Bruorren reitset fan har wyt tsjinpartij allinich yn 'e middel fan reiniging, yn' t earste is it minder, en dêrtroch befettet mear diabetesfaser sa nedich foar ús darmynstruminten. Tegearre mei glêstried, brea rice is oars en folle heger yn Vitaminen B, Vitamin E, en wichtige mikroeleminten lykas potassium, magnesium en sink. Mar it ferskil tusken dizze twa soarten soarten is net allinich har foardielen, mar ek op 'e manier wêrop se kocht wurde (hoewol it ferskil yn it koekje net sa slim is). Oer alle subtletys fan hoe lekker om brúnreis te koekjen, sille wy fierder prate.
Preparatie van braun rij
In soad trekkers dy proses op himsels ferbergje net, mar jo moatte witte oer wat fan 'e nuânses. Ien fan dizze nuansjes is foar preekjen brúnere rissenkears foar iten. Sûnt de hûd fan braune rys is bewarre bleaun, foeget it feiligens folle minder makliker as starmich wyt riis, en dêrom is it better om se in heule oere of oere yn kâld wetter te weidzjen yn 'e kâlde wetter foar foardieljen. Foar it snoeien wurdt riss ek spuite oan skjin wetter.
Bruorren is ferneamd om syn lichte knoffelige aroma en as jo it by it útstel graach wolle, dan wurde droegen nei it weitsjen fan 'e sâlt te fretten yn warme fiedingsoal. It is lykwols net nedich dat dit sûnder mis te dwaan.
Nei it gemoegjen fan ien glês (of ien of oare oar voluminten) fan reizen korrels, folje se mei 2 1/2 glês (of lyk oan mjitmjittigens) fan skjin kâld wetter. In teaspoon fan sâlt foar in standert glês (250 ml) reis sil genôch wêze. Tegearre mei wetter kinne jo de smaak mei sôlje ite en elkoar oare smaak oan 'e sâl taheegje.
Nei it siedjen fan 'e flüssigens wurdt de riss mei in lid dield, en de waarmte wurdt minimaal beheind. Op dit fjoer moatte rice foar sa'n 40 minuten kofje wurde, mar de krekte tiid hinget ôf fan 'e plaat en de gerjochten dy't gebrûk binne, dus 20-25 minuten kontrolearje dat de koarn net ferbaarnd of sied. Oan 'e ein fan it koekje litte de sâlten ûnder it lid lizze, sûnder oprêden, foar 10 minuten, sadat de foarkar opnommen wurdt.
Gjin geheimen fan hoe't brúnere rûch krijst, omdat se goed gekocht binne, net gekocht, braune kears net meiinoar stekke troch de oanwêzigens fan itselde net gelykte shell.
As jo begjinne mei brúnere rice yn in multivark te krijen, dan mjit it rice en de baai mei wetter, it apparaat mei in lid te dekken en de "Rice / Porridge" of "Croup" modus te selektearje en dan de tiid op 45 minuten setten.
Yndyske pilaf fan braun reizen
Yngrediades:
- brune rice - 1 item;
- fenugreek - 3 g;
- wyt onion - 70 g;
- pasta fan knofel en ingel - 1 teelike;
- mintblêden - 5-6 pcs .;
- koarmerk, ierde anisearre, kardamom, masala - troch knyn;
- in hânfol nuts.
Preparatie
Wy ferlitte de gewoane rij om te weitsjen, en yn 't middeis ûndernimme wy tarieding fan oare yngrediïnten. Yn grienteelje, fretten nuten, ferwiderje se en frije spices mei sûchde lions. As de sipel in karakteristike gouden brune tinje krijt, minget it mei in donkere paste fan knofel en ingel (knoflook en ginger triturje yn lykweardige prestaasjes), slutsje mei munt en lit it sitte foar 5 minuten. Meitsje de geurende roast mei de reizen korrels, droech nei har te weidzjen, en dan de ynhâld fan 'e sauspan mei wetter folgje, neidat it oanpart fan korrels en flakten 1: 2 is. Nei it oanmeitsjen fan reizen, fertsjinje de skûlen mei in lid en sûgje it oer lege waarmte oant alle foarkommen ferdampet. Nei ôflizze, stean foar 10 minuten en sied mei nuten.
As it winske kin, kin it resept foar wite rice mei grienten klear wêze, it fiedzjen fan fiede toanielsen, griene ierpen, sûpe poppen of blomlêzers.