Somtiden sa koartske koekjes en waffels dy't ik wol wat nij meitsje wolle, húnere, lekker en maklik. It resept foar in rôl mei jam komt yn handich! Jo kinne fantasiearje, útfine alle felissen en ferlieze jo leafhawwers mei wat ûngewoan en lekker! Litte wy mei jo sjogge hoe't jo in rol mei jam meitsje.
Rôlje mei aprikot jam
Yngrediades:
- ei - 3 stikken;
- sûker - 120 g;
- miel - 120 g;
- apricot jam - 250 g;
- Oranje liqueur - 1 tbsp. spoon;
- sâlte - in knyn;
- frisse raspberries - 100 g;
- sûkerpulver - 3 tbsp. spoons;
- Butter.
Preparatie
Hoe kinne in rôle mei jam bakke? Eier brek yn in djippe skouder, gie yn 'e sûker, sâlt sâlje nei smaak en foar 10 minuten snoekje allegear mei in mieler op hege snelheid oant wyt skuorre. Dęrnei tige sûker yn 'e massa, sjitten troch it sân yn' e foardielen, weetmiel en moarntich sûkerje fan boppe nei ûnderen mei in lekker. No ljochtsje wy de oven, sette de temperatuer op 190 graden en lit it der opheegje. Dizze kear nimme wy in pûn, fet it mei bûter, sprekje in lyts miel, dekke mei bakpapier, ek oeral. Dêrnei lizze de kocht teig yn in unifoarm lizze, ferspuie har mei in lekker of spatula en bake yn 'e foarhehe oven foar 15 minuten. Dêrnei meitsje de keuken sanft op in lyts dampt handdoek, it bakken papier mei wetter bemoedigje en ferwiderje. Wylst de kroech yn 'e koelkast ôfmakket, mingje aprikot jam mei lijeur, wetter, mingde en smoargje de koeken. Tsjint it no mei in rol, wrap it mei in handdoek en lit 30 minuten ynfine en fûke. Dan rôlje wy de rol op in prachtige bakje, sûkerpulver op 'e boppekop en sierje mei frisse raspberries.
Jo kinne it tsjinje oan hot tea Karkade of kofje yn it Turksk .
Rôlje mei raspyske jam
Yngrediades:
- miel - 300 g;
- raspy jam - 8 tbsp. spoons;
- Vanilla sûker - 85 g;
- lard - 100 g;
- wyt sûkelade - 75 g;
- molke - 150 ml;
- custard - 400 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Dus, earst weze de oven oant 180 graden. Wy dekke de bakbak mei bakpapier en gean direkt oan 'e tarieding fan' e rol. Om dit te meitsjen, reekje wy de sûkelarje op in lyts rôt, tafoegje miel, vanilla sûker, fein hurd fet en set in sâlt fan sâlt. Dêrnei warmje molke en knetsje de elastyske en sêfte dough. Dêrnei rôlje it op 'e flier tafelde tafel yn in rjochthoof bêd, mei 20x30 sm mjit, fettje mei in goeze raspberry jam en rôlje yn in rol. De enden sjogge sorgfältig laminearre sadat de jam net leek by it bakken. Wy sette it op in bakblêd en ferpleatse it neat mei parchmentpapier.
Bake foar 50 minuten oant it op bôle brún wurdt. Soargje derfoar dat it papier fuortsmiten en litte foar in skoft stean litte, foardat it ferwurkjen foarkomt. Wannear't de rol wat gekke wurdt, jouwe it mei seldsume sûkelade en tsjinje mei gers.
Rôlje mei appeljam
Yngrediades:
- miel - 4 tbsp. spoons;
- ei - 2 tbsp. spoons;
- Sûkerpulver - 4 tbsp. spoons;
- appeljam - 2 tbsp. spoons;
- wetter - 2 s. spoons;
- sâlt - knip.
Preparatie
Hoe kin in rol mei jam meitsje? Meitsje sûkerpulver mei aaien en slach mei in mischer. Bliuw yn 'e mûle, wernje it massa en wer in heul waarm wetter oan. Foar it bakken roulot nimme wy in fjildfoarm, de boaiem is ôfgryslik mei fettich papieren en in dûnte laach dielde dough. Bake sa'n 5 minuten op folsleine krêft. Finke tsiis sprinkele mei sûkerpulver, en ferbruts de apple-jam en rôlet yn in rol.