Soup chowder

De meast foarkommende sûchdekker betsjut krekt de Ingelske ferzje, mei it tafoegjen fan smaak en seafood, meastal shellfish en fisken. It grienteel diel fan 'e chowder wie earmich, mar mei it ferbetterjen fan it koekje, waarden mear soarten fan dizze soap begon te wêzen mei it tafoegjen fan ûnnoazele iere yngrediïnten.

Soup chowder - resipe

Yngrediades:

Preparatie

Wy smelje de bûter en wy passe dûnsringen fan leagen nei transparânsje. Oan 'e lieten foegje tafels fan sûchte en gewoane ierappels, lykas bitsjes fan spesiaal. Nei 5 minuten besprutsen de ynhâld fan 'e panne mei moarns, koekje, oprêding, in pear minuten, en sette alles op in keuken en smyt in mingde fan fiskfeat mei twa glês wetter. Cook sop foar 20 minuten op middelhehe, add mais, ming fan seafood en smaak. In oar 10 minuten koken sil genôch wêze om te soargjen dat alle seafoartsen opsteld wurde en de koarstelje kin op platten wurde gien en tsjinne, mei dill sprinkele, mei in stik breed.

Chowder soep mei seafood

Yngrediades:

Preparatie

Op 'e bûter litte wy de űnen passe mei moeras en sâltwinning foar 3 minuten yn dûnde strûden. Sprutsen de brúnde griente mei miel, wachtsje in pear minuten en alles sette yn in top. Wy jouwe gemaklike roast mei molke en siik, mingje, sadat der gjin klompen binne, en nei it koekjen op middelhehe foar sa'n 25 minuten moat de koarst dichter wurde. Add to the soup shrimp, mussels, centimetric cubes of salmon and cook for 4-5 minutes.

Crème sop koarch servearre fral, fuort út 'e hout, begelaat troch in part fan frisse krûden en brea.

Amerikaansk soapchoarder

De Amerikaner, it fermannichfâldiger te wêzen, is de Manhattan-keuker, fanwege har Ingelske tsjinpartij yn tomatoalje ynstee fan molkfabryk.

Yngrediades:

Preparatie

Yn in dikke muorrepanne of brouhier, heulje de oalje en frisje op it lizze tongersdei, sellen en moeras foar 6 minuten. Foegje de ierappels oan it griente, ite alle tomaten en foegje in glês wetter of fisk. Koek de sop oer medium hjittens foar 50 minuten, fekjes tafelje en wachtsje op in oare 7 minuten, dan leare fuortendaliks de chowder oan 'e tafel, mei spek en greens.

Clam Chowder Soup

Yn 'e regel betsjut de namme' chowder 'ûnder himsels in klamkulder skûtel, mei de tafoeging fan skelpen allinich of tegearre mei oare seafood.

Yngrediades:

Preparatie

Op fersmyt bûter fry-ûle mei spek en knoflook. Wannear't de sûker transparant wurdt, addere wy dêr ierdappels oan, wachtsje oant it is brún, en de folsleine ynhâld fan 'e panne yn in keuken ferpleatse. Folje de griente mei brún, smaak en molke. Koekje de chowder nei de sête fan 'e ierappels, foegje de skulp en garnale, wachtsje op 2-3 minuten en smyt de sop op' e platen. Tsjin, spjirre mei krûden.