Fisk is in populêre produkt op ús tafel. It leveret it lichem mei in wichtich proteïn fan dierde komôf, dy't, foaral, better makket as fet. Wa't net folle tiid fykje fan fiskjen, is it wurdich omtinken te jaan oan pangasius. Op de regels fan winkels om fûnen fiskers te finen is hast ûnmooglik, om't it yn 'e foarm fan beferzen briketten oanleart. As resultaat krije jo in goed filet, sûnder bonken en skalen. Om úteinlik te meitsjen dat pangasius in goede kar is, sille wy de foardielen en skea fan it produkt begripe.
De wichtichste leveransier fan sokke fisk is Fietnam, op it gebiet dêr't der in protte pleatsen binne yn har kultivaasje. Op ien stuit waarden rummers oerstutsen dat de betingsten op dizze pleatsen, misleare te sizzen, binne net akseptabel, en in protte minsken wegere pangasius te brûken. Tsjintwurdich meitsje de fabrikanten alle easken te rekkenjen, en de fisk wurdt ferfongen nei in protte hoeken fan 'e wrâld. Om har ynwenners te beskermjen, hat de regearing fan in soad lannen de kwaliteit fan pangasius fergrutere.
De foardielen en skea fan Pangasiusfiskje
Om de nuttige eigenskippen fan fisken te bewarjen, is it tige wichtich dat it filet goed beferzen is, de bêste opsje is skeakel. Dêrneist moatte jo der wis fan wêze oft de fisk noch hieltyd beferzen is, om't yn dat gefal in grut oantal nutrinten ferneatige waarden.
De gearstalling fan it filet bestiet út vitaminen, aminoasiden , mikro- en makro-eleminten. It gebrûk fan pangasiusfisk is fanwege it oanwêzigens fan eau, dat is benammen wichtich foar minsken dy't regelmjittich drage. Nuttige substans dy't yn fisk binne, binne nedich foar de normale operaasje fan it kardiovaskulêre en digestive systeem. It omfettet phosphorus en kalzium - mineralen, dy't nuttich en wichtich binne foar knipepot. It is bewiisd dat mei regelmjittich gebrûk fan pangasius it mooglik is om it risiko fan 'e osteoporose signifikant te ferleegjen.
De foardiel fan pangasius is de oanwêzichheid fan antioxidants - vitaminen A en E, dy't it lichem fan frije radikels ferliede dy't it lichem negatyf beynfloedigje. Der is ek in komplex fan B-vitaminen, nedich foar it nervous systeem, yn it filet. Dêrom, as jo faaks yn in betoere steat binne, lij fan ûnstjerlikheid of gewoan mistrouwich binne, set in skûtel fan pangasius yn jo miening en jo sille mei dizze problemen fertelle kinne. Troch it oanwêzigens fan ascorbinsoart wurde oare substansjes folle better en flugger ferwurke.
Sprekke oer de foardielen en skea fan pangasius filets, kinne wy de ynformaasje net oernimme dat, lykas fisken en rivier, de unsynteare fatty acids omega-3 befetsje, dy't nedich binne foar de elastyk fan bloedfetten, tissues en knipen, en sels omega-3 ferbetterje fisy en de betingst fan 'e hûd, nagels en hier.
Om't it subkutane fet by it yngewaakjen fuorthelle is, is de enerzjywearde leech en is mar 90 kcal per 100 g. En ek foar wa't har gewicht sjocht, sil it nijsgjirrich wêze om te kenjen dat pangasius it metabolisme en it wurk fan it gastrointestinale trakt ferbettert.
Mooglik skea oan pangasius
Harm pangasius fisk kin it lichem allinich bringe as it groeid is yn 'e ferkearde omstannichheden, sûnder responearjen fan miljeuformen. Yn dat gefal kin it filet knyske gif wêze dy't jo sûnens skea kinne. De ienige befeiliging is om te stopjen mei pangasius as der in yndividuele yntolerânsje is.
Hoe krekt goed te meitsjen?
Om it maksimale bedrach fan nuttige substansjes te hâlden, wurdt pangasius it meast kofje mei dampen, gekke of bakt. Tink derom dat de fisk is tige snel taret en as it oerwûn is, sil de filet apart wurde. Foar in ferskaat fan smaak, brûke in ferskaat oan spices, citroen sûch, mar fan sâlt en grienteel is better om te jaan.