Risotto mei hynder en griente

Der binne in protte farianten fan it koetsjen fan in populêre Italjaanske skip - risotto. Oan 'e iennichste en ûnferbidlike ricebasis skuorren wurde in grut ferskaat oan produkten tafoege, sa ûntfangt elke kear in nije en unike smaak.

Hjoeddedei sille wy beskôgje hoe't jo in heule risotto mei hynder en griente te meitsjen. De smaak fan in skûtel kin oanpast wurde neffens ien fan 'e foarkarren, inkele komponinten mei oaren te ferfangen, of tafoegje spices oan jo smaak.

Risotto Rezept mit Chicken and Vegetables

Yngrediades:

Preparatie

Yn it earstal koel de hûd yn it wetter oant klear, fuortsmite fan 'e siel, koel it in bytsje en siele it út' e bonken. Kip de hûd mei lytse skippen en brúnde se yn in djippe brúnpanne of yn in top mei in dikke boaiem yn grienteel.

Nu litte wy it soargjen foar it griente. Wy reinigen moeijen en űnders en skuorje mei lytse kubjes of stroepen. Fergelykber, grind pre-pylkele Bulgaarske piper en tomaten, dy't earder skodde mei siedende wetter en skelpen.

Yn 'e hjittende oalje, dêr't it hoanne fied waard, lei de ûne. Wy behelje it, reitsje, oant goudene en korkotten, en nei trije minuten piper. Pas de griente foar in oar fiif minuten, en de tomaten werje. Nei twa minuten lizze wy de spiisde hynder, rice krûp wosken oant dúdlik wetter, en gie yn 'e siel. Wy jouwe de ynhâld in goed koel, sprâtje de boppekant mei fynkelhokke knoflook en lei út op it oerflak yn sliep op beukjes of slits fan citroen. Wy fertsjinje de gerjochten mei in lid, wy ferleegje it fjoer om minimal, en steve foar sa'n fiifentweintich minuten.

Dan nimt de lemon út en smyt it skûtel. Wy probearje it riis op 'e readens en as se sêft binne, sprâtje it skûtel mei krûdene krûden, as winsklik, mei riisde parmesan en tsjinje oan' e tafel.

As jo ​​reizen kears nedich binne om mear te meitsjen, foegje in lytse brún en bliuw de risotto foar in pear minuten.

Krektlyk kinne jo in risotto mei hynder, griente en poddielen meitsje, de gewaschde paddestruktuer apart yn in panne frije en tafoegje oan it sliep mei de rio.