Lenten patties út korgers en koarntsjes

Lenten menu moat lekker wêze, brûkber en ôfwikend. En it makket neat út dat der gjin fleisbestannen binne yn it dieet. Sels koppen kinne makke wurde út griente. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo dit dwaan, mei in krukken en tochines beskikber.

Lenten patties út karmetten en poppen - in reseezje yn in fretten pan

Yngrediades:

• Zucchini (kin beferzen wêze) - 320 g;
• pompoen - 320 g;
• potato, ferwûne yn in unifoarm en skele - 370 g;
• Weizen sedearre moar - 1.5 beker;
• Grûn nutmeg nutmeg - 1/3 teelekseppel;
• swarte ierdpiper - 1/3 fan in spear;
• sprigs fan frisse dill - 4-5 stikken;
• Sâlt is grut - smaak;
• Fekânsje oalje sûnder smaak - 75 ml.

Preparatie

Foar de tarieding fan gemiddelde knipsen moatte wy in pulp fan poppen en zucchini, wêrfan't de leane iten as heulendich en lekkere as mooglik is. As in bondelbestânsel yn dit gefal sille wy yn in unifoarm hawwe koenen en dan kâlde en skielde ierappels, dy't troch it lytste rôt rûke moatte wurde. Wy grûn de squash- en kobaltbasis yn 'e kontener fan' e blender, of meardere kearen ferweide wy it troch in fleisminder, en kombinearje it mei ierdappels en in glês sedige moar, seizje it mei sâlt, grûnpiper en nutmeg, en ek de finne snoekje frisse fennel te skodzjen en moarntich mingje.

Mei bemande hannen foarmje wy fegetaryske kettles, paniruem se yn miel en stjoerde se yn in panne dy't yn in frettenpane brocht wurdt, nei in skoftke omheech de produkten oer oan 'e oare kant.

Lenten patties út korgetten en koarntsjes - in resee yn 'e oven

Yngrediades:

• zucchini - 300 g;
• pompoen - 320 g;
• onion bulb (as winsklik) - 60 g;
• potatoes, gekocht yn in unifoarm en skelp - 300 g;
• Weizen siede moar - 100 g;
• grûnkrianjer - 1/3 fan in leppel;
• grûngemal fan fiif poppen - 1/3 tsp;
• Frisse twigs fan parsley, dill en basil - te tastean;
• breadcrumbs - 75 g;
• Sâlt is grut - smaak.

Preparatie

Planten kroanhouten fan koartswinen en sûkini kinne net allinich slaad wurde, mar ek as diarypper as mooglik. Dêrfoar kieze se yn 'e oven. Fresh Zucchini en pompoenpulpen sûnder skelp rôide op in melonrôter of grindet yn in blender en mingd mei skylpe en risseleare potato's, earder kocht yn in unifoarme, gekleurde en peele. As jo ​​wolle, kinne jo in ierdbeving oanmeitsje of smoare bulb-ûnnoed. Sân de fegetaasjemassa mei sâlt, in mingde fan fiif poppen, koarsergrûn, de melenko frisleitsje frisse krystkrûden, gie yn moarns en moarnt ming.

Wy foarmje rûnskoaten, brede se yn breedrompen en lizze se op in bakblêd dat mei perkemint is. Meitsje it skûtel yn 'e oven en stean by in temperatuer fan 200 graden nei in mûlefrije blush.