Blancmange - in kâlde dessert, is in swiete jelly út 'e hiele of melk molke mei it tafoegjen fan guon oare produkten (reismûr, nuten, fruchten, kandiede fruchten, kakao, sûker-dûkere alkohol).
Moderne resepten fan blancmange sille neist gelatinis wurde, it befoarderet fersteviging, troch dizze yngrediïnte, stik dielen behâlde de foarm goed. Vegetariërs kinne Gelatine ferfange troch agar-agar.
Fertel jo hoe't jo in lekker kurdbranmanje op te meitsjen.
Curd wy moatte allinich natuerlik en frisse middel of hege fet, fansels, it is better om it thús koek te meitsjen fan 'e teste farmmole, as der sa'n soart is.
Curd dessert blancmange mei ananas en bananen - resepsje
Yngrediades:
- Gelatine - sawat 20 g;
- melk fan medium fet ynhâld - 1-1,5 beker;
- frisse hûske tsiis - sa'n 250 g;
- Sûkerpulver - 50-100 g;
- Ananas (friske or konservearre) - stikken;
- Bananen lyts wat ûnreplik guod - 1 stik;
- de nukleoli fan 'e amandel;
- vanille of sâlt - 1 stjelp;
- ljochtkeamer - 30 ml;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- chocolade tsjuster is ferteld.
Preparatie
Yn lyts waarmte molke, add gelatin, sûkerje mingje, wachtsje oant it folslein oplost en siedt. Add sûkerpulver en wer thús wer thús.
Nucleolus-almonds smiten op elke handige manier, wat lytser it better. Pineappel te meitsjen: jo moatte lytse stikken hawwe. Ek bananen - wy sille har flokke mei lemon sûke, sadat it net dûnkeret.
Wy kombinearje amandel, fruchten, rum en molkele gelatinelieding mei hûske tsiis. Wy mingje grûnend, better blender.
De taret massen wurde yn partijen (of yn ien grutte, of dan kinne se as tsiis oanbean wurde), sprinkele mei risseleaze sûkelade en yn 'e kuolkast pleatst oant folslein fersteurd. Sprinkling en dekoraasje mei fruchten kin dien wurde nei it hurdjen en útfieren fan 'e mûs.
Blancmange tsiis mei fruchten - resipe mei agar-agar
Yngrediades:
- cottage cheese - 300 g;
- fruit (kiwi en oranje);
- melkmandel of kokos - 300 ml;
- Sûkerpulver - 50-100 g;
- ricemole of stârke - 2 tbsp. spoons;
- Mandel-likur - 30 ml;
- Agar-agar - yn in rit fan 1-3 teaspons per 250 ml fermogen fan 'e totale massa fan' e mingd.
Preparatie
Agar-agar yn mûningmolken ôfslokje. Add sûkerpulver, reidmole, lekker, hûske tsiis en frucht yn 'e foarm fan lytse stikjes (jo kinne in lytse frucht sakje taheakje). Alle sertifyk mingje en folje de mjittingen, dy't wy yn 'e kuolkast sette oant folslein fersteurd.
Curd blancmange wurdt tsjinne mei tee, kofje, rooibos, kokade of mat. Yn prinsipe kin dizze dessert mei ljocht-alkoholik-fruit-cocktails tsjinne wurde.