Wat jo sille koekje, snoeppipsen, hokje of steak, yn in barbecue saus sille dizze leven noch even smook wêze. It bliuwt allinich om te finen hoe't in barbecue saus makket.
It liket derom dat it makliker is, besocht de gearstalling en makke de saus út dizze yngrediïnten. Mar neat fan 'e soarte! Varieties fan it koets barbecue saus set, fan ienfâldige fersmoarging fan fertike soenen oant serieus wurk mei griente en spesieren. Hoe kinne in barbecue saus meitsje, wat fan 'e opsjes hjirûnder, beslute foar josels.
Einfaltrezept foar in barbecue saus
Yngrediades:
- ketchup - 1/2 cup;
- brún sûker - 1/3 beker;
- appel-sidera - 1 tbsp. spoon;
- Soja saus - 2 tsp.
- Worcestershire saus - 2 tsp.
Preparatie
Stribje alle yngredientsjes yn in bôle. In part fan de saus kin brûkt wurde om fleiskealen te meitsjen, de rest fan de saus is better om iten te iten as it iten foar it iten is.
Barbeque saus mei spices
Yngrediades:
- onion - 1 stuk;
- oregano - te tastejen;
- bûter - 100 g;
- garlic - 1/2 lobules;
- hakken pearse - 2 tbsp. spoons;
- siete sûpe - te tastejen;
- grûn swarte piper - te tastean;
- red wine - 250 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
We snoeare űnenen mei grutte slitsjes, briede op 'e heul fan' e nocht bûter oant gouden. Add krûpende knoflook, oregano, piper, citroen sâl en sâlt. Wy sette op in lyts fjoer foar in pear minuten, tafoegje wyn en hâlde op in heule waarmte foar noch 3-4 minuten. Dêrnei foegje de oerbliuwende bûter en parsley oan.
Barbecue saus "mei in reek"
Yngrediades:
- tomato saus - 500 g;
- brún sûker - 1/4 beker;
- Worcestershire saus - 1/4 beker;
- appel-sittessoek - 1/4 beker;
- sâlt senf - 2 tbsp. spoons;
- flater reek - 2 teaspons;
- huning - 2 s. spoons;
- Seelsâlt - 1/2 tbsp. spoons;
- swarte pfeffer, knoflookpulver, reade sûkerpfeffer, ierdelselderwurz, lûdpulver - te tastean.
Preparatie
Wy sette tomato saus yn in top, set de rest fan 'e yngrediïnten en alles goed meiinoar. Wy sette op in lyts fjoer en, trochgean om te hinderjen, koekje foar 7-15 minuten, oant de konsistinsje net krekt is. As jo de saus mear dichte meitsje wolle, dan kinne jo in lytse stoarm tafoegje, mar ferjit it net om it goed te reitsjen, oars sil de saus mei klompen komme.
Hot BBQ saus
Yngrediades:
- tomaten - 5 pc .;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- reade sipel - 1 pc .;
- sâlt - te tastean;
- knoflook - 2 nekjes;
- red chili pepper - 1 pc .;
- Balsamico - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 1/2 tbsp. spoons;
- grûn swarte piper - te tastean;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Mine tomaten en snel yn hichten. Peil de űnen en knoleare. Tsjit in lûk skiven. Pepper is myn, snel yn 'e heale en reinige fan sied. Wy sette alle grienten yn in bakje, addt de smaak, sâlt, bûter en sûker. Wy mingje alles grûnend. Sprekt it griente op in bakblêd en sette dizze foar in heale oere yn in foarbehearder oven oant 180 ° C. Nei it oersetten fan it griente nei de itenprozessor en it smeljen fan alle yngrediïnten nei in homogene massa, set jo alles yn in bakje, add de tomato paste en pupe om te tastejen.
De orizjinele resipe foar in barbecue saus
Yngrediades:
- kerry - 1/2 beker;
- Soja saus - 2/3 beker;
- saus hoisin - 2/3 beker;
- brún sûker - 1/2 beker;
- sâlt - 1 teelike;
- Sineare puol fan fiif geweldingen - 1 1/2 tsp.
- paste fan swarte bannen - 2 teaspons;
- Knoflook - 4 klanken.
Preparatie
Tônde knobele knoppen en gie yn in búk. Kersje dúdlik fan sied, smoarch en set yn in panne. Dan stjoere wy alle oare yngrediïnten en mingje. Wy sette de panne op it fjoer en bringe har ynhâld foar in koel. Fjoer ferminderje en koekje foar ûngefear 10 minuten op in heule waarmte oant de saus ferswakket nei de winske konsistinsje. Ready saus wurdt koele en tsjinne oan in tafel mei in fleiskeil.