Yn it pilsekseizoen wurdt in ierappel skelp mei chanterelles yn in protte huzen in kultafier. Koken út dizze kombinaasje kin in protte orizjinele leefplak wêze: fan ienfâldige toasting oant in geweldige roast yn poten. Alle soarten fan sûchige skiven ferheegje foar in famyljehûn, en foar in feestlik feest.
Hoe kinne kiperellen en ierappels kocht?
Om lekker en goed kofje mei ierdappels te koekje, meitsje de poddels earst it te meitsjen, moatte se sesje beoardielje, skjinmeitsje en koelje. Reiniging makket net folle tiid, chanterellen net ferwiderje fan 'e film en se binne selden worme.
- Dishes fan chanterelles mei ierappels kinne op ferskate wizen opsteld wurde. Tink oan de ferskate tiid dy't nedich is foar waarm behanneling fan poddestammen en griente, jouwe seperje, dan mingje oan 'e ein fan it koekje.
- As der in winsk is om in kasseroll te meitsjen, de roaster yn 'e poten - de poddielen wurde apart kôde, dan gebrokke en healkocht yn in skûtel.
- Yn 'e salades, add chanterelles marinearre of folslein bried. Foardat it tafoegje oan salades Fried kroanels moatte op in papieren handdoek set wurde om oeral fied te snoeren.
Hoe kinne de chanterelles yn in frettenpanne mei ierappels frije?
Frjemde ierappel mei kronearellen - it ienfâldichste skip, dat foar it earst nei it púnplak opsteld wurdt. Chanterelles is it wichtich om 10 min te koekjen, droech en briede apart fan 'e ierappels. Ferjit net de tafoeging fan lieten, it sil in skûtel fan sûkens oanmeitsje en helpe de smaak fan wâldpilzen maksimale.
Yngrediades:
- potatoes - 6 pcs .;
- chanterelles - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- oalje;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Peel en kocht chanterels droege.
- Spoar de ûnnoazel yn in frettenpanne, ynkoarten chanterelles, fryke oant oankommen yn oalje.
- Yn 'e tuskentiid, fretten de ierappels, yn strippen.
- Half-finished komponinten binne kombinearre, sâlt en piper, mingje.
- Ryd op hege waarmte oant klear.
- Foardat se servearje, krystelen mei krûden mei frisse krûden.
Chanterelles yn sûker yn in fretten pan mei ierappels
Ek lekker binne chanterelles yn sûker en ierappels. It skûtel komt in soad út, mei in lichte bôle aroma. Om it sûker te koekje is net snaal, wurdt it tafoege nei it fjoer wurdt ôfsluten en it skûtel is 10 minuten ûnder it lid. Foar in spesjale smaak wurdt knoklil oanbean en oan 'e ein wurdt de sêne skjinmeitsje mei slaefdol.
Yngrediades:
- potatoes - 500 g;
- chanterelles - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- sûker - 150 ml;
- knoflook - 1 tosken;
- sâlt, piper, hout krûden;
- frying oil.
Preparatie
- Sparse-ionen, kappe chanterelles, fry oer middelhehe oant kocht.
- Selektearje de ierappels.
- Mingje de yngrediïnten, sâlt en piper, rûzje, de hitte ôfslute.
- Smeie sûker mei slokje knokke, yn in frettenpanne set, mingje.
- Kartoffel mei sûkelartsjes moatte 10 minuten ûnder de kjeld stean, snoeie mei greens en tsjinje.
Roast chanterelle mei ierappels yn 'e oven
Roast fan chanterelles mei ierappels - in ienfâldige skûtel, sûnder ferdielen, dat is ideaal yn gefal fan ûnferwachte komst fan gasten. Alle komponinten binne ienfâldich en kinne fûn wurde yn 'e kuolkast foar elke keuk, tsiis as in part fan it resee - de yngrediïnte is opsjoneel, en griene ûnnes en knoflook sille in spesjale spicy smaak en smaak taheakje.
Yngrediades:
- potatoes - 5 pc .;
- pompoen - 500 g;
- bûter - 50 g;
- onion - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- yoghurt of fegetaryske mayonaes - 100 g;
- oalje foar itenjen;
- griene hynders - 4 fieders;
- knoflook - 2 tosken;
- sâlt, hout dill.
Preparatie
- Kook koalde paddestoelen, briede yn bûter oant heal kocht, sâlje.
- Forme it bakfet mei bûter, glêzen fan ierappels, sipel, add.
- Meitsje de piljes.
- Mije de joghurt en de snokke knoflook, smyt de saus oer de roast, spiiskje mei de tsiis.
- Bakkeere potatoes mei chanterelles yn 'e oven foar 30 minuten.
- Foare tsjinje mei snoege griene űnen en dill.
Chanterelle salade mei ierappels
In waarm salad mei chanterels en ierdappels sil inisjatyf oan alle leafhawwers fan ûngewoane leven. Dizze appetizer sil perfoarst it part fan 'e wichtichste kursus fan it fleis tafoegje, sûtrearje yn' e middei-mealje en winske alle ieten mei in ungewisse oriïnteare smaak. In spesjale sête fan snacks is makke troch spearbannen, dy't goed past mei poddels.
Yngrediades:
- pompoen - 500 g;
- potatoes - 4 pc .;
- griene bannen - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- bûter - 20 g;
- grienteelje foar djippe bier;
- Greens hongen - 1 hânfol.
Preparatie
- Mushrooms koel 10 minuten, fry yn bûter oant kofje.
- Meitsje de pilúzjes op in servet, de bannen yn 'e selde frettenpanne.
- Knipe ierappels mei stuorren, droech en fretten yn djippe spiisde, set op in servet.
- Kombinearje alle warm ynstruminten yn 'e skûtel, sprinkelen mei greens en geramere Parmesan.
Pork mei chanterelles en ierappels yn 'e oven
Kanaaltsjes mei fleis en ierappels kinne foar wêze yn 'e foarm fan Tatar azu. Mushrooms yn dit gefal brûke sâlt, se meitsje kleur oan it behanneljen en suksesfol feroare de tradysjonele pylken. Jo kinne in skûtel in ien foarm bakken, yn in brazier of yn in ketter, of yn dielen yn pot. Alle yngredientsjes binne yn 't foarboarne frije: de ierappel binne heal klear, en it fleis moat folslein yn'
Yngrediades:
- fleis - 400 g;
- potatoes - 500 g;
- pickelige paddestoelen - 200 g;
- ratunda - 1 stuk;
- onion - 1 stuk;
- carrots;
- oalje foar itenjen;
- Tomaten - 3 pc .;
- wetter 100 ml.
Preparatie
- Fry it fied yn 'e oalje, snel yn strips, oant klear, add.
- Set it fleis yn in roasterje, ferbrekke de paddestoelen fan boppen.
- Knipe ierappels mei dikke strûken, fris oant gouden brún, sâlt.
- Pfeffer, ounes en moeie sjitte, oer de ierappels.
- Fan tomaten te meitsjen in mash, mingje mei wetter, gie yn in mûle.
- Bakkere tomaten mei fleis en chanterelles foar 30 minuten.
Casserole mei skaaltsjes en ierappels yn 'e oven
As der gjin tiid is, makket snel en gewoan in kasserole fan chanterelles mei ierappel te meitsjen, mar nei't jo in lytse tiid siedende griente en it meitsjen fan saus meitsje, kinne jo lekkere lekker meitsje. It skûtel wurdt wurdearre troch alle leafhawwers fan 'e Jeropeeske keuken, en fansels wolle de oanfolling fan klassike pilchebehuorkes op' e hichte.
Yngrediades:
- potatoes - 4 pc .;
- Pilsen - 300 g;
- ion - ½ pcs .;
- kaas - 150 g;
- crème - 200 ml;
- molke - 100 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- bûter - 50 g;
- Muskat - 1 stjelp;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Sparse-ûnnoazele, fûgelpilers.
- Snap de ierappels yn dûnde sirkels.
- Yn in oare pan, froze de knoleoekje, yn 'e smeek en molke smyt, seizoen mei mûske.
- Spried de ierappels yn 'e saus, pripuskayt oant heal klear.
- Spreke yn in waarmtefoarmige lagen fan ierappels en glêzen bôle, gie de restige saus.
- Skeppelje mei in geweldige sprinkle fan rissere tsiis, bakke foar 20 minuten en griis foar 3 minuten.
Potato mei chanterelles yn pot yn 'e oven
In lekker feestlik skip, wêryn't elke kook behannelje sil - in ierappel yn it oven mei chanterelles en tsiis, yn in servetkeap bakt. It sil passend wêze om it fleis te foegjen, yn it ideale hynder, jo moatte de stikken yn 'e foarkar brûke. Alle komponinten yn 'e tank wurde hallef ferteld, sadat de tiid foar it bakken in minimumwearde nedich is.
Yngrediades:
- potatoes - 4 pc .;
- chanterelle - 500 g;
- filets - 300 g;
- marinearre ûne - 1 pc.
- bûter - 100 g;
- kaas - 200 g.
Preparatie
- Kartoffel koekje oant heale klear, distribearje oan pots.
- Sâlt en set boppe op in stikje bûter.
- Snap it fleis, brún oant gouden brún, add, set yn pots. Boppe mei heulringen fan bemuorre lyzen.
- Pilze briede, boppe opteken, set in lyts wetter, reitsje mei tsiis.
- Bakkere tomaten mei tsiis en chanterelles foar 30 minuten.
Pie mei chanterelles en ierappels
Frisse chanterelles mei ierappels en tsiis - in ideaal set fan yngrediïnten, wêrfan jo in lekker filling foar in snacktok krije. As grûnslach is it better om foarkar te jaan oan 'e sântest, as der gjin tiid is foar har tarieding, dan sil de pufffeest ek passe. Tiid foar it bakken sil hiel gewoan gean, want de komponinten binne allegearre klear.
Yngrediades:
- koartebrokte is net sûpe - 500 g;
- potatoes - 3 pc .;
- Pilsen - 400 g;
- kaas - 200 g;
- ei - 1 stik;
- oalje foar itenjen;
- sûker - 100 ml.
Preparatie
- Rôlje de tegd dûnse, set it yn 'e mûs, prikke, ôfkeare de rânen.
- Put perguminten oer de dau, dekke mei peas, bakke foar 20 minuten.
- Koelje de ierappels, yn sirkels slute.
- Fry de paddestoelen.
- Mije it aai mei sûker.
- Yn 'e teek lizze de lagen fan poddestuollen en ierappels, sûgje de saus, sprinkelen gewoanlik mei tsiis.
- Bake 15 minuten. Snel folslein gekleurd.
Chanterelle mei chanterelles yn 'e multivark
Braapere ierappels mei chanterelles binne in unferkocht en befredigjend skûtel dat foldwaande wurde kin oan minsken dy't folgje op in diëtte of hannelje oan in lean menu. Fermogen fan fleisbestannen sil net negatyf ynfloed op de smaak fan it iten. Alles dat nedich is fan 'e kok is de poddest te fretten en it griede te meitsjen, de rest sil suksesfol útfierd wurde troch de multivar.
Yngrediades:
- potatoes - 600 g;
- pompoen - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- wetter - 2 items;
- oalje, sâlt.
Preparatie
- Op 'e "Zharke" salivearje de űnen en de poddels.
- Add slachte potato's, sâlje, gea yn wetter.
- Op "Quenching" koekje 40 minuten.