In protte minsken binne fertroud mei it populêre resept fan fûgele Bulgarije-smaakpippers. Meastentiids wurdt pepper mei stokken makke, makke út wosken rice, smoarge, ierde griente yn in brúnpanne (ounzjes + karotten), mei of sûnder mines fleis. Dan wurdt poppen optocht yn in top.
En jo kinne frisse bulske piper koofe mei tsi. Sûnder healproses wurde alle vitaminen yn sûkerpiper behâlden. Benammen it is wichtich foar vitamine C, dy't yn dizze griente mear is as yn citroen en in protte oare fruchten en griente.
Foar de tarieding fan tsiiffülling is it better om martsjene tsizen lykas feta, of brynza, of sels húskesjes te brûken, hoewol farianten binne mooglik.
Pepper oanpakt mei hurde tsiis, aai en greens
Yngrediades:
- sûker read puoller (meast brûkte), giel, griene;
- Koe is hurd (bgl. Hollânsk);
- ei fan hûn;
- mayonaise (foarkar hûs makke);
- Frisse greens binne oars (loft, pearels, koarser, basil, ensfh.);
- garlic;
- reade houtpiper poeder;
- Sweet paprika puder en oare gewicht oan jo smaak.
Preparatie
Peppers sille gewaaklik wurde ûnder kâlder wetter en de toppen ôfslute mei stiennen. Soarch, sûnder skea fan 'e yntegriteit, ferwiderje wy de sied en septa.
Wetter - Agrarwetter Eiers koenen hurde, noflik, reinigje de skouder en smyt it mei in lyts swiermesser. Koe trije op in ritsje. Greens en knoflook wurdt ek rekke. Ferjit de smoarge aaien, roastere tsiis, knappe greens en knoflook mei mayonaesje. Season with sweet paprika, hot pepper and other spices in small quantities. Stribje de iten en stipe de peppers. Wy fersprekke of eksposearje se (ôfhinklik fan 'e foarm) op it servetop en dekorje mei greens. In geweldige snack foar ljocht en sterke winen.
Stuffed pepper bakken mei tsiis
Preparatie
Wy dogge alles lyk as hjirboppe beskreaun, besykje allinich it filling te meitsjen (dus minder mayonaise). Sprekt de opbrochde peppers op it bakblêd en bûchje yn 'e oven mei minimaler waarmte foar 20-25 minuten.
Piper stie mei hûskäs, sêfte tsiis en greens mei knoflook
Jo kinne in filling meitsje fan cottage-tsiis en roaster of feta-tsiis (yn in mear ekonomysk ferzje brûke wy sâlte hûske tsiis). Brynza kieze in dichte - dus is it makliker om te reurjen of te smeljen (of grind mei in mes).
Yngrediades:
- swiete poppen, better read;
- brynza of feta - 1 diel;
- middele-fet húske - 3-4 dielen;
- Sûkerlike dikke, middelbere of hege fet-ynhâld of yoghurt sûnderweeten klassike libbene, better dikke Gryksk (fakultatyf yngrediïnt);
- frisse greens foar filling en dekoraasje;
- garlic;
- reade heul piper;
- Sûpe paprika en oare grûn spices (se binne lykwols in opsjonele komponint).
Preparatie
Piper my yn kâld wetter en ôfbrekke de tops, foarkomje de ynterne sulveren en sieds nuttich, sûnder skea fan 'e fruchtkiste. Hoewol is it mooglik om te snuorjen en stikken hals.
No fêstje. Brynza grind op elke handige manier, hûske käsestas mei in gabel. Wy snijje in stikje grien, wy knipe knoklijk troch in hantlieding. Mingje alle yngrediïnten en it seizoen mei heul read pear, swiete paprika en oare gewichts. As it te troege waard, kinne jo in lytse sûkerkrom of hûsmakke oan 'e filling tafoegje. As it nedich is, sâlje en grouwe mingje. Folje de peppers mei kaaifers en ferspriede of op in skûtel. Wy dekorearje mei tûken fan grien. In sûne vitamin-snack foar ljocht-tafelweinen is klear.
As jo oan deselde oanfieding tafoegje, wurdt tariede fan ljochte sâlte of pickleke roze salm (fûgel of salm) ek tige lekker. Sa'n snack is goed om leven dine te meitsjen fan winen, wodka, gin, aquavit, bittere en berrytinkjes. Dizze keuken moatte net gau te iten wurde.