Nuggets binne stikken fan hûnfilet, spiisde yn breidskatten oant knikke. Se kinne bepaald wurde as in hiel stik stikje fleis, en minteare mei de tafoeging fan oare komponinten. As in breed, tradisjonele brúnkoaren, of mear orizjineel mingsten fan 'e smoarge chips, houten of maisflakken of sesame siedingen kinne dwaan.
Nuggets kinne mei in saus servearre wurde foar jo smaak en foarkar.
Nuggets-resipe foar hûnfilet
Yngrediades:
- filet fan hûnbrêge - 550 g;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- wynmole - 95 g;
- breadcrumbs - 95 g;
- oaljefolle oalje;
- sâlt - te tastean;
- grûngemal fan poppen - om te tastejen.
Preparatie
Keuken boarstfilet wurdt wekker mei kâld wetter, droege mei in papierhichte of servetten en snie yn skippen oant trije sintimeter. Elk fan har wurdt sêne mei in mingfoarm fan ierde poppen en sâlt.
Yn 'e brânpanne gie it fekânsje oalje en heal it goed op it fjoer. Eiers sille mei de tafel oant homogeneity oanmeitsje.
No wurdt elke hûn stik earst yn moar krûpt, dêrnei yn 'e aaimassa dûpt, dûpt goed yn breedskatten en wy bepale yn it waarm olie. Wy brúnje de nuggets fan beide kanten op middel fan waarmte en bringe se op servetten of in papierhandtúch om te ferwiderjen fan oeral oalje.
Om ekstra smaaklike kwaliteiten te krijen, is it mooglik foar pre-marinate hynderfilet yn sojessoos , knoflook of in oare marinade of seizoenen stikken fleis mei oanfallende gewicht foar foardielen.
Nuggets fan hynderfilet mei tsiis yn it panne yn it oven
Yngrediades:
- filet fan hûnbrêge - 550 g;
- hurd pikant tsiis - 175 g;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- brún crumbs - 95 g;
- sesame sied - 110 g;
- koar - te taste;
- in grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Kipfilet filet wosken, droege goed en snijde yn slies sa'n trije oant fjouwer sintimeter yn grutte. Sei se mei sâlt, grûn mei in mingfoarm fan poppen en curry. Koe snie yn stikjes lytser as de hoanne nuggets sawat twa kear. Yn elke hûn slice meitsje wy in snuorje yn 'e foarm fan in tas en sette tsiis yn.
No dûpt de hűrstikken yn 'e skodige aaien mei it tafoegjen fan sâlt, en paniruem yn in mingde fan bakke en sesame sied.
Wy pleatse de nuggets op in bakblêd, mei't earder it mei perkingspapier beslept en yn in foarheakselde oant 195 graden oven foar sân oant 10 minuten bepale.