In protte húshâldingen hawwe net graach de toetsenboarte te koken, lykas dit fleis is hiel geweldich en faak feroaret droege. Fan ús reizen sille jo leare hoe't jo in boarst fan boartersguod yn 'e oven kinne sjitte en kinne jo, nei ienfâldige oanwizingen, genietsje fan in lekker appetitearjend en ûnbidich nuttige skip.
Recipe foar turkije boarst yn 'e oven yn' e sleat
Yngrediades:
- filet fan turkije boarst - 0,9 kg;
- rosemary - te tastejen;
- wyt puollerpulver - te tastean;
- Sâlt - 10 g of smaak.
Preparatie
It filet fan 'e turkije boartsje is goed gewoopt, wyt mei focht, wy sûpe mei sâlt fan alle kanten, poerde mei wite piper en rosemary, yn in sleat, pleatst oan beide kanten, pleatst op in bakbak en oer in oere litte by keamertemperatuer. Dêrnei set de panne mei fleis yn in foarheaksel nei 220 graden oven en stean fiifentweintich minuten. Op it útstel ôfbrekke de oven ôf en lit de boarst yn 't noch twa oeren litte en pas dan allinich út, smyt it út' e sleat, snij it yn partijen en servearje it. Op dizze manier wurdt turkije fleis sünder sûkelich bliuwe en sille mei in delikate smaak sille.
De smaak fan in Turkije, op dizze manier yn 'e hülke kocht, kin farieare wurde troch it ferfangen fan rosemary en wyt piper mei in mingde fan extrudearre nekjes fan knoksel en adjika. It bliuwt net minder soaps en tige pikant.
Sâlt turkije boarst mei ierappels, yn 'e oven bakte
Yngrediades:
- filet fan turkije boarst - 0,9 kg;
- potato-tuberkes - 0,9 kg;
- onion - 90 g;
- frisse tomaten - 150 g;
- mayonaise of sauer - 65 g of smaak;
- hurd tsiis (ideaal Parmesan) - 75 g;
- spices and spices - to taste;
- piper grûn swart - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- griente of olieöl;
- frisse greens.
Preparatie
De turkijefilet wurdt wosken, draaid en snijde oer de fibers yn slitsen oer in sintimeter dik. Dan iten it fleis mei in film ôf en skodzje in bytsje mei in keukhammer. Sdabrivaem stikken sâlt, grûn piper, spiisjes, krûden en jouwe in promarinovatsya in pear minuten. Dêrnei ferspriede wy de Turkije op in panne mei heulende oalje en lit ús brune op hege waarmte fan beide kanten. Nog dan it fleis op in plaat, foegje in wat mear bûter en passe dan heal oerstallende sipel. Dan jouwe wy de brânpanne en it fleis ûnder de lid foar tsien werom
No lei we it turkije fleis op in ierde bakbak of yn 'e foarm, dan distribearje wy de ûnnoazel, dûne dan de heale fertikkee ierappels, dan rûnen of slitsjes fan frisse tomato, de skûtel mei mayonaise of sûker, en it hurd kieme troch it rôt. Wy pleatse de panne yn in foarhelle oven oant 200 graden en stean efter fjirtich minuten.
By it servearjen, reitsje de skûtel mei frisse krûden.