Vake Belyash is in optocht Tatartûke, faak mei in fleisbefeiliging, wêrfan de toetsen ôfwykt wurde as de fegetariërs binne. Fergelykber ienfâldige tarieding fan sa'n bak makket it mear prioriteit yn ferliking mei oare ferzjes.
Hoe kin in spek te koekjen?
Vake belyash is in resept dat yn 'e klassike ferzje it gebrûk fan in heffrije dale en filling basearre op grûn beminde fleis mei it tafoegjen fan griente, greens, minder faak oare yngrediïnten. Bakingprodukten yn 'e oven, wêrtroch't se makliker brûke as klassike belyashi yn' e oalje.
- De tee wurdt oan kefir krûpt, sûker, molke mei it tafoegjen fan bakpulver of bakende soda.
- Foar it filling fan it gebrûk fan tinzen hurde, minder faak ferrinnende fleisminer.
- It filling wurdt faak produsearre mei it tafoegjen fan griente: ierdappels of koartswinen.
- Foar jûkens yn 'e hjittens behannele wurde de produkten oanfold mei brún, dy't yn' e gatten streamt.
- Vake belyashi gegekene fan tech, ôfslaat út rûnske kokken, en fetten, dy't yn it sintrum fan blanken pleatst wurde. De rânen fan 'e dau binne nei boppe bûne, bûn yn' e foarm fan in akkordeon, in lokaasje yn 't sintrum.
Teak foar fakatueres
De tarieding fan in faksin befet sa'n wichtichste stap as it kneadjen fan de tech. Fan 'e kwaliteit fan har ymplemintaasje ôf sil it definitive resultaat en smaak fan' e fertroude produkten diel fan wurde. Yn 'e klassike ferzje wurdt de mielbasis op kefir opslein mei bûter, dy't foar froast foar maklik te roeien is.
Yngrediades:
- miel - 800 g;
- kefir - 0,5 l;
- bûter - 250 g;
- Sâlte en soda - 1 teelike.
Preparatie
- Grize oalje op rôt, smjit de spearen mei miel.
- Yn Kefir add soda en sâlt, mingje, nei it miel mei bûter.
- Stom de massa, ferlitte foar in skoft ûnder de film.
Vak belyash yn Tatar - resipe
Vak belash yn Tatar yn 'e oven - in resept foar klassike produkten, dy't sûnder twifel yn jo keuken realisearje, evaluearje fan de skaaimerken fan it skip en genietsje fan' e prachtige smaak fan roze produkten. As mielbasis, meitsje de dakken neffens de tradysjonele resipe oer kefir mei bûter.
Yngrediades:
- tûke foar faksinsjes - 1 diel;
- folle - 0,5 kg;
- sipel - 250 g;
- potatoes - 7 pc .;
- broth - 300 ml;
- sâlt, piper, eiol.
Preparatie
- Melk de klassike dough foar it faksin, litte it ûnder de film.
- Snel yn kubes as lyts as mooglik fleis, ierappels en lûkjes.
- Rôlje de konstituante foarkaringen, smaak en piper aroma.
- De tee is ferdield yn 20 splitters, draait elke yn in flach kok, stipet it mei in filling en, opnij de rânen op, jou it de winske foarm mei in iepening.
- Stjoer de blanken foar 25 minuten yn in beheine oven oant 180 graden.
- Meitsje 3 oseaunen fan brún oan elke faksin, lûke de produkten mei jolk, bak foar in oare 30 minuten.
Vak Belyash yn Bashkir styl
De dough foar wodka yn 'e oven kin kocht wurde mei margarine, dy't yn in wetterbad of yn in mikrowofofofon smelle wurdt. De bedekking fan kefir is yn dit gefal minder as gewoan brûkt, sadat de produkten mear sandwich en tenderje foar smaak. It miel wurdt opslein oant de flokke klomp leit opkleurich.
Yngrediades:
- margarine - 250 g;
- kefir - 7 tbsp. spoons;
- Soda en sâlt yn 'e te - 0.5 teaspoons elk;
- miel - 400-500 g;
- lamm - 0,5 kg;
- sipel - 250 g;
- potatoes - 700 g;
- sâlt, piper, bûter.
Preparatie
- Fan margarine, kefir, soda, sâlt en fliermikje de tee.
- Finely-mingde mutton.
- Add lieren, ierappels, sâlt, piper, mingje.
- Fan 'e teat en it filling, fertsjinje de produkten mei in gat fan' e boppeste, in stikje bûter yn elk bakje.
- Lege de blanken op in bakbak en bûchtsje foar 30-40 minuten by 180 graden.
It resept foar in spekje op sûker
As jo in dough koekje foar it faksin op sûker, dan binne de produkten sêfter, fral as jo it fatsje nei it bakken ferwikselje en it kinne steam meitsje. De filling kin in kombinaasje fan tradisjoneel lam of beef hat mei potato's of in hapke earder lyts fleis fan turkije. Foar smaak kinst it filling mei greens seasone.
Yngrediades:
- margarine - 250 g;
- sauer - 250 g;
- ei - 1 stik;
- miel - 400-500 g;
- fleis - 400 g;
- sipel - 200 g;
- potatoes - 600 g;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Kombinearje it aaip mei sâlt, sûker, sâlte, sêfte margarine.
- Muor taheakje, knead de tenei.
- Snoeie heul lekker fleis, ierappels en űnen, mei sâltsje, piper en krûden mingje.
- De knibbels wurde taret fan útdielde dieltsjes fan dough en fillingjes mei in gat fan boppe, ferspraat op in bakblêd.
- Bekke heule vaccine foar 30-40 minuten by 180 graden.
Vake Belyashi op yoghurt
In oare ferzje fan 'e Kefir testfoarming sil letter presintearre wurde. It ferskil fan 'e klassike ferzje yn it tafoegjen fan wetter en it gebrûk fan twa soarten oaljes: griente en crème. Fertikte produkten binne noch sêne, fûle en loft. De filling yn dit gefal sil kûlje mei griente.
Yngrediades:
- Butter - 60 g;
- oaljefolle - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- warm wetter - 50 ml;
- miel - 500-600 g;
- kicken filet - 500 g;
- sipel - 250 g;
- potatoes - 900 g;
- Sâlt, piper, bûter of brom.
Preparatie
- Meitsje de teed foar it spek op in kefir, mei it mingjen mei twa soarten oalje, sâlt, wetter en moar.
- Tsiende hûn mei űnders en ierappels, seizoen mei sâlt, piper.
- Ferbûn út dieltsjes fan dough en fillingings fan biljet, bakke op 180 graden foar 1 oere.
- Nei 30 minuten, gie yn 'e gatten in lytse brún of smelte bûter.
It resept foar in spesie mei fleis en ierappels
De folgjende resepsje foar in spek yn 'e oven mei in klassike filling fan fleis en ierappels wurdt útfierd mei in tee kocht op molke. Fertige produkten binne krûpiger yn in frisse foarm en moderne sêft nei it koeljen. Fekânsje kin oanfolle wurde foar smaak mei grûn of smoarge laurel.
Yngrediades:
- margarine - 250 g;
- molke - 350 ml;
- ei - 2 stikken;
- miel - 500-700 g;
- soda repaid - 0,5 tsp.
- fleis - 500 g;
- sipel - 250 g;
- potatoes - 900 g;
- sâlt, piper, laurel.
Preparatie
- Triturize margarine mei miel.
- Foegje de smjunten aaien mingd mei melk, sâlt en soda-essens.
- Stôk de teigjen, dielen har yn partijen, draaide har yn flakke tekjes.
- Finely shred fleis, ûnnes en ierappels, seizoen mei sâlt, piper en laurel, folje mei in massa fan blokken, jouwe de produkten de winske foarm.
- Skep de spek foar 45 minuten mei fleis.
Bacon mei mingde fleis
As der gjin tiid is, of de winsk om mei it smeitsjen fan fleis te tinkjen, kinne jo gewoanwei troch in fleisminder ferwiderje of gebrûk meitsje fan gewoane minne fleis. Ungelokken begelieding fan 'e fleisbestân is skuorre en tongen, en foar sûkens, roazel is yn' e filling gie.
Yngrediades:
- margarine - 150 g;
- molke - 250 ml;
- Sûker - 1 tbsp. spoons;
- ei - 3 stikken;
- miel - 800-1000 g;
- soda betocht en sâlt - 1 teelike;
- Kraftmasse - 700 g;
- sipel - 250 g;
- potatoes - 700 g;
- sâlt, pfeffer, boel.
Preparatie
- Triturize margarine mei miel.
- Ei, melk, sâlt, soda, sûker, gie nei it moarnsmiel, mingje oant in lekker koma kriget.
- Kombineare mienste fleis mei slikke griente, seizoen foar smaak.
- Meitsje de tee en fettings fan it produkt, stjoere se nei de oven dat oant 180 grad wurde.
- Nei 30 minuten yn elke ympresje mei mingde fleis en ierdappels in lytse brúnje en in leuke smaak foar in oar 20 minuten.
Vetch wite puff pastry
It opnimmen fan 'e tarieding fan it skûtel sil mooglik wêze, mei in klear makke puff pastry foar bakkerij yn' e oven. Yn dit gefal is it foardieliger om te kinnen mei ierappels dy't in lange termyn behannele wurde, it ferfangen troch sâlt griente, grûn tsiis en frisse krûden.
Yngrediades:
- puff pastry - 500 g;
- Kraftmacht - 500 g;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- kaas - 150 g;
- ei - 1 stik;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Pas de űnen en karotten passe, yn muzikus tegearre mei käsespannen mingje.
- Seis de massa smaak mei sâlt, piper, greens.
- Rôlje de dauwe, snoeide sirkels, yn 'e helte en meitsje in gat yn in diameter sintimeter.
- Op 'e hiele nûmers fersprate de filling, dekke mei sirkels mei in gat, beskermje de rânen.
- Elk faksin is smakke mei aaien en 30 minuten bakt op 190 graden.
Bacon mei rice
Potatoes yn 'e filling kinne ferfongen wurde troch reizen, dy't foar klear is foar klear. Yn dit gefal is de filling-komposysje needsaaklik oanfolle mei muttonfet of bûter, en yn it bakken prate, wurde oanbefellings foar tafoeging fan brún net ferneatigd - dit soarget derfoar dat de produkten it sûkens fiele.
Yngrediades:
- klassike dough foar faksinen - 1 diel;
- it fleis - 600 g;
- rice - 100 g;
- fet mutton - 100 g;
- onion - 3 stikken;
- broth - 300 ml;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Knead de teig.
- Ferjit it hapke fleis, lûd, fet en gekke riis.
- Sân it filling, folje it mei tekken fan dau, jouwe de produkten in karakteristike foarm.
- Skeakelje de knipsen op 180 graden foar 30 minuten.
- Bliuw yn elke ympresje mei rice en minte fleis in pear sûkelade fan roaz, bak foar in oar 20 minuten.
Vac witte wyfke kebek en hûn
Tataratyske gebou mei stof fan huizen en koartspulpulp draait lekker sêft en sêft. Foar pikken yn 'e filling kinne jo in lyts knikke greens of hokke knoflook tafoegje. As mielbasis is it foardielich om in klassike klokje foar wodka te keapjen op kefir.
Yngrediades:
- klassike dough foar faksinen - 1 diel;
- kicken filet - 600 g;
- pompoen - 500 g;
- onion - 3 stikken;
- broth - 300 ml;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Slice koppen en ounjes earder lyts, kobistkoar op rôt.
- Mingje de yngrediïten, seizoen mei sâlt, piper.
- Fan 'e foarstelde tech en filling, wurde Tataren produkten makke, stjoere nei de oven foar 20 minuten.
- Bliuw yn elke faksinaal mei hynder en in lytse bromje, werom nei it apparaat foar noch 15 minuten.
Sweet Vaccines
Elts skod hat non-standalige ynterpretaasjes en ferzjes fan 'e klassike. Yn dit gefal sil dit in swiete wodka wêze mei reizen mei rozen, dy't makke wurde neffens de folgjende resept. Ekstra smaakmerkingen fan 'e filling wurde krigen troch it tafoegjen fan in koartsmûr mei in nutmeg ferskaat te meitsjen yn beker.
Yngrediades:
- klassike dough foar faksinen - 1 diel;
- rice - 150 g;
- pompoen - 200 g;
- rozines - 150 g;
- sûker - 50 g;
- bûter - 100 g.
Preparatie
- Ferkocht reis wurdt mingd mei fûgels, rots, sûker en sûker bûter.
- Fan portretten fan dough en filling fertsjinnet Tataren mei in lyts gat fan boppe
- Bake in behannelje 30 minuten op 200 graden.
Wak Belyash yn it Multivariate
De neikommende resepsje foar in spektoan mei fleis makket it mooglik om in behannelje te meitsjen mei in multivariate appartemint. As jo wolle, kinne jo de taak fergryp meitsje troch ien grut produkt te fertsjinjen, te dielen troch it yn dielen te servisjen. By it bakken moatte ien foar ien in protte tiid fertsjinje moatte om it foltôgjen fan it proses te wachtsjen.
Yngrediades:
- klassike tûke foar faksinsjes - 0,5 oanbiedingen;
- fleis - 350 g;
- bûter - 50 g;
- onion - 1 stuk;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Knead de teig.
- Slice in lyts fleis, lûkjes, mingje mei bûter, sâlt en piper.
- Rôlje de teigjen, meitsje dielde produkten of ien grutte belyash, set yn in ierdskok.
- Bake it spek op Baken 1 oere.