Tafels foar in festive tafel binne oars as de tsjinsten dy't wy tsjinje yn ús algemien menu, har net-trivialiteit. Dêrom beslute wy yn dizze seleksje fan reizen foar feestlike gerjochten, om fan stereotypen kombinaasjes te flechtsjen en oarspronklike mar ienfâldige fiedsel te meitsjen.
It resept foar it fêstjen fan in festive skip
Wy wurde brûkt foar it meitsjen fan in hoederpiet mei in soad ierdbeef, mar yn dizze ferzje fan it skûtel wurdt it ferfongen troch in leanne yngrediïnten - linsels.
Yngrediades:
- leeks - 110 g;
- carrots - 90 g;
- knokke tanden - 4 pk .;
- griene lentilen - 1 item;
- stielen fan sâléery - 90 g;
- griente - 980 ml;
- op in branch fan thyme en rosemary;
- tomato paste - 35 g;
- potatoes - 900 g;
- griene ierappels - 140 g.
Preparatie
Meitsje de brún mei de tomato paste en lit in mingfoarm fan lintilen. Litte it ite om te koekjen, wylst it parsing fan fergroeide griente: lêzen, karotten, stielen fan sâltwinning. Add to the vegetables in a branch of rosemary and thyme, and then and passed through the press chops of knob. Meitsje de fegetaryske boarst oan 'e lentilen en lit it koekje oant it sêft is. Set yn 'e griene ierappels oan' e ein fan 'e koeke.
Koartje de ierappels en smyt it mei it tafoegjen fan in lytse bedrach fan grientele oalje. Spreide lentalen yn in mulle en alles oerhinne mei in skealje fan ierappels. Lit de kasseriel yn 'e oven foar mar 5 minuten oant it brún is.
Fêste spiel fan fisken
Yngrediades:
- filet fan salmon - 670 g;
- tsjustere sûker - 5 g;
- in knyn fan stoarm;
- wetter - 25 ml;
- pomegranate siroop - 55 ml.
Preparatie
Brún de salmon filets yn in fryingpan op beide kanten. Stjerre de sterkte en ferjit it mei de sûker. Snoeier siroop taheakje oan it gemak en distribje de resultate saus oer de fiskpulp. Leave the salmon in the oven at 150 degrees for 12-15 minutes.
Recipe foar in festive skip fan hûn
Yngrediades:
- hynst fleis - 2,5 kg;
- paprika - 1 teaspoon;
- twigs fan thyme - 2 pcs .;
- citroen - 1 stuk;
- bûter - 55 g;
- garlic head;
- Zwanen - 240 g.
Preparatie
Yn 'e stupa reitsje de sâlt mei dyme sprigs en tafoegje de paprika. It resultaatmiddel fan natrium wurdt wosken en droege karkassa fan 'e fûgels. Binnen de kakassa set de citroen en de smakele knoflookop. Diel it ûnein yn grutte heule ringen en set de fûgel op boppe. Bakken hakken op 180 graden in oere en in heale.
Recipe foar in feestlik fleis plat yn 'e oven
Yngrediades:
- beef tenderloin - 1,3 kg;
- Droege oregano, thyme - 1 teelikje elk;
- droege senare - 2 tsjep;
- hot chilli - te taste;
- bûter - 35 g;
- balsamik.
Preparatie
Rape de beef tenderloin op de waarm bûter. Sâlt it sâlt mei krûden balsamyske soargje oant pastich konsistinsje. De resultate pasta wurdt ferspraat oer it oerflak fan de beef tenderloin en lit it bakt op 210 graden 15 minuten, en dan noch in heale oere op 150 graden. De tarieding fan ús feestlike skip sil foltôge wurde as de temperatuer yn 't midden fan it stik 55 graden rint.
Festive salade
Yngrediades:
- Mayonnaise - 115 ml;
- yoghurt - 115 ml;
- crème tsiis - 130 g;
- Trocht knokkel - 1/2 tsp;
- wyntinken - 15 ml;
- feta kaas - 80 g;
- gekke hout - 180 g;
- in hantel fan droege kranberries;
- in hânfol fan griene lions;
- in hânfol fan amandflokken.
Preparatie
Sâlte mei sâlte, mingjen mei marjonaal mei joghurt, kromke en tsiis. Add wine vinegar oan de saus. Snel hûn yn kubes en mingje mei kranebieren en krûden. Sân sâlt sâlt mei saus, en spiisgje mei kranberries en mandelblêden foardoar tsjinje. Slaen de salad gewoan of yn in sandwich op in krisier.