Pork, mei wat griente, mei bygelyks mei potato's en poppen - is in poerbêste opsje foar in alliânse leechbou. En as jo gewoan in stik fleis klopje, dan kinne jo net tinke oer wat jo famylje foar in pear dagen jouwe: gewoan de garnish feroarje. Buckwheat, pasta, smoare ierdappels of griente salades - fersierde swart perfekt wedstriden mei al dizze produkten.
Korreskt fleis - pleats fan in lekkere skip
Om koedige pork te koekjen, kieze wy it fleis korrekt út: it fleis fan 'e rêch, de scapula, de ham of de hals sil perfekt passe. De kleur fan it fleis moat net tsjuster wêze (it is gjin beef of lamm - se kinne donkere rot wêze), it bêste fan alle - ljocht read of roze. Fansels moat it stik net waarm wurde. Druk op 'e pulp - der moat gjin spoaren wêze, op syn minst in lange tiid.
Wetter - Agrarwetter
Dus, it basisrezept foar ferdylpke is net in protte yngrediïnten, en it koetsproses is hiel ienfâldich.
Yngrediades:
- onion grut - 2-3 pcs .;
- Frukt ierde pupe dûk en swart - te tastean;
- karotten - 3 stikken;
- brom fan fleis - 0,5 l;
- skapula of ham - 1,3-1,5 kg;
- fet pork - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 teelike;
- hops-suneli of in ferlykbere gemik fan krûden - 1/3 tsp.
Preparatie
Wy fertsjinje it griente en snapje de ûneven feilich. Moargen kinne rôve wurde, of kinne snipe wurde yn lytse kubes - in smaak fan smaak. Meat ite, slipje yn lytse stikken. Yn in kessel of in keppe sette wy de helte fan it fet op en snel de stikjes fan it porkje - se moatte in krustige krust hawwe, dus it fleis sil sûk bliuwe. Sprezen de stikken op in plaat en yn 'e twadde helte fan' e fet begjinne de sûpen en kroaten te simmer. As it griente it kleur feroaret, it fleis weromjaan, de helte fan 'e sielje, it dekken en litte op in heule waarmte. It koekjesgroep moat sa'n heale oere wêze, wat foarkomme en smeie as needsaak. Njonken sâlt, pfeffer en in spesie fan krûden en fergriemje foar ûngefear 7 minuten. Slaen it fjoer ôf en lit de skûtel in skoft op 'e koelkast stean.
Tafel kin farieare wurde
As jo 300 gram fettige sûker oanmeitsje mei sâlter en piper, krijst in dikke, rikke kwikje yn sûker. Soargje net foar sûchke smaak - it sil snoeide yn flakken, it skûtel sil gjin rike smaak smaak hawwe.
As 15 minuten foardat it miel klear is, add it paddestoelen (kobalton, wyt, boletus) yn platen - sa'n 0,5 kg foar it oanjûne bedrach fan 'e oerbliuwende produkten en stok, rommelje om de flüssigens gau ferdwine te kinnen. , it is better om it fuort fuort te iten, ynstee fan kofje foar takomstige gebrûk.
Pork stew mei zucchini
In geweldige kombinaasje - swiete, smoarge mei sûkini, poppen en ierappel. Gemakjes sille wearde jaan oan it skûtel, en har rike smaak is wis dat elkenien tefreden is.
Yngrediades:
- onions - 2 pc .;
- zucchini squash - 1 pc .;
- poppen Bulgaarsk read - 4 pcs .;
- Aubergine - 2 stikken;
- ham fan pork - 0,7-0,8 kg;
- oaljefolle oalje - 60 ml;
- sâlt - 1 teelike;
- Frukt ierde pupe dûk en swart - te tastean;
- knoflook - 3 slits;
- pearels - 1 lytse bûn.
Preparatie
Wy reinigje griente, waskjen en droege fleis. Wy snoeare űnen - feind, poppen - mei strûken, fleis - troch partijen,