Mushroom lichtoppen binne tige populêr yn hokker famylje. De wichtichste ding is om in pear droege, frisse of gefrozene piljes yn jo stock te hawwen. Tsjintwurdich sille wy mei jo besykje hoe't jo sûpe mei fûgels op ferskate manieren fertsjinje en jo dagelike menu ferskaat.
It recipe foar soep fan oune
Yngrediades:
- Friske mâle fris - 310 g;
- wetter - 2 l;
- potatoes - 650 g;
- onion - 55 g;
- spices.
Preparatie
Hurde waskje, skjin en snel yn grutte skippen, it skieden fan de kappen út 'e skonken. Wy snijje de ierappels mei stuorren en jou it wetter op in skoft. Yn 'e soppôt sette wy it drinkwetter út, it koelje en it paddestoersje. Koekje se foar 30 minuten, gie nei it smaak, en dan ferkeapje wy de ierappels neat. In sûpen wurde ferwurke, smakke, brún op grûn oalje en set yn sop. Wy sjogge it skûtel mei spesjalisten, bringt it oan 'e readens, en dûkt it mei in lid en dekke de oere. Dêrnei jouwe wy de pilssoep fan 'e bûter op' e platen, folje it mei sûker en servearje it oan 'e tafel!
Mashed sop
Yngrediades:
- frisse oleagin - 105 g;
- Selderwerp - 145 g;
- karotten - 55 g;
- onion - 45 g;
- knoflook - 5 g;
- molke pasteurisearre - 110 ml;
- oaljefant;
- Koriander - by wil;
- spices.
Preparatie
Foardat jo in sop koopje, wurdt frisse oalje ferwurke, wosken en yn lytse skippen fersmyt. Folje se mei in lyts bedrach fan gekke wetter en damp foar sa'n 20 minuten.
Moargen, sipel en knoflook binne skjinmakke, wy sille it griente ite en passe 10 minuten op it heule fiedingsoal. De sieleryk wurdt skjinmakke en ynkocht yn lytse kubes. Stjoer it en roast yn sûp, mingje en koeweare foar in heale oere op in lyts fjoer, skodde nei smaak. Doch de ynhâld fan 'e panne mei in blender te smakke, gûle yn' e bocht molke en puff foar 5 minuten. Fertre pilelsoarp opbreide op djippe platen en dekorje mei greens.
Oily-soep yn 'e multivariate
Yngrediades:
- carrots - 65 g;
- Friske mâle fris - 310 g;
- knoflook - 5 g;
- potatoes - 230 g;
- spices;
- onion - 90 g;
- wetter;
- nuttig, laurel droog blêd.
Preparatie
Mushrooms wurde grêftich wosken en yn grutte skippen ferwûne. Dêrnei stjoert de oalje oan 'e bolle fan' e multivark. Moargen wurde skjinmakke en ophelle op in grutte rôt, de sûker wurdt yndield yn dûnte heulringen, en de ierappels wurde mei strou ôfsnien. Dan wurde alle grienten oan 'e poddielen tafoegje, filtrearre wetter nei de mark, podsalivaya om te tastejen. Wy stjoere in laurelblêd, ferskate blommen fan in nuttigens en in knoei fan knoleare. Slút it apparaat mei in lid, selektearje "ôfbrekke" en markearje it foar 40 minuten. Nei de beep sil in smaak en lekkere sop klear wêze! Wy jouwe it yn platen, jitte de smoarge dill en set sûker.
Presskrift fan sop út droeche fet
Yngrediades:
- droege oily - 45 g;
- potatoes - 125 g;
- onion - 55 g;
- bûter - 25 g;
- woartels gemiddelde - 55 g;
- spices and laurel dry leaf - te tastean;
- parsley greens, sûker foar servearjen.
Preparatie
Mushrooms wurde grûnwet gewoopt en 3 oeren socht. Nei it fleanen wurdt de floeistof, en de bûter wurdt oerdroegen oan in panne mei wetter en kieze foar sa'n 30 minuten. Potato's wurde skjinmakke, stroepen mei strook, en lűken wurde ferwurke en ynkoarten ynkocht. Koarntsjes roegje en brún byinoar op 'e siede oalje, nei in gouden teken. Wannear't de piljes kocht binne, ferwiderje wy se mei in snoekje en sille de taretbere ierappels yn 'e siel werjitte. Nei 10 minuten lizze de gemustige roast, bûter, seizoen mei gewicht, lizze de laurelblêd en kocht oant folslein kocht. Wy jouwe pilssoep op platen, foegje lege fettige smaak en sied mei parsley.