Kabbel is in tige brûkber produkt. Boppedat is dizze ferklearring fan tapassing foar elke kabbel - en wite kop, en see, en brokkoli.
Recipe foar in Grykske skip makke út wyt koar "Lahanorizo"
Der binne in soad reizen foar gerjochten makke út frisse koar. Meastentiids wurdt it yn 'e smaak mei oare griente brûkt. Mar koele is net minder smakel nei waarm behanneling. In nijsgjirrige resept wachtet jo hjirûnder.
Yngrediades:
- witte kok - 800 g;
- carrots - 300 g;
- ounken - 150 g;
- rûnreis - 100 g;
- tomatoat - 100 ml;
- Olive olie - 100 ml;
- pearelsgrins - 50 g;
- griene sipels - 50 g;
- Sâlt, Koriander, Chili, swarte piper, poppen - smaak.
Preparatie
Kabbel skodt, ûnnoaten yn kubes snie, en karotten mei sirkel of heulekryllen. Op olive-oalje fry de ûle oant it is transparant, then breed de woartels, fry de minuten 3 en fiere de smoarge griene űnen. Minuten troch 2 ferspriede de klear foar en sette oer in grut fjûr, oprinne, om 15 minuten. Dêrnei fertsjinje tomatoat en spices om te tastejen, alles goed te mingjen en it fjoer omheech te minimaal. Wy ferspriedje de earder gewoane rij, 200 ml wetter, dekke mei in lid en simmer oant it reis soft wurdt. Fertale skûtel sprinkele mei hout pearels.
Litte wy no ris de reizen foar seefeart beskôgje.
Salat fan 'e see kale
Yngrediades:
- koalige see kale - 1 kg;
- onion - 1 pc .;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- garlic - 5 dentines;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- swart grûn piper - 0,5 tsp.
- rote grûn piper - 2 tsp;
- Essig - 2 tsp.
Preparatie
Goedige seale kale, knoflook en űnderen fûn goed te skodzjen en oan kofje oanbean. Yn in frettenpanne warskôgje it fekânsje oalje goed, gie it yn 'e salat, fiedt spesjens en soarch oan. Wy mingje alles grûnend. No is de salade klear foar gebrûk.
Appetizer mei seale kale en hûske tsiis
Yngrediades:
- betonende bûter - 150 g;
- cottage cheese - 150 g;
- koalige see kale - 50 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Boalynde seale kale wurdt yn in puir draaid mei help fan in fleisminder of blender. Cottage-tsiis wurdt wipe troch in syb. Wy kombinearje beide yngrediïnten, ite sûkerebût, sâlt om te tastejen en te mischen. Dizze snack kin brûkt wurde as in ûnôfhinklik skûtel, of jo kinne sânwetteren mei dy koekje.
En no sprekke wy oer gerjochten fan sauerkraut. Sjoch hjirûnder foar resepten.
Soup út sauerkraut
Yngrediades:
- sauerkraut - 200 g;
- Smokke boarst - 100 g;
- sausage smakke - 100 g;
- lard - 20 g;
- onion - 1 stuk;
- sûker - 50 g;
- wetter - 1 l;
- sâl, knoblaak, paprika, dill - te tastean.
Preparatie
Onion lytse hout, snij de brisket yn stikken. Mei sauerkraut squeeze it sâtje, set it yn in toptop, tafel en wekker tafoegje, gie yn wetter. Nei siede koken op in heule waarmte foar sa'n 15 minuten. Wyls de woarst ite, it ite op it fet en set it oan 'e sop. Foare tsjinje, smoare knoflook, dill greens en sûre smaak oan 'e tafel.
Bigos
Yngrediades:
- sauerkraut - 700 g;
- onion - 1 stuk;
- fleis - 400 g;
- sausage thús - 200 g;
- bacon - 100 g;
- lard - 100 g;
- Trocht paddestoelen - 30 g;
- prune - 80 g;
- koalsale - 70 ml;
- huning - te tastean.
Preparatie
Yn in frettenpanne smel it fet, lit it slikke fleis dêrnei ferspuie, as it ljochtbrún is, bitsje de beets, en sette de űnen yn halve ringen. Nei 5 minuten foegje de sausage, oefenje noch 3 minuten en kobje oan. Bliuw yn 'e pylk en simmer ûnder de sluten lid foar 30 minuten. Sprekt de platen en droechte pilsen. Slaen oant de poddielen sêft binne. En oan 'e ein fan' e tarieding fan Bigos adde wy huning nei smaak, as it nedich is, dan addt wy ek sâlt.
Recipe foar broccoli
Yngrediades:
- brokkoli - 600 g;
- aaien - 5 pc .;
- hurd tsiis - 120 g;
- sauer - 270 g;
- Butter.
Preparatie
Yn siedende sâlt wetter soargje wy 7 minuten brokkoli blomwetter. Dêrnei sette se har op in griene frettenpanne. Ijgen wikselje, adde sûker en wekker wer, sâlje foar smaak. Bliuw it resultaatmiddels fan brokkoli. Stjoer de omelet foar 10 minuten yn 'e oven, en nim it út en spiisje mei roastere. Wy bakke foar in oar 10 minuten.