Somtiden wol ik it keapje foar itenjen wat ûngewoan, eksotysk, en, fansels, lekker. Meitsje lykwols net allinich de ierappels, en meitsje de snoekjes, mar meitsje in ungewoane ierappel mei in ferrassing - oanferve mei mingde fleis. De tarieding fan sa'n skûtel nimt net folle tiid, mar it resultaat sil ferrassende wêze en elkenien befelje. Wy sille mei jo prate oer hoe't jo weidere ierappels mei ferskate filling opstelle.
Stuffed mei it minste fleis, ierappels
Jo kinne it iten miel op jo eigen nimme. It kin beef, pork, en hûn. Krekt ierdappels mei sûch stoffen, it docht blierder en sûch.
Yngrediades:
- potatoes - 6-7 stikken;
- onion - 2 pcs .;
- karotten - 1 stik;
- minne fleis - 400 g;
- sauer crème - 300 g;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- oaljefant;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Earst moatte jo de ierappels wachtsje, skjinmeitsje en se yn 'e helte snupe. Meitsje mei in mes, sjoch dan de kearn mei sûker ôf, sadat de kanten net skeakelje - litte allinich de boaiem en stenochki dikte fan 0,5 sm. Lekke "boaten" fan ierappels sette yn wat sâlt wetter en litte 15 minuten. Op dit stuit feine lizze tongersdeitee, yn in panne jagje oant gouden brún.
Koarntsjes rypje op in trochsneed rasp en tafoegje oan de űnen. Nei in pear minuten sette wy yn 'e fekânsje roast minzemeat en mingje, wy jouwe de takomstige oanfieding nei fry minuten 5, sâlt, piper. Elke "boat" fan ierappels is oanpast mei ierdbeien. Wy dekke de panne mei oalje en ferspriede ierdappel "boaten" op. Yn in aparte plaat mûse smaak mei tomato paste, sâlje en de soarte ierdappel sausje. Wy sette de panne yn in foarhelle oven oant 200 graden en bakke om 20 minuten. Stuffed mei mingde ierappels yn 'e oven is klear! Foar it servearjen, ferjit net it spyljen mei spinnend grein te skodzjen om it sûpe skûtel in fleurich eachop te jaan.
Potatoes mei sponge
Yngrediades:
- potatoes - 6-7 stikken;
- lard fan fet - 400 g;
- knoflook - 1 stik;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Wy meitsje potatoboaten en sette se yn sâlt wetter. Salo en knoflook wurde hiel gewoan snijde. En dit stof is oanpast mei ierappel "boaten". Bakje in bytsje wetterje mei in grut sâlt en sette ús ús ierappels, mei beet mei spek. Bake yn foar foarheaksel foar 30 minuten. Finstere ierappels rypje krekt yn 'e mûle. Sjoch foar jo sels. Bon appetit!