In protte hostesses koekje Easter Cake op 'e eigen foar de ljochte Easter-fakânsje. Der is gewoan in geweldige tal reizen foar har tarieding. Hoe kinne keuken bakken mei moppensamen, lêze hjirûnder.
Kook mei moppensamen - resepsje
Yngrediades:
For opary:
- Weizenmiel fan 'e heechste klasse - 1,5 tsp.
- friske driuwe - 30 g;
- sûker - 30 g;
- melk - 150 ml.
Foar de test:
- ei-jokjes - 3 stikken;
- spiisde moar fan 'e heechste klasse - 2,5 kg;
- sân sikker - 200 g;
- mak - 100 g;
- natuerlike bûter - 50 g;
- vanilline.
Preparatie
Foar de spoaren brūke wy fryske hefstok yn wat waarmde molke, gie yn it miel en sûker. Mjit meiinoar en set yn waarmte. Selektearje jonkjes mei sûker, vanilline en in knyn fan sâlt. Yntinsyf reitsje oant de massa wyt is. Foegje in swiete oalje en smyt de mieler oant glêd. It ûntsteane melke wurdt ynsletten yn in passend opak en geregeld. Meitsje de siedde moar omheech en goed mingje. Wy foarmje in bal fan 'e teat, wy fetje de boppekant mei in lyts grienteelje en ferwiderje it yn' e waarmte. As it 2 kear opkomt, draait it oer en poppen de poppe sied. Sliepen de foarmen mei oalje. Folje se mei 1/3 fan 'e tariedende test en sette yn waarmte foar in kontrôle foar op syn minst heale oere. Dêrnei stjoere wy de foarmen yn 'e oven en keapje de peasketsjes mei moppensamen oant op in temperatuer fan ûngefear 180 graden. Op deselde manier kinne jo keuken mei mokken en rozen bakke. Rûzins moatte nei de earste opstân oan 'e dop taheakke wurde mei de moppensamen.
Curd cake mei moppensamen
Yngrediades:
- siede bleekmiel - 500 g;
- sân sikker - 50 g;
- droege hef - 10 g;
- grienteel - 70 ml;
- cottage cheese - 220 g;
- koe molke - 200 ml;
- iis - 1 stik;
- sâlte - in knyn;
- poppy - 40 g.
Preparatie
Yn 'e levering fan' e brouwerij yn 'e molke sette de droege hefste en sette in fjirde fan in oere. Wannear't de bollen begjinne te foarmjen, rydje yn it aai, hûskes en bûter. As jo wolle,
Ferteldere koeken kinne hielendal oars fersierd wurde. Meastentiids wurde se behannele mei proefine-sûkerbehear. Om dit te dwaan, moatte jo it rôvke protein sûker meitsje, dûke dan in beker fan sûker, of noch better - puollere sûker en snoek nei in fluffige wite massa dy't de foarm goed hâldt. Kulichiki frije lûke en fertsjinje de top mei sûkerpûd.