Fagotini is as empanadas yn Latynsk-Amearika of profiteroles mei in filling yn Frankryk - tradisjonele brún. Litte wy nei in pear oarspronklike en ienfâldige reizen foar de tarieding fan de phagotini en genietsje fan har heurende smaak tegearre.
Fagotini fan puff pastry
Yngrediades:
- puffheasttee - 400 g;
- kocht wurde - 200 g;
- kaas - 100 g;
- ei - 1 stik;
- Butter.
Preparatie
Hoe fagotini koekje? Wy nimme puff pastes, snij it mei strips en lizze de helte de taret stipe yn sessen en kaas ien helte. Wy dekke mei it twadde ein en sille de rânen sulverje. De panne is smakke mei bûter, ferlingje wy de phagotini, wy fetje se mei de testikel en keapje foar 25 minuten yn 'e oven by in temperatuer fan 190 °.
Fagotini mei hynder
Yngrediades:
- warm wetter - 250 ml;
- Olive olie - 50 ml;
- sâlt - 1 teelike;
- Sûker - 1 teelike;
- friske hefstien - 10 g;
- wynmole - 500 g;
- onions - 1 pc .;
- kicken filet - 300 g.
Preparatie
Earst meitsje wy it filling. Om dit te meitsjen, skodzje de ûneven feilich mei kubes tegearre mei it hûnfilet en allegearre oant heal kocht yn in frettenpanne mei olivol. Foar de teigjen, ite dier yn waarme wetter, sûker, sâlt, bûter, siede moar, en knetsje in elastysk, sêfte dough dy't net oan jo hannen stekt. Dêrnei ferpleatse wy it yn in skouder, smoarch mei bûter, dekke mei in handdoel en lit it foar 1.5 oere yn in waarm plak stean. Dêrnei dielen wy it yn 12 dielen, fan elk fan har meitsje wy in lyts ball en rôlje it yn in sirkel. Wy ferspriede it filling fan boppe, wy patch de kanten en ferbreide it yn 'e muffine mûle. Wy jouwe in bytsje oanpak en bakje yn in foarbeheare oven foar 200 ° foar 30 minuten.
Fagotini fan ierappel mei tsiis
Yngrediades:
- potatoes - 2 stikken;
- kaas - 100 g;
- basil - te tastean;
- ei - 2 stikken;
- brún crumbs - 100 g;
- oaljefant;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Potato's wurde goed woske en kocht yn in unifoarm. Koelje it, reinigje it en smyt it yn in mash. Addteare tsiis, aai, sâlt en piper om te tastejen. Masse trochstrings mingde en koel. Dan út 'e ierappel te meitsje wy koekjes, ferspreide wy op har tsiis en in basil. Wy wekker yn in buis, mei in fiedingsfilm. Fierder stjoere de phagotini yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Snoeie ei mei sâlt en piper. Dip de tûken earst yn it aai, en dan yn breed en fry oant gouden brún. Wy ûntlokje op in papierhúske, sette it op in bakblêd en kieze foar 10 minuten yn 'e oven.