Elkenien wit dat de basis fan it iten fan 'e Italiërs is lekker, hertlik spaghetti mei tsiis, fleis en ferskate soenen, ravioli en, fansels, in leuke pizza. Foar alle oare Italikers genietsje har ungefaarlik, beide fan it koetsje, en fan it gebrûk. Wêrom binne dan de Italia's sa slim?
En it hiele geheim is dat in grut oantal griente, fruchten, reade droegewyn, olie oalje, en produkten fan grize weizen, brûkber troch Italië, jouwe se net allinich mei slanke figueren, mar ek it risiko foar ûntwikkeling fan kardiovaskuläre sykte en kanker. It is op dit begjinsel dat it Italjaanske jittende, dat op it hiele libben oanhâlde kin, basearre is.
Italiërs binne net ferdwûn yn iten, dus it Italiaanske jittik wurdt beskôge as maklik en befredigjend. It Italjaanske fiedsel is effektyf genôch foar gewichtsverlies, mar, earder, is in oanbefelling foar nutrition. Neffens dizze dieet sil merklik wêze, minimaal it oantal konsonante nûmers en sûkelingen ferminderje, allinich natuerlike produkten brûke.