Potato-dumplings binne in nasjonale Belarusian behanneling, dy't populêr waard yn in protte lannen troch ienfâldige iten. It wurdt ek in boerespyl neamd: nouring, lekker, energie foar de hiele dei. Der binne in protte reizen, mar ierdappels binne altyd de basis, it is kombinearre mei fleis, spesiaal, pilúzjes, serveard mei sûre crème saus.
Hoe kinne ierdewurk kieze?
Belarussianen beweare dat de lekkerste lekkere dumplings krije mei spesjaal en piljes, mar jo kinne se samarje. Fan paddestoelen is it better om chanterellen of wyt te nimmen, boskpilsen jouwe in unieke smaak. Koken is handich yn potten of in skelop, in soad brûke in panne foar de oven. De leukste koekjes oanrikkemandearje ite dit skip allinnich iis, dan ferlies de smaak. Mar der binne truksjes, tank oan hokker, de ierappel hâldt har eigenskippen en yn in kâld foarm:
- Nei it reidjen fan de ierappel bliuwt gau blau en ferliest de smaak. Om dat te foarkommen, moatte jo in leukje taheakje.
- Grinded gruel wurdt advisearre om wat oan te krêft, oars wurdt sterke fermogen fûn.
- It behanneljen sil lang duorje bliuwe as jo in heale glêzen molke yn 'e ierappels geane.
Potato Granny yn it Belgysk
Belgyske babka is de útfining fan húshâldingen dy't mear rekkenje kinne op ierappels as op oare grienten. En om de húshâlding fluch en nourich te fytsjen, is dit skip de wichtichste ding, om't der mear kampioenen binne mei sykjen en sorcerers. As jo it sliep nuttich meitsje en fetter meitsje, it is better om swine te brûken.
Yngrediades :
- potatoes - 2 kg;
- fleis - 200 g;
- onion - 2 stikken;
- hurd tsiis - 100 g;
- bûter - 50 g;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 1 tbsp. l .;
- Knoflook - 2-3 klean.
Preparatie
- Meat en ounjes snel, fris, sâlt, piper.
- Grate de ierappels, skepe in bytsje.
- Knipe ûnderdrukken, taheakke oan 'e grou tegearre mei miel, sâlt, spesjalisten, reitsje.
- Rapportearje de helte fan it fleis.
- De rest fan 'e fleisfrije wurdt lizze op in gierde bakblêd, "bedutsen" mei ierappels.
- Bake foar 1 oere.
- 10 minuten foar it ein, wurdt de ierappelhôf sprinkele mei rôtke tsiis.
Potato klammen mei molke
Kartoffel sticks yn 'e oven - it resept is it maklikste. It wurdt beskôge as de lekkerste, lykas de oven in analog fan 'e oven, wêr't dit skûtel oarspronklik taret. It kin ek gewoane casserole neamd wurde, it wichtichste ding is om de ierappels te grind te meitsjen oan potatoes, mar guon froulju brûke net in lytse rôt, mar in fleisminder.
Yngrediades :
- potatoes - 2,5 kg;
- onion - 2 stikken;
- lard - 150 g;
- molke - 100 ml;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 1 tbsp. l .;
- soda - 0,5 tsp.
Preparatie
- Grate de ierappels mei de ûnnoazel, squeeze, hammer it aai.
- Pepper, sâlje tafoegje, add miel en soda, mingje.
- Fry de sipel mei it fet, set yn 'e mingd.
- Omheech de molke, mingje.
- Hjir ûnder in lid yn in foarbeheare oven foar 1 oere.
Potato gratinum yn in frying pan - resipe
Yn in smaak sizze se dat in ierappelgrins yn in frettenpanei is de útfining fan lazy of oerhinne buske húshâldingen, as it geslacht hjit draachigens, en faaks is drok, of der is gjin tiid. Foar in reekskrift, it is better om in spek te nimmen, kinne jo heal-en-heal mei spek. Fan spiessen Kartoffel "liket" dill, cumin, thyme en karmert. Jo kinne jo favoryt sette.
Yngrediades :
- potatoes - 1 kg;
- brisket - 200 g;
- karotten - 1 stik;
- onion - 2 stikken;
- eieren - 1 stik;
- Sâlt - 1 tsp.
Preparatie
- Brust en moeras snoeide yn strips, ounes - kubes.
- Fry oant gouden brún.
- Grate de ierappels.
- Sâlte, aai, fiedings, fleis saus, mingje.
- Set it gemak op in frettenpanne, fry 15 minuten oant krust.
- Kom dan wer oer en werhelje op 'e oare kant.
Kartoffel grindet mei miene fleis yn 'e oven
Der is in ferzje, sa as in ripe foar in beppe fan 'e ierappels is nei Joaden brocht, dy't sûnt de 18e ieu op dizze lannen begroeven waard. Har nasjonaal skip - de kûgel waard oarspronklik út mears en koals reizge, en op in nij plak moasten de kolonisten dizze griente ferfange mei ierappels, en yn plak fan spesiaal se namen mageriske fleis.
Yngrediades :
- Kraftmacht - 400 g;
- potatoes - 10 pc .;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 2 stikken;
- aaien - 2 pk.
Preparatie
- Kartoffel rikket fein, groeien - grutte, sipel - smok.
- Fry, add to the potatoes.
- Ryd yn it aai, sâlle en piper.
- Minze fleis mingd mei spesjalisten en hout ounjes.
- Slaat de heale potato paste op it bakblêd, dan - krêftmeat, "dekke" mei ierappels.
- Kartago swart mei mingde fleis wurdt kocht yn in foarhelle oven foar 1 oere.
Recipe foar potato-dumplings yn it oven mei lard
In oar lekker resept is in ierapproep mei spek yn 'e oven. Nouring, kalorik, en tige lekker. Potatoes binne better om te nimmen, te rapen gau, dan sil de massa unifoarm wêze. En net om te dûnsen, sette guon housewives in teaspoon fan citrusap. Salo is better te salzen.
Yngrediades :
- potatoes - 1 kg;
- lard - 200 g;
- onions - 1 pc.
Preparatie
- Gefrissende fet of fynkelhakke.
- Grate de ierappels, sâlt, pupe.
- Op in leppel fan grûn slûke fretten ounjes.
- Alles oanmeitsje, set it op 'e matroer.
- Stean yn in foarhelle oven foar 40 minuten.
Potato haadstik mei piljes
Yn 'e periode wie in faak gast op' e tafel yn 'e famyljes fan' e famyljes altyd in ierappelspil mei piljes yn 'e oven. Foar in smaaklik skûtel binne allinich wâldpilzen nedich, en droege binne ek gaadlik, mar se moatte befreide wurde. In geheime "zest" út 'e Belgyske hosts - droege pearen! Se wurde koart besocht, en dan yn stikken te snijen.
Yngrediades :
- potatoes - 1,5 kg;
- Pilsen - 200 g;
- onion - 2 stikken;
- pears - 2 pcs .;
- miel - 1 tbsp. l .;
- sûker - 2 tbsp. l.
Preparatie
- Ferjit de ierappels en ferjit se mei miel.
- Pears snel, ferwiderje.
- Mushrooms snoeide, frije, sâlt.
- Snijde en sûpe lieren.
- Alle muzyk, set yn in pot, smarret sûker.
- De ierappelpilerskop is 45 minuten bakt.
Fisk en ierappelkop
De orizjinele potato-dumplings yn 'e oven wurde mei fisk krigen, sa'n ferhaal is ferneamd foar de Wyt-Russysken, dy't nei de Baltic wienen, ynstee fan it tradysjonele fet en fleis, se oanpast oan tafoegings of cod en kinne yn' e helte set wurde. Mar de fisk sil grûn wêze moatte foar miene fleis, marjoram en thyme binne goed.
Yngrediades :
- mingd fisk - 1 kg;
- potatoes - 1-2 kg;
- stoarm - 2 tbsp. l .;
- eieren - 1 stik;
- knoflook - 3 klokken.
Preparatie
- Peal katoen, lekke squeeze.
- Snijde leuk, fry, yn in kûle set.
- Eiers, fjerste, sâlt, piper taheakje.
- Fiskerskraan sâlt, add seasoning to the mixture.
- Set yn in foarm, oeral, dûbelje mei aluminiumfol.
- De ierappelfiske beppe is bekker foar in oere.
Potato-kop yn in mikrofoaveof
As de tarieding fan in ierappelhôf in soad te ferlytsjen is, is it bêste om in mikrofoaveof te brûken. Ynstee fan in oere is it realistysk om binnen 20-25 minuten te hâlden, mar it is belang om allinich te tellen op de skûlen dy't foar dizze technyk bedoeld binne. As it gemak mear útkundige is, dan moatte jo it in part fan besite splite.
Yngrediades :
- potato's - 0,5 kg;
- brisket - 300 g;
- onions - 1 pc.
Preparatie
- Grate de ierappels, druk net.
- Onion en fleis snel, fris, noflik.
- Ferjit mei ierappels, sâlt, piper.
- Set 10 minuten yn 'e mikrofoave.
- Dan wurdt de beppe fan 'e ierappels gemien en in oar 10 minuten wurde taret.
Potato-granny yn 'e oven yn' e pot - resepsje
Zeer heerlijk werd potato in een pot, het is beter om producten van klaai te nemen. Foar de sêftens fan 'e smaak, foegje in pear lieren fan fettige sûker. Yn 'e pot kinne jo it fleis, brisket, poddielen, in protte fan har kombinearje, it wurket goed mei it minste fleis. It is wichtich, lagen út te lizzen, ferjit net om elke ien mei spesieren te legen.
Yngrediades :
- brisket - 200 g;
- potatoes - 1 kg;
- onion - 2 stikken;
- eieren - 1 stik;
- Miel - 2 s. l.
Preparatie
- Snits de brisket, fry mei űnen.
- Grate de ierappels, add it roast, aai, spesjaliteit, mingje.
- Om út te pakken.
- Bake foar 30 minuten ûnder it lid, en dan - sûnder it, om in roze brún te krijen.
Recipe foar potato-dumplings yn 'e multivark
Foar drokke húshâldingen as in ierappel yn in multivark , sil dit recipe sterke sterker meitsje fan de tarieding fan jo favorite treatsjes. It is lekkerer foar him om in spek te nimmen, mar spesjaal, spesjaal en fleisleazen binne ek gaadlik. Sliep en sâlt spek, mar it sâlt moat yn moderaasje wêze. Jo kinne yn in frettenpane froie, en yn 'e "Hot" modus, wa't it makliker is.
Yngrediades :
- potatoes - 1 kg;
- miel - 1 tbsp. l .;
- eieren - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- bacon - 100 g;
- ghee - 2 tbsp. l.
Preparatie
- Grate de ierappels.
- Ei, muor, sâlt, piper taheakje.
- Fry it fet mei leuk, rûkje mei ierappels.
- Set yn in bôle, gie mei oalje.
- Koekje yn 'e "Bakke" mode foar 30 minuten.