Witte jo wat it wurd "raisin" betsjut fan jongens? Yn 'e oersetting fan it Turksk betsjut it "druven".
De rozen dy't ús út it easten komme binne binne al lang in diel fan ús kulinaryske tradysjes. Hy hat lange en betrouber fêstige yn salades, twadde kursussen, dranken en desserts. Lekker en populêre rozen binne ek op har eigen.
Ofhinklik fan 'e kleur fan' e ripe druiven, wêrfan de rozen binne makke, wurdt it ferdield yn ljocht, read, swarte soarte.
Kalorissen fan swarte rozins
De meast brûkte is swarte rozins. It hat de heechste ynhâld fan vitamin B4, C en E.
Mar ek op kalorike ynhâld útstekt hy rozen fan oare kleuren. De soarten fan swarte druven, dêr't de rozen krije, binne de suikste. In hege ynhâld fan glukose, fruktose en sucrose beynfloedet ek de ferheging fan de kalorie-ynhâld fan sawol frisse en droege fruchten.
Doekes en nutrissisten wurde advisearre om rozinsjes yn 'e deistige diät foar elk elkenien te ûnderwizen. Contraindearret it hiel wat.
In hânfol rozzen yn 'e dei kin echte wûnders meitsje foar it lichem. Dit bedrach fan rozen is genôch om de deistige easken foar potassium, magnesium , vitaminen B1 en B2 te befredigjen. Fruitkoeken binne nedich foar harsenswurk en binne maklik ferbaarlik. Dêrneist befettet de swarte klomp unike stoffen - polyphenole, de sterkste natuerlike anty-oxidants.
Dêrnjonken befetsje swarte rozen, yn tsjinstelling ta wite, in oar krekt opmerklike komponint - resveratrol. It hat eigenskippen dy't de ûntwikkeling fan atherosklerose foarkomme.
Yn 'e bonken fan swarte rozen befetsje substansjes dy't bydrage oan it fersterkjen fan de muorren fan bloedfetten fan ús sirkulatorsysteem.
Raisins binne tige brûkber, en dus ek, ynklusyf it yn jo deistige diabetes, ûnthâld net allinich hoe in protte kalorissen binne yn 'e oandacht, mar ek oer de geweldige foardielen dy't jo lichem krije.