Eastenryk - it berteplak fan ferskate soartmiddels. No sille we praat oer ien fan har - ûnder lêzen hoe't jo Vienske kekjes thús koenen.
Cookie-resipe mei jam
Yngrediades:
- margarine - 230 g;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 320-350 g;
- Sûker - 1 beker;
- bakpulver - 5 g;
- jam - 1 glês;
- sâlt.
Preparatie
Ijgen, sûker, bakkenpulver en in sâltje fan sâlle wurde tafoege oan de smelte margarine. Meitsje it en stjoere de sedige moar. Fan 'e tarenende yngrediïnten meitsje in teigjen. De mannichte mûle wurdt selsstannich regulearre - de tee moat steil gean. Wy divied it yn twa ungewoane dielen - ien fan har is grutter, en de twadde is lykwols lytser. Wy lêze it lichte, lit it lizze yn 'e frijeur foar 20 minuten. En de rêst fan 'e dough is rôle. Ferlies it mei jam. En boppe opnij pleitsje wy it oalje fan in frisier mei de help fan in grutte rôt. Wy stjoere de Wiener keksen nei de oven. Nei 25 minuten sil it klear wêze as de temperatuer 180 graden is. Oan 'e ein fan dizze tiid wurdt de tsiis fuortsmiten, en as it kâldt, kieze it.
Hoe kinne wytske keuken koekje?
Yngrediades:
- potato-stoarm - 90 g;
- Miel fan 'e heechste kwaliteit - 310 g;
- eieren - 1 stik;
- Sûker - ½ beker;
- bûter 73% fet - 180 g;
- jam - 1 glês;
- Bakpulver - 1 lytse sachet.
Preparatie
Margarine (bûter), melt, noflik, tafoegje, aai en rûge goed. Dêrnei geane wy yn it miel, katoatmoarch en bakpulver. Koe de tee oan en dielen it yn 2 ûngemaklike dielen. It part dat mear is, sette wy yn 'e kuolkast, en it twadde part stjoere wy nei de frijeur foar 15 minuten. Sliepe de dau mei jam, nim dan de dau fan 'e frijeur en trije oer de jam. By 200 graden, bakke Wiener keksen foar 20 minuten. Litte dan de kroech yn 'e kâlde klean delje en it yn skieden fan' e winske grutte sjitte.
Biskuits mei jam oanfurdigje
Yngrediades:
- wynmole - 380 g;
- granulearre sûker - 110 g;
- berry jam - 170 g;
- bûter kromme 73% fet ynhâld - 180 g;
- sâlte - in knyn;
- eieren - 1 pc.
Preparatie
Yn 'e bôle brek it aai, add sugar, in sêfte smaaklike oalje oan en makket it goed. De resultate massa kin sels mei in mingleer licht slein wurde. Meie tafoegje, sied mei sâlt. Knead de teig. Separearje fanôf sa'n 1/3 diel en set it yn 'e frijeamer 20 minuten. Lit de rest fan de teed steane yn 'e kuolkast. Dan geane wy it út en rôlje it út. In laach mei in dikte fan likernôch 7 mm moat komme. Set it op in bakbak en fet it mei jam. Oer de jam trije rydde dough, dy't yn 'e frijeur wie. De oven wurdt oant 20 graden beheine en de cookies yn 20 min setten. Dêrnei ferwiderje wy it en nei it koeljen wurdt it snie. Hawwe in noflike tee!