No sille wy jo fertelle hoe't jo jam meitsje fan lemons. It komt ûngewoan lekker en fruchtber. Wy hoopje dat fan 'e boppeste resepten in opsje foar jo sels fine.
It recipe foar jam fan lemons
Yngrediades:
- lemons - 700 g;
- sûker - 600 g;
- wetter - 1 liter;
- Sâlt sâlt - in knyn.
Preparatie
Lemons wurde ûnder wetter rûn, droech en yn 'e helte slein. Knooppunten wurde fuortslein, en it fleis, mei de hûd, wurdt yn lytse segminten ôfsnien. Wy sette se yn in top, sette wetter en nei siedende kok op in lyts fjoer foar sa'n 5 minuten. Dêrnei wurdt de resultate flüssigens filtriere, en de pulp is wer werom nei de panne, add 1 liter wetter, in knyn fan sâlt en, rûzje, bring nei in ko. No kin jam út it fjoer fuorthelle wurde. En syn readsjes binne sa maklik ferifiearre: in teaspoon op in saucer te setten en it foar 5 minuten yn 'e frijeamer sette, as de jam klear is, sil it folslein ferstevigje. Oars, it moat noch kôve. Mar oandacht, it is ûnmooglik om dizze jam mear dan heal oere te koekjen, oars sil it sûker yn karamel wikselje. Fertochte jam fan sittels mei in skelp wurdt op sterile banken streamt, wy rôlje se en wy stjoere op opslach.
Jam fan mint en citroen
Yngrediades:
- lemons - 2 stikken;
- mint - 250 g;
- wetter - 0,5 l;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Pepper hyltyd snokke. Fan in lemon squeeze it sûch, de twadde snelje yn lytse stikken en tafoegje oan 'e munt, gie it gemienskip mei wetter en koekje op in lyts fjoer foar 10 minuten. Dêrnei sette wy de massa foar in dei ôf. Dêrnei filterje wy, sûker en roasterest fan 1 citrus oan 'e flüssigens, koekje op in heule waarmte foar sawat 1 oere. Ready jam spill op sterile glêzen en rôlje.
Jam mei apples en citroen
Yngrediades:
- sûchere en sauere appels - 3 kg;
- citroen - 1 stuk;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Knipele applen yn skippen, tafoegje tafoegje en oerlitte. Wy passe de lemonen troch de fleisminder en tafoegje oan de applen. Koar de massa op in lyts fjûr foar 5-7 minuten nei it sûkjen, rinnende hieltyd. Dêrnei kin jam oer oerdansjes oergie en wurde opklaaid.
Jam út pears en lemons
Yngrediades:
- pearen - 800 g;
- lemons - 2 stikken;
- Sûker - 1,2 kg.
Preparatie
Slimme ûnderservearre pearen binne skeleare fan 'e skelp en sied, yn skieden snutsen. Yn 'e sauspanel in sûker leinje, sette in laach fan pearen, smyt citrusjap, sûker-pear-citroen sûkel en sa oant de yngrediïten rinne. Foar in dei sette wy de pan mei de takomstige jam oan 'e kant. Dêrnei fusearje de resultate sap, koelje it, foegje de foam ôf en pearde dêr yn, kek op hege waarmte oant kocht.
Fans fan dizze delikaasje sille ek graach in smaak fan orangen en lemonen foar ienfâldige resepten op ús webside.