Jam fan paars, makke fan frisse fruchten yn 'e simmer, sil ien fan' e bêste desserts wurde yn it kâld seizoen. De heurepe aroma en smaak fan delikatesse sille de stimming opheegje, wurde opwekke fan waarme sinne dagen, en har krekte tekstuer sil perfoarst sjen as yn selsbedriuw en yn it bakken.
Hoe kinne jam fan paars kocht?
Koekasken jam is net dreech, benammen as jo yn it earstoan it bêste resepsje kieze en kunde te krijen hawwe mei de technyk fan har útfiering. Hjirby oan ienfâldige regels en kinne guon truces fan tarieding witte, elkenien kin it winske resultaat krije.
- Foar it yngenieur moatte jo reitsje, dûke, mar mei in festige fruchtfrucht, dat is grûnfol spuien en los fan poppen.
- Smaak fan pearen sil betterer yn tekstuer wêze, as jo de hûd earst fuortsmite. Hjirfoar wurde de blokken yn siedende wetter blancheard foar 2 minuten, yn 'e kâld wetter flein en reinige.
- Ferhierde pulp yn snits, kûbels of willekeurige skippen.
- Fruchtbasis wurdt oanfolle mei sûker en oan 'e ein fan it koets, citrusoeder of citrusap wurdt ynjeksje, wat net allinich de smaak fan sûkelichens sûget, mar ek foarkomt syn sûkerichheid by opslach.
- Koek in delikatesse yn ferskate stappen of op ien kear en hjit rol yn sterile glêzen.
- Seale mei gekke lytse konteners yn in ynkommende foarm fan waarmte en ferlitten oant folslein koel.
Jam fan 'e pearen "Pyatiminutka"
Peach jam, it resept foar de winter wêryn't earst beskreaun wurdt, wurdt minimaler waarmte behannele, wêrmei't it mooglik is spesjaal fruchtber en frisse foar smaak. Dêrnjonken sil dit feit dat maksimale behâld fan vitaminen en weardefolle eigenskippen fan 'e basisfrucht en de yntegriteit fan har slizen makket.
Yngrediades:
- pears - 1 kg;
- sûker - 600 g;
- citrusseur - stoepje.
Preparatie
- Peaches wurde taret, snijden, mei sûker gield en lofts om de sap te fertsjinjen foar 4-6 oere.
- Plak it wurkpast op in plaat, add citric acid en lit de massa it koelje, riedje.
- Koekje jam fan pearen foar 5 minuten, gie op sterile skippen, seks, wrap.
Jam fan paaks mei lemon
Meitsje in pear jam foar de winter kinne mei de oanfolling fan citroen wêze. Dêrfoar is de fruchtmassa eksklusyf net allinnich mei citroen sap, mar ek mei sûch (sûnder in wyt diel), wêrmei't de delikatens noch mear dof, lekker en nuttich is. As winsklik is, kin de sûkeligens mei ingel kocht wurde, mei in ynterpretaasje fan in soad fan 'e fette wurking yn in swiete massa byinoar mei in lemonap.
Yngrediades:
- pears - 1 kg;
- Sûker - 700 g;
- wetter - ¼ beker;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
- Pearen te meitsjen, yn in pear oeren snoeie en sûkerje, sûpere skiel te weidzjen.
- Foegje wetter, bring it foarfoarm yn in koel en kinne koelje.
- Ferjit de heulings- en koelerzyklus 3 kear.
- Jou de delikataasjeboarne op 'e nij, te fiskjen, foegje citrusjit, koch foar 5 minuten.
- Selektearje in heule peach jam mei lemon yn in jakje, wrap.
Recipe fan jam fan peaches lobules
Om pear jam slieken te meitsjen , moatte jo sûpe, mar in lege unrepe frucht kieze en, efter har fan 'e stien, yn skieden fan' e winske dikte snupe. Yn dit gefal kinne jo de huid ferlitte, mar foardat jo moatte de fruite goed mei in boarstwâl te wassen, fuortendaliks fan it oerflak in karakteristike hierens.
Yngrediades:
- pears - 1 kg;
- Sûker - 800 g;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Preekje peaches, sliepe yn sliepkes, sûkerje en slaeije foar 8 oere.
- Harkje it gearwurkjen op 'e hoofje en meitsje kofje.
- Nim de kontener fan 'e hjitte en lit it klear wêze.
- Werhinne siket 3 kear.
- Koekje de delikativo 5 minuten, it smiten fan citronsaft en oer de skippen.
- Selektearje in lekkere jam fan pearen en draait nei it koeljen.
Jam fan aprikosen en peaches - resepsje
Unferwachtslik lekker is jam fan peaches en aprikoten. De lêste kin ferfongen wurde, as winsklik, mei nektarinen, wêrtroch't alle oare oerienkomsten fan 'e sûkerens ûntwikkele wurde. In spesjale aroma en parfum kin oanrikt wurde oan de workpiece kernel fan aprikot kernels, as jo in pear stikken yn 'e lêste poadium fan it koetsje taheakje.
Yngrediades:
- pears en aprikotten - 1 kg elk;
- sûker - 1,5 kg;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Sosjaal de pearen en aprikos te waskjen, loskeapje fan boaiemen en sliepen yn skippen.
- De frucht mei sûker omfetsje en fergees 8 oeren.
- Heakje de massa oan in koewehe, koöse foar 3-5 minuten, kinne koelje.
- Werhelling en koelje 3 kear werhelje.
- Meitsje de snoek fan aprikoten en peaches citroen sûch en, as winskje, fiedje 5 koarntsjes fan aprikot kernels, koel in feiligens foar 15 minuten, kork.
Jam fan peachy peaches
Ungewoanich en noflik foar de smaak kin jam út flatpe peaches, kocht neffens de folgjende resept. Oarspronklikheid en in ekstra smaak fan delikatesse jout poppen fan pear, pearen en mint. Dêrnjonken is troch it weardefolle eigenskippen fan 'e basiskomponint it artikel net genôch brûkber.
Yngrediades:
- Peaches figs - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- roze piper - 10-15 poppen;
- ierd cardamom - ¼ tsp;
- Zinnamon - ½ sticks;
- mint - 1 branch;
- wetter - ¼ beker;
- citroen grutte - 1 pc.
Preparatie
- Peaches binne ridlik fan 'e hûd en boaien, yn skieden snutsen.
- Foegje de citroenest, tafel en lit meardere oeren.
- Yn 't wetter set, lit alle smaak lizze en in pot fan sûker op' e hout pleatse.
- Wapens de massa oan in koewehe, ferminderje de heft nei de leechste en tanty mei jam fan peachy peaches foar 40 minuten.
- Snoeie de citroen sûch, in heale feiligens oer de skippen, seale.
Smaak fan pearen en aardbei
Peach jam is in resept mei wêrtroch jo ûnbeskoft eksperimintearje kinne. Dus yn dit gefal binne pear fruitten kombinearre mei aromaatyske ierdbeien, wêrtroch jo in folslein oare smaaklike skaaimerken fan 'e sûkerblokje krije kinne. As winsklik is, kin de komposysje oanfolle wurde mei spices, it tafoegjen fan in stjer fan badjan, in stokje fan sinnamon of knibbels fan in nieren.
Yngrediades:
- pears - 1 kg;
- Strawberry - 0,5 kg;
- Sûker - 1 kg;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Priizzen en ierdbeien wurde piperearre mei sûker en oerlibben.
- Harkje nei it ynstrumint op 'e hout, kôgje en litte koelje.
- Werhinne siket 3 kear.
- By de lêste ferwaarming wurdt sâlte sûch ynfierd, in delikatesse wurdt 10 minuten fersnield, it wurdt ferkocht yn droepen en fersmoarge.
Hoe kinne se jam fan paas transparant meitsje?
Jam fan peaches mei gielfin , kocht neffens de neikommende resipe, bliuwt minder leuk, transparant as gewoan en hat in moaie jelly-tekstuer. Dêrnjonken wurdt it folsleine proses geregeld ynfierd, sûnder in foarrige lange socking en nei oanlieding fan lange koeke of lange ynfloeding.
Yngrediades:
- pears - 2 kg;
- zheliks - 1 sachet;
- Sûker - 500 g;
- wetter - 30 ml.
Preparatie
- Peaches wurde taret, ôfsnien.
- Foegje wetter en fermindere mei twa oseaunen fan sûkergieliks.
- Wapens de fruchtmassa nei in koel, pour de rest fan 'e sûker, koekje foar 7 minuten, rûzje.
- Se jouwe jam op dieren, kork, wrap.
Jam fan paars mei mangels
Ekstraordinêre orizjineel sil in pear jam wêze mei amandels. Nuts jouwe de tarieding fan ferfining en feroarje de smaaklike eigenskippen. It resee prestearret de minimale tastien fan sulveren sûker. As winsklik, kin de dessert mear sûker makke wurde, mar tagelyk in lyts citrusap.
Yngrediades:
- pears - 1 kg;
- Mandels - 100 g;
- Sûker - 300 g.
Preparatie
- De preeare puollen fan peaches is mei sûker gield en oerlibben.
- Heak de massa oan in koel, kieze foar 10 minuten, jou in paar oeren oan te brouwen.
- Earst in tarieding om te koevjen, tafoegje de ljepte almonds, koch foar 5 minuten.
- De jam is fersmiten yn jagers, ferwûne.
Peachstof yn 'e multivariate
Om jam fan pearen yn 'e multivarket te ferwetterjen is noch makliker as op' e hûd. Dêrnjonken moatte jo dizze tarieding nedich wachtsje oant de frucht tawiisd wurdt oan sûch, of tearje de ynhâld yn 't koekje. De iennichste nôtkomst fan 'e metoade is in relatyf lyts bedrach fan goedens, dy't op ien kear prépareare wurde kinne.
Yngrediades:
- peaches - 700 g;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 300 g.
Preparatie
- De happe pulp fan peaches mei de sûker wurdt yn in bakje pleatst.
- Skeakelje de "ôfbrekke" modus foar in oere.
- Snoeie de citroen sûch oan, jou it wurkwurk te koofen yn 'e "steam koekje" of "Baking" modus, yn ferskaat oanpakke.