Vareniki mei kirsten is in ûngelokkich lekker en lekker simmerafel. Meitsje se krekt maklik en ûnder de krêft fan elke hostess. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo eigene vareniki meitsje mei kirsten op it wetter en fertsjinje it húshâlding mei har kulinaare kennis en feardigens.
Recipe foar vareniki mei kirsten op it wetter
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 365 g;
- kochende wetter - 185 ml;
- grienteel - 35 ml;
- sâlt.
Foar it filling:
- kryst friske pakt - 315 g;
- sûker - 45 g;
- krûpe fan smolina - 10 g.
Preparatie
Earst litte wy nei de resepsje sjen nei it koetstee foar krysterteniki. Wetmole sjit yn in bakje, gie yn it siedende wetter en grienteel. Dêrnei geane wy in pyn fan sâlje en rôlje de elastyske dau mei flugge bewegingen. Lit it mei in stof tuchelje en rêst foar sa'n oere.
Tsjerkje mei sûker. Nei 10 minuten wurdt it isolearre sât sanft drained, en wy snoeide oan 'e beij.
Ready-dough rôlje mei in rollende pin yn in dûnte laach, in folle sirkel útinoar ôfsnien en foar elke put in lyts oanfieding. Wy beskermje tichtby de kanten, foarmje vareniki en jout se om te koken yn wat sâlt wetter. Wy nimme de fertroude produkten nuttich, set it op in plaatje, bespuiearje mei sûker en spjirre mei sûker . Dat is alles, vareniki mei tsjerken op wetter sûnder aaers binne klear foar toasting.
Vareniki mei kirsten op wetter mei aai
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 455 g;
- Selektyf aai - 2 pc .;
- sâlte - in knyn;
- drinkwetter - 165 ml.
Foar it filling:
- krypke fris - 375 g;
- wyt sûker - 75 g;
- Kartoffelstärke - 10 g.
Preparatie
Foar it koets dumplings mei tsjerken, kieze kâld wetter yn 'e bolle, gie yn it miel, it sâltje en de aaien brekke. Wy knet in steile dau en stean foar 20 minuten om gluten te gluten.
Frisse tsjerken wurde gewoopt, wy nimme alle boaien, ite de beesten mei sûker en lit 20 minuten, en ferjit dan it sop. De tafel wurdt mei mjittich sprinkele, de tee is dúnrôle en in glês snuide rûnte sirkels. Yn it sintrum fan elke artikels leine in pear tsjerken, besprekke mei stoarm en ferbiede de rânen mei jo fingers, sûkerje it ferdyljen en foarmje deselde vareniki. Yn in keuken lit siedende wetter, sâlje te smaak, de produkten útlizze en in protte minuten oant koenen. Dan folgje de vareniki sertifyk mei kirst út it wetter mei in lûd, ferspuie op in plaat, sprekje mei sûker en smiet fettige sûker.