Chocolate dessert Brownie - ien fan 'e meast libbende gerjochten fan moderne Amerikaanske koken. It is in flakke chocolade cake (of tsjerke) fan in dichte konsistinsje mei grûnmuiden en vanille, en brúnjes mei tsjerken, guon oare fruchten, en húske. De namme fan dizze populêre dessert wurdt krigen fanwege de karakteristike sûkerbrúnkleur.
Chocolade cake
Chocolate Brownie pie is tige lekker fan Amerikaanske bern, en folwoeksenen, ek sa. In soad Amerikaanske catering-ynstellingen biede gewoanlik brûnje-kok yn klearfoarm. Reizen foar it meitsjen fan cakes net ôfwike fan 'e resepten foar it opstellen fan deselde cupcake (gewoan in grutte kofje yn lytse stikken snuurt). Moderne brânie-resepten mei nuten binne in protte, ôfhinklik fan de skaaimerken fan it resept, kin it uterlik hawwe fan in cake, cake of koekjes. Ferkieze dit dessert, meast yn in rjochthoekige fjoertoerfoarm en snelje yn lytse rjochthoekige dielde stikken.
Hoe kinne jo sûkelade bruilijen kooe?
Yngrediades:
- 200 g goed bittere chocolade;
- 1-2 staboefoppen fan kakaopulver;
- 1 oseaap fan rommel of kognak;
- 200 g sûker;
- 150 g sâlt natuerlike bûter;
- ¼ stokje fan natuerlike vanille, kin ferfongen wurde troch vanilla essence, vanille olie, vanilline (3 sachets);
- 4 huffen;
- 100-150 g mjitten;
- in knyn fan sâlt;
- 3/4 poppen fan elke nuts hiene fein hurd.
Tarieding:
It oven te heakjen op 180 ° C en pleatst in rjochthoekige bakke, smyt mei bûter, yn it sintrum.
No sille wy sûkelade en oalje yn in eamelje (of raff. Stiel) pan mei 2 hakken. De kaptens fan in gruttere grutte sil folle wurde mei wetter nei heal, op in brân set en bring in kwea. In panne wêryn sûkelade en bûter, sette wy yn in wetterbad en, trochgean trochgean, bring de massa yn in homogene flokke-viskous state. Fuortje fan it fjoer en lege kjeld. Kakaopulver, sûker, vanille, rum (jo kinne en in lyts sinnamon). Wy mingje alles grûnend. In bytsje folle koel en ien foar ien wolle wy de aaien oan 'e sûkeladefet. Soargjende vzobem whisk of mixer. Meie tafel, grûnnûmer en in snoei fan sâlt tafoegje. Wy mingje it.
Wy bakken brúnjes
By dizze tiid hat de foarm yn 'e oven genôch opwaarmd. Ferpleadigje it formulier fan it oven ôf en jouwe de ûntsteane massa yn. Jo kinne earst in foarm fan ierdbeie papier ferspreide - dat, fansels, it makket makliker, mar it is net nedich. Set it formulier yn 'e oven en bake in 30 minuten. Wy kontrolearje de readiness mei in toeppick of match: nei de probleem yn' t midden fan 'e toskepke, moat de toskeppje wat minich bliuwe en mei stikken fan sûkelade. Skep de brúntsjes yn 'e oven, oars soene se te te droech wurde, en dus it net wêze. Wy nimme it formulier út 'e oven en koelje it, set it op in wiete tuch - dus de tosk is makliker om te ûnderskieden fan' e foarm. Set de cupcake-brownie op in grut skûtel (it is handich om dit te meitsjen troch de foarm te meitsjen) en snijde rjochthoeken. Dit dessert te servearjen is wat waarm of gekleurd. It is goed om Vanille ijs te tsjinjen en
Add fruit
Jo kinne koekjes koekje mei tsjerken, plums of oare fruchten, wêrûnder droege fruit. Natuurlijk, yn soksoarte gefallen wurdt fruit sûnder siedden brûkt. Jo kinne fruchten brûke, bewarre yn har eigen sât en beferzen. Fansels moatte jo se earst ûnfrijje en wer werom yn in kolander om oerstallige floeistoffers te ferwiderjen. Fruit yn 'e dau is yn' e lêste turnaat tafoege krekt foardat jo de keukje nei de oven stjoere om te bakjen.