Sûnt it houkel sels, en benammen syn minste fetige dielde filets, hat gjin bepaalde smaak, wurdt de fûgel faaks tsjinne of kocht yn in bedriuw dat in soad leriger is yn sok hert sauzes. Ien fan 'e populêrste gerjochten fan in fûgel fan dizze soarte is de hûnfilet yn sûker en saur saus, dy't yn dit materiaal besprutsen wurde sil.
Kipfilet yn sûker-saur saus
Jo kinne koets kocht yn in saus net allinich selsstannich, mar ek yn it bedriuw fan griente. De sûkerpippe en lek is in geweldige bedriuw fan 'e fûgel, en de sfear sil de slizen fan' e ananas betinke.
Yngrediades:
- eiwei - 2 pcs .;
- starch - 10 g;
- kicken filet - 470 g;
- ketchup - 85 ml;
- wetter - 55 ml;
- appelmiddel - 45 ml;
- sûker - 15 g;
- Soja saus - 35 ml;
- swiete piper - 110 ml;
- skiven fan ananas - 90 g;
- Fjilden fan griene űnen foar dekoraasje.
Preparatie
Ungefear in tredde fan 'e stoarm wurdt bewarre, en de oerbleaune fermogens wurdt mingd mei eiweiten en in skepke fan sâlt oant in ljochthomp is krige. Diel de hûn yn lytse stikjes.
Sliepe it swiete piper en jit it oant heal kofje. Foegje de ananas oan 'e stikjes piper. Nei in minuut begjinne de stikken fan hûn yn 'e glazer, skodzje elke oerstalling en tafoegje oan it piper en ananas yn in fretten pan. Jou de skieden fan 'e fûgel brún en yn' e tuskentiid in ienfâldige saus. Foar saus kombinearje de ketchup mei sûker, soja en sûker. De oerbleaune farie is oplost yn wetter en gie yn 'e basis fan de saus. Bliuw de ynhâld fan 'e frettenpanne en fierder it filet kokje yn sûker en sûder saus oant de saus dikke wurdt. Sprinkle alles mei hurde ounjes foardoar tsjinje.
Kipfilet in zoete en saus saus - recipe
Yngrediades:
- kicken filet - 460 g;
- bûter - 10 g;
- sûker - 85 g;
- appel sap - 115 ml;
- appelmiddel - 25 ml;
- ketchup - 60 ml;
- Trocht knoflook - 1 teelike;
- Miel - 15 g.
Preparatie
Nei it meitsjen fan it hûnfilet, divyze it yn slices en briede oant blubber. Wylst it hûd frisearret, soargje der in ienfâldige saus troch it kombinearjen fan de ketchup, appelsaak en sûker, droege knoleil, sûker en smeltsje bûter. Sprong stikjes fan hûn mei mûle en litte foar in minuut om te frykje. Nei in skoft sette alles alles yn 'e sausbasis en lit de saus ite.
Rezept für Hühnerfilet in süß und sauer gegrillter Sauce
Yngrediades:
- kicken filet - 440 g;
- huning - 55 ml;
- Soja saus - 65 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- in heule saus fan shirucha - 35 ml.
Preparatie
Meitsje alle yngrediïnten fan 'e saus byinoar en de helte fan' e houtdielen. Litte de fûgel foar 1-3 oere marinate, dan plant it op 'e skewers en stjoere it nei it griis. Litte de oerbleaune saus op 'e oven litte en lit se donkke. De fûg mei in saus fergroeie by roasting.