Salak - koetsreizen

Wy biede reizen foar it oanbieden fan lekker snacks en gerjochten út 'e Baltyske herring. Elk fan 'e opsjes, nettsjinsteande de ienfâldigens fan útfiering en relatyf lytse kosten, sil jo mei in poerbêste resultaat sille.

Sprits thús fan 'e Baltyske herring yn' e oven

Yngrediades:

Preparatie

Earst meitsje in glês steile siedende wetter swart tee en lit jo sawat tweintich minuten ynfine. Onion hoskjes wurde ek hjitte wetter yn in gaadlike skip te setten, op brân set en kocht foar tweintich minuten. En tee, en leauwekloft wurdt koele en filtriere.

Wylst de oanfieding foar it meitsjen, meitsje wy de Baltyske herringe. Myn fisk, wy krije fan 'e holle, tegels en yngewanten en fersteure it in akkordeon, yn in kessel, bakale of oare kontener, gaadlik foar iten yn' e oven.

Wy stypje puebloeren, laurelblêden en spielje oalje op 'e fisk, lit de lêste tusken de fisk trochgean, dan yn sâlt, sûkerje, geit iten, ûnnoazele en tee, en set it skip yn in foarhelle oven foar 150 graden. Nei de ynhâld krijt de temperatuer op 120 graden en de herring fertsjustere foar twa oeren. Wy soargje derfoar dat de flüssigens wêryn de fisk kocht wurdt net kôget.

Wy litte de sprotten fan 'e Baltyske herringing folslein koel en kinne besykje.

Hoe kinne friske herring koekje - resipe

Yngrediades:

Preparatie

In regel is in lytse Baltyske herringe folslein, net fûleindige, en gruttere fisk besjogge fan 'e entrails, en somtiden fan' e hollen en swakken. Ferhierde ferroste, woske fisk podsalivayem grutte stienensal om te tastejen en te gean foar sa'n fyftjin minuten. Hjirnei wee we de karkasses yn miel en fuortlitte se ien ien laach op in ôfstân fan elkoar yn in raffine oalje dy't op in frettenpane krigen. Fry de Baltyske herring nei in roede, lekkere krúste oan beide kanten. As jo ​​wolle, om foardwaande fet te heljen, kinne jo de fisk op 'e servet sette foar in skoft, en pas allinich it op' e servet.

Salade fan spicy sâlting thús - resepsje

Yngrediades:

Preparatie

Jo kinne frisse en frisse gefruchtige fisken brûke om Baltic herring salades te meitsjen. De lêste moat foarôfgeand yn sêne betingsten ferwurde wurde, it ferpleatet it nei it leger fan 'e koelkast.

Foardat de ambassadeur weze de fisk, lit it it draaie en droegje. Yn dizze tiid meitsje wy in mingfoarm foar sâltwinning. Om dit te meitsjen, yn in bôle kombinearje de stiennen net identifisearre sâlle en sûker, sette in grûngemal út fiif poppen en koriander, en ek in knyn út mûskeppelje en ynbrutsen yn lytse fragminten fan laurelblêden. Tink derom dat folle mear flaventuerich en skine fisk wurde as in grûngemal fan poppen en koriander yn 'e mortar is fan' e fetten feroare.

Yn 'e enamelige platen, bôle of pot, in lek fan skerpe gemalen te lizzen en de fisk yn ien laach lizze, dy't ek mei deselde gemak sprinkele is. Werje de lagen nei de lêste Baltyske herring. Druk it wurkplak mei in lid dy't lytser is yn in grutte of in plaet en set de top op. De fisk wurdt fluch út sallee. Meastentiids foar middelgrutte persoanen is it genôch twa oeren.