Koarn is tafoegd oan ferskillende salades , heilige keuze of gewoan tsjinne oan 'e haadkursus. Yn har friske foarm is it spitigernôch lang net bewarre en, it jier it gebrûk makket, it is it bêste om it te bewarjen. Fansels kinne jo it frije of droege, mar de bemuorre mais is ûngelokkich lekker, sût en ferlies de nuttige eigenskippen.
Hoe kin ik moarns thús hâlde?
Yngrediades:
- mais in de cob - 3 pcs .;
- wetter - 1 l;
- Sûker wyt (fine) - 3 tsp.
Preparatie
Foar it kanaal kieze wy mais fan molkefeardigens, wy fertsjinje it fan blêden, hieren en sêft it leech yn waarme wetter. Koelje sa'n 3 minuten en gie it mei kâld wetter. Hjirnei sille de gassen sertifisearje en sette se yn in kolander. Selektearre filtrearre wetter en sterilisearre tagelyk jagers. Ferwetterde gers wurde oerbrocht nei siedende wetter, wy blanchearje se foar 3 minuten, en dizze kear meitsje wy it foljen. Om dit te dwaan, koжы it wetter, jitte sûker en sâltje en mingje oant alle kristallen oplost binne. Getaarde mais yn jarren set, marine marine, dekke mei linnen en sterilisearje foar 3,5 oere. Dêrnei rôlje se op en dûnsje alle wyn yn in tsjuster en kâld plak.
Koarnmûnen op 'e ko
Yngrediades:
- mais cobs - 6 pcs .;
- wetterfilterearre - 1 liter;
- Sâlte is goed - 15 g.
Preparatie
Koarn is frijlitten fan blêden, hier en gewoane wosken. Dêrnei set it yn in pot fan wetter, set it op in oven en kocht it yn in swakke koel foar 5 minuten. Dêrnei ferpleatse de kobben sanft oer in flatte plaat en lit it kâlde. Yn 'e pot, gie 1 liter kâld wetter, sâlt en siedzje. Dan wurdt de soleele geklokke en gean direkt nei de kanaal. Koarnekoar ferspriede yn krûden en sâlt wetter. De top mei dekken en dekke foar 1 oere sterilisearje. Dan rôlje en litte koelje, en dan werjeare yn 'e kjeld.
Sweet Canned Corn
Yngrediades:
- mais jong - 10 pcs .;
- Sâlt iodearre - 1 teelike.
- tabelstoff - 1 tbsp. spoon;
- Sûker lyts - 2 tsp.
Preparatie
Koarn is wosken, suvere en ferspriedend yn in búk. Dan folje mei filtrearre wetter, sâlt om te tastejen en brân te bringen. Wy bringe de flüssigens oan in koel, de temperatuer te ferleegjen en de kobben foar 40 minen te koekjen. Dêrnei wurdt it wetter sûkerd drained en it mais kin folslein fernimme. Yn pre-preparede heal litte in literfûgels yn tabletten gie en skine sâlt en sûker. Wy sille alle gersen sertifisearje en setten se nei in boppekant yn in bakje. Folje mei steech siedende wetter en dekke mei linnen. De boaiem fan in grutte aluminiumpot is mei in handdoek bedekt en wy sette dêr it jarren mei mais. Wy jouwe heule wetter, ljocht in stadich fjoer en sterilisearje alle 3 oeren. Dêrnei rôlje de glêzen op en draait op 'e kop en litte se yn dizze betingje oant se folslein koel.
Wetterpolo yn hûs
Yngrediades:
- mais - 5 pcs .;
- 9 - 1 teaspoon;
- Sâlte grutte - 1 teelike;
- leaf fan laurel - 30 g;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
Cobs skjin en grof süttje. Wy kôge se foar 15 minuten yn siedende wetter, en dan kâld en koel. Dizze kear meitsje wy de marinade oan: koar wetter mei it tafoegjen fan grut sâlt. Yn 'e taretbere jellen werlje it baaiblêd en sette in lyts oktaai. Litte de kobben op 'e kop en sette heule marinade. Omhinne it top mei linnen en sterilisearje in oere, en rin dan fuortendaliks op en draait de boaiem.