Nimmen, sels de bêste producer fan sauzen, kin de smaak fan dizze saisizzing echt thús meitsje. Dêrom, sûnder tiid ferrinnewearje, meitsje foar winter in oantal droetsjes fan prachtige ketchup mei in ferrassende aroma fan basil.
Rezept foar tomaten ketchup mei basil en selskip foar de winter
Yngrediades:
- fleisige tomaten - 2,4 kg;
- onions - 3 pc .;
- sûkelige applen - 2 pcs .;
- frisse basil - 0.5 beam;
- in stâl fan sellen - 1 stik;
- granulearre sûker - 140 g;
- keukensâlt - 2.5 tsp;
- Pfeffer - 0,5 tsp.
- tafel - 220 ml.
Preparatie
Tomaten wurde sawat 2 minuten yn siedende wetter blancheard. Dan maklik maklik fan harren in dûbele skeal fan skelp, snuorje rûge plakken fan 'e stem ôf, divyzje de fruchten slitsjes en reinigje de siedden fan har. De tomato-pulp wurdt sa krêftige troch in fynst skerm fan fleiskermer. Dêrnei snippe wy de űnen, skelpele en skelte sûchele apples en in willekeurige sâltsekelstek, tegearre mei frisse basilblêden. Yn in kontener mei slaaplike krûden en griente, sûkerje, sûpe swart piper en sâlt. Metaal alles mei in spatula of in grutte leppel te kombinearjen en stjoere it nei de ynklusyf hout. Koekje de dûkende ketchup op minimaler fjoer foar 60 minuten, allinich 7-8 minuten foar it ein fan har tarieding, ite it leuk yn 'e kontener.
Wy leverje de folsleine ynhâld fan 'e panne oer de dûbele skaldige siedjende wetterkranen en kappen se mei gekke tinliden.
Recipe fan homemade ketchup fan tomaten mei basil foar de winter
Yngrediades:
- tomaten - 1,8 kg;
- jonge knoffel - 5 tosken;
- basil (grien) - 1 bûn;
- sânloft oalje - 160 ml;
- granulearre sûker - 3 tbsp. spoons;
- keukensalz - 2 tsp;
- in mingfoarm fan poppen - om te tastejen.
Preparatie
Wy dúdlikje en fuortsmite fan siedingen alle nedige kwantiteit fan tomaten. Dan, set dizze pulp yn in grutte bowl fan blender en smyt alles nei in smoothie. Wy jouwe it yn in skjinne panne, en set in frisse wosken basil, yn in stikje stikken snuurt, yn in blender. Grindje en ferwite it nei in geweldige kûle, dy't wy nei in tomato-pueh ferpleatse. Yn deselde panne prate wy troch in spesjale parsje fan 'e tosken fan jonge knoflook, it keukensaltsje, in mingfoarm fan ferskate poppen en sûker. Wy mingje alle ynhâld fan 'e kontener en stjoere it nei it opnommen plak. Wy koekje de lekker ketchup yn 'e medium fjoerwiziging foar sawat 1 oere en 20 minuten, en diele it op roasted bakken en ferdylgje se mei roasted linnen.