As jo relaasje mei de oven net tafoege of as jo gewoan tiid nedich hawwe, koch khachapuri mei tsiis yn in fretten pan. Krekt lykas oare sletten koeken mei it filling, khachapuri is goed yn 'e dikke muorrekeurige hout op' e heule waarmte, wylst it ljocht en it koekje in ridlik minimal tiid tanimme.
Lazy khachapuri mei joghurt en tsiis yn in fretten pan
De klassike batterleas teed foar khachapuri is op 'e hichte fan' e matzoni , dy't ekstreem net folle bûten de grinzen fan Georgje fynt. Dêrom, as gefolch fan spesjale need, wurdt de matzoni ferfongen troch in analoge fermentearre melkprodukt - kefir.
Yngrediades:
- kefir - 130 ml;
- sûker - 115 ml;
- soda - 1/2 teaspoon;
- bûter - 85 g;
- miel - 290 g;
- kaas ( Adyghe , suluguni) - 340 g.
Preparatie
Kombinear Kefir mei sûker en leegje bûter oan har. Foegje in knyn fan sâlt en soda, wachtsje op de soda om te reagearjen mei de sâlte fan 'e molkprodukten. No begjinne de flüssigens stadichoan oan te foljen mei mûle, in mûse, net-lekke teigje. Ready om de tee foar in skoft te ferlitten, wylst jo de tsiis rypje. Diel it dough, rôlje it mei in rollende pin of stretch it mei jo hannen. Yn it sintrum fan 'e flakkart lein in part fan tsiis en knip de rânen byinoar om in tas te foarmjen. Dan leaver wat alles yn in flach kok en rolje it op in foarbeheine pan. Fry de tortillas oan beide kanten oant blanchearjen, en yn it einsluten, fetje mei ekstra oalje as jo wolle.
In ienfâldige resepsje foar khachapuri mei húske en tsiis yn in frettenpanne
Yngrediades:
- hurd tsiis - 115 g;
- cottage cheese - 130 g;
- sauer crème - 180 g;
- in hânfol dill greens;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 45 g;
- grienteel - 30 ml.
Preparatie
Meitsje de tsiis mei hûske tsiis en sûker, add greens, slach in pear eieren en sâlt goed. Bliuw yn 'e mof en gitte yn' e oalje, werhelje it kneadjen, dûst it teedige diel yn in goed heuveltige panne en jout tegearre op beide siden te lizzen.
Fast khachapuri mei tsiis yn in frettenpanne - resepsje
Yngrediades:
- yoghurt - 470 ml;
- miel - 510 g;
- soda - 1 teaspoon;
- ei - 1 stik;
- bûter - 65 g;
- kaas - 530 g;
- in hânfol fan frisse greens.
Preparatie
Ferjit de earste fjouwer ynsidinten gear, oant in glêde dough foarme is. Koe grize op alle handige manier en ming mei frisse krûden. Rôlje dieltsjes fan teine, pleatst in hûd fan tsiis yn it sintrum, kombinearje de rânen en brûke de keuken sanft. Fry oant brúnde, en lûke mei oalje foar tsjinjen.