Sikke fan 'e simmer ôf, ferjit net om mei jo favorite seasonale griente te dielen troch it koetsje, bygelyks mei fûgde fiedings mei tomaten en knoflook. In herte en waarmtûke is ideaal foar in miel yn 'e oergong fan seizoenen, as it iten hurder wurde moat, nutticher, mar net liede ta oerwinning en accumulaasje fan ekstra sintimeter.
Zucchini fûgele mei fûgels, knoflook en tomaten
It resept fan dit skûtel wurdt ferlege oan de hast elemintêre ôfsluting fan alle gegevens dy't elkoar befetsje, en dêrom sil it ek passe wurde foar dejingen dy't earst de hoofen komme. De iennichste muoite is de tarieding fan alle nedige yngrediïnten, dy't de measte tiid nimt.
Yngrediades:
- onion - 95 g;
- Olive olie - 55 ml;
- garlic - 8 tosken;
- Grûn koarner - 2 tbsp. spoons;
- tomaten - 980 g;
- Aubergine - 740 g;
- zucchini - 640 g;
- swiete piper - 430 g;
- laurelblêden - 4 pcs.
Preparatie
Wash all the vegetables, remove the shell from the onion, and then cut everything random, but not too large, making sure all the pieces of vegetables are approximately the same shape and size. Snijje de ierappels yn in kolander, in soad jild mei sâlt en leave foar in heale oere. Nei in skoft fan 'e stikken fan' e fekânsje sil it mooglik wêze fan 'e ungeunstige bitterheid, it sil allinich needsaak wêze om de ierappel te waskjen en jo kinne iten koenen.
It earste ding yn in opwaarmje mei olive-oalpanne is om stikken fan ûneigen te bewarjen, wêr't se opwaakje om transparant te wurden. Oan 'e sipel taheakje in paste fan knokke tanden, grûn koarander, en as it glêde leuket syn geur, set de kûbels fan tomaten, fûgels, zûkinen en sûkerpiper. Oanfolling it skûtel mei laurelblêden en it fjoer ûnder de skûlen legere. Bliuw de ragout om 20 minuten te fûle, en dan kinne jo fuortendaliks de fertale skûtel begjinne.
Aubergines binne mei tomaten, poppen en knoflook ferdwûn
Dit mediterrane rekreaasje sil jo hûs fol bringe mei geweldige aromaanbere smaak en smoargende griente, en de mage is heulendal lekker, nourishing, mar maklik te fertsjinjen en in sûne skip.
Yngrediades:
- Aubergine - 670 g;
- swiete piper - 490 g;
- Olive olie - 55 ml;
- onion - 180 g;
- knokke tanden - 6 pcs .;
- kimen, paprika, harris - foar 1 teelike;
- droech reade wyn - 55 liter;
- griente boude - 1,2 liter;
- tomaten - 580 g;
- wyntinken - 35 ml;
- citrus juice - 35 ml;
- hânfol fan mintblêden;
- gekke kippeas - 3 1/2 st.
Preparatie
Meitsje de hiele fiedsels ûnder de grille en bakje oant de skiel op 'e griente swart wurdt en wurdt droech en dichte. Ek de peel en poppen fertsjinje, en dan skodzje en it fleis útwreide. Brûke de bakke keapskearn en snijde yn middelgrutte stikken.
Yn in soad oaljefolle oaljes, en heulens, en as er in licht goudene tinjen gryt, snoeide hûnen, kimen, paprika en harrisu. Wachtsje oant jo de keuken fekje op jo keuken, dûke wyn, sûkel, sûker en citrusjitt yn 'e panne. Lit alles te koevjen, en sette dan de tomaten, poppen, fûgels en kippeas. Steven de stok sa'n 20 minuten op middelhehe, en gean dan nei it skine.
Recipe foar fûgele fiedings mei tomaten en knoflook
Yngrediades:
- Aubergine - 290 g;
- zucchini - 320 g;
- onion - 85 g;
- swiete piper - 280 g;
- knokke tanden - 3 stikken;
- fekânsje - 490 ml;
- hânfol fan basilblêden;
- Tomaten yn in eigen sap - 540 ml;
- droeche kimen, oregano - 1 tbsp. spoon;
- konsonearre bannen, mais - 130 g.
Preparatie
Nei it sieden fan it griente, ferheegje se mei-elkoar oant zapumyanivaya, sette droechte krûden, leguminten en gie in mingde fan tomaten en boezem. Litte de stok om sa'n heale oere omleare, en dan tsjinje mei sûker en in servet fan basile greens.