Pankoekûts mei in lever sjogge graach op jo faktoet tafel. Dit skûtel is net allinich lekker, appetitearjend, mar ek brûkber, om't it in soad protet en kalzium befettet, dy't it minsklik lichem positiv beynfloedet. Hepatike pankoekart kin net allinnich foar de famylje kocht wurde, mar ek foar ûnferwacht ûnferwachte gasten.
Litte wy mei jo in ienfâldige, mar tige ynteressante reseptje foar in pankoekart mei in leverje.
Pancake cake mei leefber
Yngrediades:
Foar pankakes:
- ei - 1 stik;
- Milk - 0,5 liter;
- sâlt - te tastean;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- miel - 1,5 artikels;
- soda - 0,5 tsp.
Foar it filling:
- kippe - 800 g;
- onion - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- grienteelje - foar brún;
- crème - 3 tbsp. spoons;
- kaas - 100 g.
Preparatie
It resept foar in pankoekje is hiel ienfâldich en bestiet út ferskate stappen. Om te begjinnen, meitsje wy pankakes. Om dit te meitsjen, ferbrekje wy in aai yn 'e bolle, sâlje sûker, sûker en it miel mei in mingdermanje. Meitsje yn warm waarm miljeu en ferdylgje allinich moarnsmet oant de konsistinsje fan sûker. Wy pake pankakken op in foarhelle frying pan op beide kanten. Foar in kaai mei lever hawwe wy 10 pankoeken nedich. Wy set se op in tafel tegearre en litte se kalderje.
Fergje de tiid net, meitsje wy it filling op. Om dit te dwaan, nim de hoeklever, gruttend spielje, yn grutte stikken snupe en stean yn in frettenpanne oant it folslein kocht wurdt. Tsjinners wurde gien, snipe yn heule ringen, karotten trije op in rôt en tafoegje alles oan 'e lever. Stir, foegje in lytse oalje, sâlt, piper om te smaakjen en te stean foar 15 minuten. As de lever klear is, ferpleatse it troch in fleisminder, of grind it mei in blender. Minder as 30 minuten en it filling foar it pankoekje is klear. As it droech droech, dan kinne jo in lytse molke taheakje. No gean de kook sels te pakken.
Wy jouwe him in lyts brouwen en servearje op 'e tafel, snijden yn lytse, mûljende wetterstikken. Dizze kaok is yn 'e oare dei tige lekker en kâld. Bon appetit!