, sâlt, sûker taheakje, en nei 5 minuten pour yn 'e siel.
- Seizoenen mei hjit, wyn, leine skippen fan fisk, koekje foar 5 minuten.
- Serviete sop mei teym en croutons.
Italiaanse seafood sop
De Italiaanse smaak sop mei seafood is berikber foar syn rike en leuke smaak. Jo kinne prawntsjes, mûles, sjippels, squids, octopuses yndividueel brûke, of yn in willekeurige propende, of in klear makke seame-cocktail. Ynstee fan tomato paste, tomaten yn har sap wurde benammen passend.
Yngrediades:
- bromhutte of fisk - 1 l;
- filets fan fisk - 200 g;
- seafood - 400 g;
- Tomato paste - 3 tbsp. spoons;
- onion - 1 stuk;
- citroen - 0,5 stikjes;
- Tomaten - 3 pc .;
- Olive olie en smeie - 20 g;
- knoflook - 2 tosken;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Yn in mingde fan twa soarten oaljes passearje se har leuk en knoflook.
- Foegje de tomaten, pasta, rind foar 5 minuten.
- Se sûpe sûpje, jouwe it koel, lei fisk, seafood, siedingen, koekje foar 5 minuten.
- Tsjinje de sop mei krûden en citroen skiven.
Italiaanse kaasensp
In seldsume tsiis-soep mei in Italjaanske aksint kin mei sâch, fisk, seafood, paddestoelen of, lykas yn dit gefal, mei sûkelade fleis klear wêze. Mei tank oan de ûne, krije de leanen hege delikate pikken, en it ferskaat fan droege krûden sil it skip in unieke smaak en delikate smaak jaan.
Yngrediades:
- broth - 1 l;
- Kraftmacht - 300 g;
- kaas fusearre - 250 g;
- liken - 1 stik;
- oalje - 40 g;
- Italjaanske krûden - 1 teelike;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Fry onion mei mingd fleis.
- Foegje de krûden, gie yn 'e siel, en nei it sûkjen, litte de tsiis en reitsje.
- Sosjaal Italiaanske sûkerige sûpe , koel foar 10-15 minuten, tsjinne mei greens en kroutons.
Italiaanse soep yn in pot
Klassieke Italiaanse groene soap minestrone kriget benammen orizjinele smaaknota, as jo it yn in pot yn it oven kokje, in lytse ham oanfiterje oan 'e komposysje. De hjitte wurdt komplekse mei greens en gerekere Parmesan foar tsjinst of 10 minuten foar it ein fan de wynhanneling.
Yngrediades:
- broth - 1 l;
- ham - 200 g;
- tomaten - 250 g;
- Bulgaarsk piper, poppen en been - 150 g;
- sûchdieren, woartels en krystbeurs - 1 pc .;
- knoflook - 1 tosken;
- oalje - 50 g;
- Italiaanske krûden - om te tastejen;
- sâlt, piper, krûden, parmesan.
Preparatie
- Fry onion mei lűken mei woartels, skiep mei piper, knoblaat en tomaten, yn in pot omset, tafoegje bannen en ierappels.
- Folje de yngrediïnten mei brún, foegje de krûden en sette yn in beheine oant 95 graden oven foar 1,5 oere.
- Serve hjit mei tsiis en greens.
Italiaanse kroanze sop
Italiaansk kuerpensoep kin bepaald wurde mei de tafoeging fan smaak, mascarpone of yn in rein fegetarysk komposysje, aromaan mei krûden. Yn it lêste gefal is de heisseur passend foar in leanmenu en fiedingsnoaring, sil it gefoel fan honger kwalitatyf ôfwikselje en gjin ekstra pûnen taheakje.
Yngrediades:
- kobalt - 400 g;
- potatoes - 200 g;
- leek - 40 g;
- griente boude - 0,5 liter;
- Olive olie - 40 ml;
- Italiaanske krûden - om te tastejen;
- Sâlt, piper, crackers, greens, crème of tsiis.
Preparatie
- Fry yn oalje mei leek.
- Foegje de koartspul en kato's, 5 minuten.
- Snoeie brún, krûden, sâlt en pupe oanmeitsje, koekje oant sêfte griente, ferweide mei in blender.
- Snoeie de smaak sop mei breedskatten , greens, itjinge krom of tsiis as jo wolle.