Fan hokker marinearre fleis, hinget ôf fan syn fierdere smaak. No sille wy in oantal nijsgjirrige resepten jaan foar de tarieding fan de bêste marinades foar lam.
Marinade foar lam yn 'e oven
Yngrediades:
- onion - 3 stikken;
- - 50 ml;
- Sûker - 2 teaspoons;
- raffine oalje - 50 ml;
- salt;
- piper.
Preparatie
Oan de snipe stikken skip sette ounzjes, sâlt, piper, yn 'e ringen sletten. Fill it alles mei wyn, pregemacht mei sûker, en bûter. Stir, set de plaat op 'e boppekant, en druk op druk en set it oer in dei yn' e kâld. Dan kin it fleis al ynbakke wurde.
Beer marinade foar lam
Yngrediades:
- lamm - 1 kg;
- licht bier - 500 ml;
- Olive olie - 40 ml;
- fattening fat - 100 g;
- basil - 0,5 tsp.
- knoflook - 1 holle;
- rosemary 0.5 tsp;
- thyme - 0,5 tsp;
- paprika - 1 teaspoon;
- snaar - 2 tbsp. spoons;
- red hjitte pfeffer - 0,5 tsp.
Preparatie
Meat kin marinearre wurde yn in hiel stik, of jo kinne it foarkommen. Garlic is skjin en snij yn stikken. It fleis en it lardjefet wurde mei bier setten en taferden, knoflook en ming. Leave at normal room temperature for 8 hours, and then put in the refrigerator for another hour for 8. Now, take meat, lard and knob. Wy passe it troch de parse en mingje it mei sâlt en olivel. It fleis slúkje mei de resultate massa. En alles, it fleis is klear foar fierder iten.
Marinade foar lampe ribben
Yngrediades:
- ribben fan lam - 1 kg;
- dried tomaten - 150 g;
- droeche wyn (wyt of read) - 50 ml;
- snaar - 2 tbsp. spoons;
- greens - 100 g;
- ginger griisde - 1 teelike;
- salt;
- piper.
Preparatie
Meitsje lampe ribben en set se yn in bakje. Getoande tomaten slute yn lytse stikken. Grind de greens. Sâlte ribben, piper, foegje jo favoriete smaak, sânrêch, gatende ginger en ming goed. No sprekt tomatoes, greens, yn 'e wyn en smyt lambels yn marinade foar de nacht yn' e fridge.
Tomato marinade foar lamm op bone
Yngrediades:
- lam op 'e bonke - 2 kg;
- grienteel - 30 ml;
- onion - 5 stikken;
- Essig - 20 ml;
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- salt;
- piper.
Preparatie
Ferhierde fleis gie it fekânsje oalje, tafoegje ringen rûn, sâlt en piper. Dêr stjoere wy ek pre-smoare tomaten yn in blender yn ús eigen sûch. Stir en lit it fleis it minste foar de nacht marinearje. Dêrnei add on about 1 tablespoon of vinegar, mix and prepare meat.
De meast lekkere marinade foar lam skûtsjeskebab
Yngrediades:
- kefir - 200 ml;
- sûker - pinch;
- onion - 3 stikken;
- sâlt - 1,5 tsp.
- swarte piper per piper - 5 pcs.
Preparatie
Slikke fleis mei sâlt. Ynienen snipe mei ringen, stjoer nei fleis en mingje. Add kefir, sûker, piper en ming goed. Lit it fet marinearje om sa'n oere by kamertemperatuer, dan set it oerlêst yn in kâld plak. En dan kinne jo feilige kebabs meitsje.
Marinade foar lam op it griis
Yngrediades:
- wyt droech wyn - 1 glês;
- pomegranate sap - 1 glês;
- Koriander - heal pint;
- pearels - in heale poarte;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- heale piper - 1 stik;
- sâlt.
Preparatie
Zwanen mei knoklies wurde gien en melenko hongen. Grind de greens. As jo in tige skerpe marinade krije, dan kinne de siedden yn pupe net reinige wurde. Oars, it is better om se te reinigen. De piper wurdt yn lytse stikken snipe. Mixje de wyn, pomegranate sûke, slikte sipel, knoflook en piper. Solim en mingje. Fill it fleis mei in marinade en lit it yn 'e kâlde plak foar 5 oeren. Ferlitte de spiisde lam op' e grille oant it ree is. Elkenien hat in noflike appetit!