Salsa is net allinich in stoarmdûns, mar ek in skerpe, brânende saus. Meksikoanen stjoere it op 'e himel en rôp it nimmen oars as "magyske potion", dy't in goede skip yn folsleinens meitsje koe en de tekoarten fan rûch iten ferburgen.
Der binne in soad resepten foar it opstellen fan salsa saus. It kin dien wurde, smoarch hast elke set fan griente en fruchten, mar de wichtichste en ûnbewegende komponint, dy't alles meiinoar sammelet, is in fjoerige chili-pepper (en yn in grut bedrach). Foar ûnbetroubere Europeanen kin it ek oerwichtich wêze, dus net strikt oer it resept, foegje spize oan jo eigen smaak. En dan sil it resultaat sûnder te ûntslach wêze!
Meksikaanske salsa saus - resipe
Yngrediades:
- Tomaten - 3 pc .;
- Selsery (stem) - ½ st;
- swiete reade sipel - 1 pc.
- sâlt - 2 teaspoons;
- chili peper - 4 pcs .;
- Kalkjap - 2 tsp.
Preparatie
Fanút de chili-peppers ferwiderje wy sied en sille se yn 'e blender bolle werlêze. Dêr weeare ounjes, tomaten. Sels de sellen tegearje en alles ommeitsje oan homogeniteit. Tagelyk, mei in dûnsgjirrige rûch, yn 'e kalk sûpe. Solim en lit ús sa'n tsiende boartsje. Under it lid fan 'e kjeld kin frisse salsa saus opslein wurde foar net mear as in wike.
Hoe kinne sûsa verde koekje?
Recipe foar dizze kâlde griene saus, Romeinsk legioenen brochten fan 'e Midsieuwen mear dan 2.000 jier lyn. It is prachtich foar beide fleis en fisk, en, fansels, foar spaghetti.
Yngrediades:
- knoflook - 1 keuken;
- capers - 1 tbsp. spoon;
- bemuorde kikkert - 1 stik;
- filet fan anchovy - 6 pcs .;
- pearse - 3 brêgen;
- Basilika - heal in beam;
- mint - 4 tûken;
- mustard dijon - 1 tbsp. spoon;
- wyn wyn - 1 tbsp. spoon;
- Olive olie - 4 tbsp. spoons;
- swarte pfeffer friske grûn - te tastean.
Preparatie
Kikkebuorren yn kubes ôf, fan 'e twigs fan griene we sloegen de blêden. Meitsje alle yngrediïnten yn 'e blender. De saus soe net te homogen wêze. Perch. Jo moatte it net sâltje!
Hoe kinne salsa saus fan avocado meitsje?
Yngrediades:
- chili peper - 2 pc .;
- kalk sûpe - 1 tbsp. spoon;
- avocados - 2 pcs .;
- frisse currumber - 1 pc .;
- tomaten - 2 pc .;
- knoflook - 1 keuken;
- saus tabasco - 3 drippen;
- sâlt, piper swart grûn - te tastean;
- koarntsjes.
Preparatie
Ripe avokado snel yn 'e helte, fuortsmite fan' e stien en fuorthelje. Pulp mei in gabel. Om avocados net dûnser wurde, sprekje it mei kalk sap. Wy sille feinlik toppedte tomaten (jo moatte earst fuortsmite) en kokumber.
Kieze ien chili perch, siedje de sied en feitsje op. Fan 'e twadde meitsje wy in blom foar dekoraasje. Mei in skerpe mûster snijden wy fan 't tip fan piper nei' e stem, en wy legere it yn it icy wetter om de "petalen" iepen te meitsjen.
Foegje de smoarch chili en knoflook oan 'e bolle mei saus, in pear druppels fan tobasco. Solim, piper, mingje. Wy dekorearje mei skitsjes fan citroen en kalk, in "blom" fan chili. Serve mei maiskips.
Hoe kinne jo aniseel saus koekje?
Yngrediades:
- pineappel fris - 1/2 pc .;
- tomato - 1 pc .;
- Koriander - 1 bûn;
- ounken - 1/2 pk.
- Sûkerbrún - 1 tbsp. spoon;
- Chili pepper Taisk - 3 pk .;
- wyt balsamik - 1 tbsp. spoon;
- oniongrien - 1 pc .;
- frisse mint - 2 sprigs;
- sâlt - 1/2 tsp.
Preparatie
Ananas is skjin, yn stikken snukt, pleatst yn in bôle fan in blender. Foegje de ferdielde leuk, chili en cilantro blêden. Wy grate alles. Mei in tomato ferwiderje wy de knypke, slaan yn kubes en stjoere it ek nei de blender. Solim, tafoegje en sûker. Fertige ananas salsa in heule oere wurdt yn 'e kuolkast bewarre. Wy tsjinje, dekorearje mei mintblêden en fieders fan griene sipels.