Patties fan ierdappels

As jo ​​nei iten of in feest ferlitten hawwe, binne al koelde potato's kocht, dan kinne jo dêrmei in soad smoarge potatoeie pakken koofe, dy't sûnder twifel de smaakste smaak smaak sil. Ferskate farianten fan dit skip binne hjirûnder oanbean yn ús resepten.

Patties fan mûzere ierappels mei muzikale fleisfûgels - resepsje

Yngrediades:

Preparatie

Yn 'e smoargende ierappels adde aai, miel, grûnpiper en, as nedich, sâlt en ming goed. De soad mûle hinget ôf fan 'e tichteens fan' e pearde ierappels, hoe mear it ferflokt wurdt, hoe't mear moarns foar de ierappel te litten wurde sil.

Foar it filling passe wy yn in frettenpanne mei raffinee fekânsje oalje de skelte űnders, reinigje en licht skjin oant transparant, en lizze wy it minte fleis en fry, lûke en kneadzje se oant klear. Oan 'e ein fan' e jachtprozess seizoen de massa smaak mei sâlt en grûn swarte piper.

Fanút de ierappel-dough, mei bemande hannen, foarmje wy in keuken, sette wy boppe-oan it opbouwen fan it minne fleis, meitsje wy in rûn of lekkere patty, wy ferkeapje it yn breedskoaren en brún oan in prachtige brune kleur op middel fan intensiteit fjoer fan beide kanten.

Pies mei smoardere ierappels en piljes

Yngrediades:

Preparatie

Yn smoare ierappels adde eiolken, sûker bûter en mingstich mingje. As droege poddestêden brûkt wurde om de pylkaspulsen te bereiden, sielje se grûn, koelje yn wat sâlte wetter, en dan it wetter draaie, litte it draaie en de massaminske massa op in snoerplak pleatse en it snie mei in skerpe mjit oant lytse skippen krije. Yn 'e snoei fan' e panne briede it ljochte en smoarge lokaal earst, en foegje mei kocht of, as frisse paddestoelen brûkt wurde, in frisse potato's en brea allegear foar inkele minuten of oant kocht.

Fanút de ierappelsmassa mei bemiddele hannen foarmje wy in kroech, in pilúk yn ​​'t sintrum pleatse en, doe't wy de rânen omkeare, jouwe wy de kok de foarm fan in lekkere patty. Wy wyks it earst yn in lyts gepepe whites, en dan brea grûn yn breedskatten en plak yn in raffine oalje op in smakel. Nei brúnjen fan 'e produkten fan beide kanten, ferwiderje wy se op inkelde minuten op in servet, en ferpleatse dan op in plaat en kinne tsjinje.

Hoe kinne pies fan pear potato's yn 'e oven koetsje?

Yngrediades:

Preparatie

Yn mûrke ierappels tafelje trije fearnsjier fan 'e oalje en mingstich mingje. Yn waarm miljeu ferliede wy leven en sûker en lit it in skoftsje foar in pear minuten foarmje. Snoeie eiwiten mei sâlt oant in dikke foam, mingd mei it heule gemak en ierappel paste, en dan, trochgeande de sedige moar, de dough te knijden. It moat soft, noflik wêze oan 't berikke en net altyd steil. Wy pleatse it yn in kontener, lofgreep mei griente oalje, en lit it yn 'e waarmte oant it dûbeljen yn' e fermiddens is.

Dêrnei formearje wy út 'e ierappeltee dy't op' e tradysjonele manier binne. Wy rôlje ballen, meitsje wy koeken fan har, folje se mei filling en meitsje wy pies. Wy pleatse de produkten op in bakblêd, foardat it mei raffine oalje smiet, jou in skoft tiid om te ûntbinen, en dan smoarre mei jok en bepale yn in foarhelle oven. De temperatuerregeling foar it bakken wurdt op 190 graden set. Ienris de brownies binne brún, se kinne se út it oven ekstraeie, en, mei in tofu, dekke foar tsien minuten.