Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo salmon goed yn 'e oven meitsje yn foarkar. De fisk fan dizze famylje wurdt ûnderskieden troch in noflike smaak, en is ien fan 'e nuttige fertsjintwurdigers fan it wetterskip. In protte vitaminen, lykas in folle grutte polyunsaturated fatty acids omega-3 makket reade fûgels unferfangber foar dietêre fiedings, lykas ek foar it dieet fan minsken dy't in sûne libbenswinning leverje. Faak brûken fan salmon helpt om it lichem te ferjitten, sliept de agingproses en fergruttet it ferskinen fan wrinkles. En dit is net in folsleine list fan 'e nuttichheid fan dizze fisk.
De tarieding fan salmon yn 'e foil behâldt al har eigenskippen folslein en is dêrtroch de heechste prioriteit.
Salmon steaks yn 'e oven yn foel mei lemon
Yngrediades:
- leks steaks - 4 pk .;
- citroen - 1 stuk;
- swarte frisse grûn piper - om te tastejen;
- Spices foar fisk - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- olie oalje.
Preparatie
Yn 'e bôle, sâlle sâlle, spesier foar fisk en frjemde swarte pfeffer en reitsje de opberee miks mei goed gesonde leaksoaks. Lemon wurdt grûnwolle gewoopt en hielendal ien minuut yn in steile siedende wetter jûn. Dêrnei wyt it sintrum op in skuorrekoart en snijje yn mugs of slitsjes, dy't wy op 'e steaks fan' e fisk sette. No sette wy weide salmon mei lemon op ierde lagen fan foel, delsiearje it mei in tas en set it op in bakbak, dat op in trochsneed nivo opsletten is oant 195 graden fan 'e oven.
Hoefolle lechsalm yn 'e foil yn' e oven te fekken, bepale ôfhinklik fan 'e grutte fisksteaks, lykas de mooglikheden fan jo oven. Yn trochsnee komt it fan tweintich oant tritich minuten. It is belangryk om de fisk te feroverjen, oars sil it lekker smaak ferlieze.
Laktas yn 'e oven yn foel - resepke
Yngrediades:
- steaks of salmfilet - 750 g;
- lemon -0,5 pcs .;
- knoflook - 3 klokken;
- frisse dille greens - 1 bûn;
- griene sipels (opsjoneel) - te tastean;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- olie oalje.
Preparatie
Wy dekke de panne mei in flak fan foarklei en besykje it mei oalje oalje. Steaks of salmfiltsjes wurde rôle mei sâlt, grûn swarte piper, spiisgje mei lemonap en set op foarkar. Wy tanteksten fan fisk út boppe sulverige greens fan fennel en, as winsklik, mei in griene sipel, mei in twadde blêd fan foil op boppe en plak op in trochsneed nivo opwaarmje oant 220-230 gradenofen. Nei fyftich minuten sil de fisker klear wêze, jo kinne it op in skûtel sette en it oan it tafel oanbiede.
As jo wolle, kinne jo de smaak fan 'e skûtel ferskaat troch it leegjen fan' e fiskgatten fan tomato of oar griente.