Wy stelle út om mei te meitsjen mei peperless kaviaar mei tomaten neffens resepten, dy't hjirûnder beskreaun wurde, en dank wêrfoar't jo dizze snack maklik en lekker meitsje.
Koe kaviaar mei tomaten en mayonaise, troch in fleiskeminder
Yngrediades:
- jonge zucchini - 3,5 kg;
- onion - 500 g;
- tomaten - 1,9 kg;
- Kardamom (grûn) - 0,5 tbsp. spoons;
- fatty mayonaise - 270 ml;
- sânloft oalje - 160 ml;
- keukensalz - 3 tsp;
- granulearre sûker - 3 tbsp. spoons;
- Essig (9%) - 40 ml.
Preparatie
- De gewoane jonge tochini wurdt yn willekeurige, net grutte stikken snukt en litte se troch in grutte minder net.
- Folgjende tochini's yn ien kontener scrollen de skylpe sipels.
- Tomaten wurde yn in djippe kontener pleatst mei al mei siedende wetter en ienris 2-3 minuten wy blaasje. Wy ferpleatse de griente yn in kolander en makket it skelder maklik ôf te trenen. No is de pulp fan dizze fruchten troch in fleisminder smoare, allinich apart fan sûkini mei ounjes.
- Yn in hege pot mei in dikke boaiem geane wy it needsaaklik volume fan sânfloweroal en sette it op 'e hout op.
- Wy ferspriede yn 'e pan sânchiny mei ounjes en sa'n 6-8 minuten hawwe se.
- Dêrnei addt de tomatofrucht sap en tagelyk mei it yn 'e kaviaar steane de sûker sâlt en grûn kardamom yn' e kaviaar.
- Dêrnei sette se in pannefetige mayonaise, mingje de snaffel en jout it op it minste fjoer fan 2,5 oant 3 oere.
- 15 minuten foar it útbrekken fan it fjoer, soarget it leppel yn 'e kaviaar.
- De fertige ynhâld fan 'e panne wurde ferwurke neffens de glêzen glêzen foarbeie yn' e oven, fuortendaliks wurde se fersmoarge mei roasted tinlids.
Kikkert kaviaar mei tomaten, karotten en glêzen poppen
Yngrediades:
- zucchini - 1,7 kg;
- Bulgaarse piper - 400 g;
- karotten - 400 g;
- tomaten - 650 g;
- Sûker, sâlte - 1 dessert spoon;
- sânloft oalje - 130 ml;
- tabelstoff - 5 tbsp. spoons.
Preparatie
- Wy washje en reinigje alle griente. Fierder wurdt elk fan har mei kubels smiten, net mear as 1 sintimeter.
- Yn in grutte hege sûchke panne mei in reade-heil oal lei earste de ûle en letterlik yn 3-4 minuten bringe wy koerden nei it direkt mei de Bulgaarske piper.
- Nei allegearre sette wy foar 4-5 minuten yn 'e stewpan fan' e wichtichste griente foar ús kaviaar (zucchini, tomaten). Nei it brânen op in sterke fjoer foar likernôch 2-3 minuten, ferleegje de flamme nei in minimum en sûker yn 'e kaviaar tegearre mei de sâlt.
- Wy bepale de sautekop mei in lid, en fanôf it momint stjoere wy de snack 1 oere en 45 minuten.
- Nim no yn 'e liig en fierder it kaviar fierder foar noch 15 minuten.
- Wy litte trije kear in snack leare mei skaldich siedende wetter oan 'e banken en geweldich rôlje se mei ferwurke linnen.
Kikkert kaviaar mei knoflook en tomaten foar de winter
Yngrediades:
- squash (jonge) - 2 kg;
- onion - 450 g;
- tomaten - 750 g;
- Knoflook - 100 g;
- sâlt - 2/3 tbsp. spoons;
- in miks fan poppen - om te tastejen;
- sunflower oil - 120 ml;
- Essig - 60 ml.
Preparatie
- Waskje, droege tomaten en jonge tochini mei in skerpe mûder snelje yn kubes. Ek molke en skelkke űnen.
- Yn 'e sauspan, heulendal de helte fan it winske oalje en dêrnei oant klear (transparant), alle űnbeammen fretten.
- Nei't wy alles yn in pompere panne sette en de rest fan 'e oalje yn' e buertsje útlûke en it ite.
- Sels as it oalje is, ferbrekke wy de sûkini yn it dreech mei tomaten en frije it op 'e middenflamme foar sawat 8 minuten. Njonken, en dit griene griente is ferpleatst nei in pan.
- Al de kwantiteit fan 'e skjinmeande knoflook wurdt troch in spesjale parse trochgien, wy kombinearje it mei in seldsume sâlt, smaak, in mingfoarm fan poppen en ek yn in bak.
- Stir, liedje de kaviaar mei tomaten en fruchtbere knoflook op juste pakken.
- Wy stjoere dizze konteners foar sterilisearring oan 'e plaat en nei 45 minuten meitsje wy se sekerjen en ferbergje se ûnder in waarme plaid oant it kâldt.