Wy riede reizen foar it koeljen fan ljocht en tsjuster squash-soep. Mei tank oan de tsiis dy't yn it skûtel opnommen is, bliuwt der geskikt mei in noflike kromme notysje.
Soup út karmetten mei smelte tsiis
Yngrediades:
- zucchini - 650 g;
- peperlik sûker Bulgarije - 150 g;
- karotten - 95 g;
- wetterfiltrearre - 1,7-1,9 l;
- Dried marjoleam - 2 lip;
- bûter, boerige smaak - 25 g;
- kromke tsiis - 115 g;
- dill, parsley, basil (krûden);
- swarte pfeffer friske grûn;
- iodisearre stein sâlt.
Preparatie
Dizze sop kin wurde oan gerjochten fan 'e kategory fan "hastich" oanwiisd. It is echt gau en taret. It is genôch om de karmetten, karotten en glêzen peppers sûker Bulgaar te waskjen, skelpen, siedrige leger mei lytse kubes en bewarje se op kromme smelbere bûter. Gemalen yn in frettenpanne wurde op 'e ein set, begjinnend mei karotten en finish mei zucchini, en oan' e ein fan it jirnsekseizoen mei twa keuken fan droege marjoram. Tagelyk, op 'e oare plaat fan' e plaat, smeitsje it filtrearre wetter nei in koel op in pot, en nei it útpassen, ferleegje wy de ynhâld fan 'e panne yn. Nei it werheljen fan sûkers, add it de fûle tsiis oan 'e bolle, lit it folslein opliede en útbreide yn' e sop, itjinge it skûtel mei iodalisearre sâlt, piper, koken foar likernôch fiif minuten, en foegje frislike krûden oan en snel it skip foar in oar tsien minuten.
Crème sop mei karmetten en tsiis - resipe
Yngrediades:
- zucchini - 350 g;
- onion bulbs - 140 g;
- knokje knoflook - 2 pc .;
- griente brún of hûn - 0,9 l;
- breadcrumbs - 75 g;
- kromke tsiis - 115 g;
- Frisse greens;
- swarte pfeffer friske grûn;
- iodisearre stein sâlt.
Preparatie
Net minder ienfâldich fan 'e beskikbere produkten wurdt taret en zucchini sop mei krûme tsiis. Om dit te dwaan, moatte jo in skjinmige toskinini, pylkke bulbs en knoflooktônes nedich meitsje om willekeurige lytse skuorren te grinderen, yn in panne te bringen, mei wetter te krijen en beskikke op it stik en set it kofje. Fiif minuten nei it sûkjen, sette wy oan it skip sliepkeamde tsiis, sprinkele breukjes en koekje mei faak rimen oant de sêft fan it griente en it kjel fan de tsiis. No bliuwt it allinich om de fegetaasjemassa te fertsjinjen nei in pustere state mei in blender, sâlt en piper, yn 'e platen te lêzen en tsjin' e tafel te tsjinjen, it tegearre lytse beuken greens en, as winskje, croutons of crackers.
Crème sop fan courgettes mei tsiis en smaak
Yngrediades:
- zucchini - 850 g;
- onion bulbs - 120 g;
- knokje knoflook - 2 pc .;
- carrots - 90 g;
- potatoes - 240 g;
- griente brún of hûn - 0,9 l;
- Sunflower olie sûnder geur - 35 ml;
- kromke tsiis - 115 g;
- crème fan medium fett ynhâld - 110 ml;
- Frisse greens;
- swarte pfeffer friske grûn;
- iodisearre stein sâlt.
Preparatie
Yn dit gefal, foar de tarieding fan sfear sûp, sille wy yn 't earst de griente op sâltblommen oalje bewarje. Om dit te meitsjen, snel de marrens, skodde woartels, potatoes, knoflooktalen en bulb mei lytse kubes en sette se alternatyf yn in heulte sêfte mei oalje. Wy begjinne mei karotten en lûkjes en beperken mei ierappels en sûkiny. Wy litte it griente in sân minuten leverje, dan ferbreide se yn in pan mei siedende siel, fet slizen fan ferwurke tsiis en it iten koenen oant se bloeie en klear foar alle griente yngrediïnten.
Wy stypje no de sopmikker oan in unifoarmige teksture, gie yn 'e sfear, sâlt it skûtel en piper, waarm oant de earste teken fan sied en ferjit it dan út' e plaat. By it servearjen, bepleegje wy de smaak sop mei frisse krûden en, as jo wolle, crackers.