Yndyske sweets

Delikatessen út Yndia binne hurd om ljocht te neamen, om't de measte fan in soad sûker of djippe spiis bestiet, en dêrtroch gaadlik foar dyjingen dy't besletten hawwe om in brek te meitsjen fan in dieet en it sweets fan it hert te iten.

Recipe foar Indian sweets "Lada"

Yndyske fret is wat as in trúfle, dy't makke wurdt út in mingfoarm fan kippeas, smelte bûter en sûker mei nuts en spesieren. Dit dessert is in ideaal en ienfâldich begjin om kennis te krijen mei autentyske oriental sweets.

Yngrediades:

Preparatie

  1. Melt bûter of ghee yn in grutte frettenpanne. Oan it smelte oalje, smyt de chickpea moar en jout noch in 5-6 minuten oant jo in karakteristike nuttige smaak hearre.
  2. Adde smakke nuts en saffron ta miel paste, fierder iten foar noch in 4-5 minuten, oant it gemak feroaret fan kleur oant in dûnserer.
  3. Oan 'e ein fan' e tarieding stek in protte grûn kardamom en sûget mei sûker.
  4. Kâlde de massa oan in noflike temperatuer, begjinne te dielen yn partijen en rollen yn ballen de grutte fan in ping-pongbal.

Tradysjoneel sûte fan Yndyske koken "Burfi"

Yn betingsten fan yngrediïnten is it resept foar burfi hast identysk oan it resept foar de fret, mar de kokentechnyk, en tagelyk de lêste smaak fan it skip, is opfallend oars.

Yngrediades:

Preparatie

  1. Nei it feljen fan de bûter, lit it miel yn ite en ite oant de massa is genôch dicht en plestik.
  2. Mingje it wetter mei it sûker en it siroek kekje oant de probleem goed is.
  3. As de winske tichtens berikt is, mingje de siroop mei de paste fan miel en gie de stikken fan amandels.
  4. Op dit stuit kin de massa oan tafoege wurde oan smaak, smaak en fiedingskleuren.
  5. Wachtsje oant de folsleine fersmoarging fan delikatessen, dielen yn dielen en kin dekorearje, lykas jo hert winsket: sprinkelen mei kokos, nuten of leave yn dizze foarm.

How to cook Indian sweets "Jalebi"

In oare tradisjonele Yndiaaske sûkel is fretten djipfriedige jalebi-sticks, dy't fan in mingde wiksel fan wynt en chickpea-moarst beare en sûk ​​yn siroop.

Yngrediades:

Preparatie

  1. Mije it weizenwetter mei joghurt, fersmolde bûter, in lintsje fan sâlt en chickpea-moar.
  2. Begjin de tafoeging partijen fan kâld wetter nei it gemak ta oant jo in heul dikte kofje krije, ôfdraaie fan 'e bannen by it opheljen fan de lekker.
  3. Jou de tee yn in flesje mei in smelle noas of in pastrychak mei it lytste siedpunt.
  4. It djippe bier oalje en begjin te dakken yn 'e foarm fan in spiral. Fry de spiralen nei in útsprutsen goudene kleur, en dan wetter mei in ienfâldich sûker siroop.

Tradisjoneel Yndiaaske dessert "Pala undrallu"

Dit mysterieuze dessert is rice ballen kocht yn sête molke. Dizze tradysjonele Yndiaaske delikat wurdt taret op eare fan grutte fakânsjes.

Yngrediades:

Foar de test:

Foar molke:

Preparatie

  1. Sâlt sâlt wetter nei in koel en ferjit it mei bûter. Wannear't it wetter krijt, reitsje reidmiel oan en rôp, bring nei in pastige konsistinsje.
  2. Paste fan reizenfloeig cool, rôlje yn ballen en litte ûnder in swakke tofu, sadat it oerflak net loft wurdt.
  3. Melk de molke mei sûker en kardamom oanmeitsje, add chocolates. Leave the rice balls and cook for about 5 minutes.