Yn it seizoen fan picnics is it haadtûke kocht op iepen fjoer is in shish kebab. It is oansletten mei sûkelige, dûk- en toetsen fleis. Mar net allinich fleis wurdt brûkt foar har tarieding. In geweldig súkses wurdt bakt op houtkool en fekânsje. En leafhawwers fan poddestuollen, sizze wy foar it meitsjen fan champignons op it griis. Mjitkonses binne it hiele jier beskikber, en har struktuer en foarm binne it maklik foar iten yn 'e koeke foar in ferskaat fan lekkere gerjochten.
In unieke smaak en smaak fan it skûtel sil paddelpilers brûke mei in ferskaat fan marinades en spesjalisten, en sille jo fansels net unpersoanlik en yndruk meitsje mei har exquisite smaaknota, oanpaste kampassons op it griis. De kombinaasje fan de fleispulp mei in ferskaat oan yngrediïnten, it is it fleis, in ferskaat fan tsiis of griente, sil in prachtich sûte- en smaaklik skip meitsje.
Hoe't se kofje en kokje op 'e grille yntekenje, wurde yn dit artikel behannele.
Moustinsjes op it griis
Yngrediades:
- medium-sized champignons - 1000 g;
- bûter - 150 g;
- mienskip fan grûnpippers;
- sâlt.
Preparatie
Waskedige en droege podsjes sâlt mei sâlt en in mingde fan friske ierde poppen, folje de romte tusken de holle en de skonk mei in fersierde bûter en knip op 'e skewer. Fry ús piljes op it griis op birke koals oant klear, sawat fyftjin minuten.
Marinearre paddestoelen yn sojessoos op it griis
Yngrediades:
- Champignons fan middelgrutte - 800 g;
- onion - 450 g;
For marinade:
- leafste paprika - 3 tsp.
- Basilik droege - 3 tsp.
- poppen fan swart piper - 5 pcs .;
- laurelblêden - 3-4 stikken;
- Soja saus - 1/3 beker;
- oaljefant - 1/3 beker;
- Sûch fan ien helte fan kalk.
Preparatie
Oan 'e goed gewoane en droege poddielen sette ringen fan skelpen en hûd optekeningen, alle floeistof en droege yngrediïnten foar de marinade, goed mingje en ferlitte foar twa oeren nei kamertemperatuer, rêstich út en troch. Dêrnei lizzen de smoardde paddestoelen op 'e gril of stringje se op' e skuorre, wikselje mei de ouningringen, en briede op it gril, foarkar op bierkoals, oant klear en ruddy, periodyk ite de oerbleaune marine yn, wêrby't jo wolle op in lyts ljocht bier.
Stuffed paddestoelen yn spek op it griis
Yngrediades:
- middelgrutte mammines - 15 pcs .;
- streken fan spesiaal, lang en breed - 15 pcs .;
- onion, lyts - 1 pc .;
- hurd pikant tsiis - 50 g;
- sêfte smaak - 100 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- mienskip fan poppen;
- sâlt.
Preparatie
Fan de wosken múntsjes snijje wy de skonken en grindje har. Yn in heuveltige panne mei bûter litte wy de sipel trochgean nei in gouden, rudde kleur, ferdôve knoflook en smoardersbeammen ta en sette in oare fiif-
Sokke pilúzjes kinne ek súkses wurde yn 'e oven bakt wurde, as der gjin manier is om har te koekjen op it hokkerkoal. It sil ek tige lekker wêze.