Xe fan it fleis

Xe fan it fleis is ienfâldich genôch yn iten, mar tige lekkere Koreaanskoalle. Koreyen sels ferwize him nei salades. Litte wy en wy leare wat reizen om it te koken fan it fleis.

Meat recipe xe

Yngrediades:

For seasoning:

Preparatie

Hoe kom ik hiem fleis? Sa foarigje wy foar it earst it sâlten te meitsjen: mjit mei in leppich lekkerige oalje mei squeezeard troch de knokkepressen, tafoege grûnpiper, paprika en koriander. De resultate massa wurdt sanft yn in skjinne troan jûn en yn 'e koelkast set. No nimme wy in lek fan fleis, frije it goed en gebrûk fan in skerpe mjit om dûnsjes te snijen sadat jo in stroganina krije. Sliep it fleis yn in bakje, litte it ferfeare, sûpe sûker, acetic essence, sâlt sakje, en ferlitte om sa'n 1.5 oere marinearje te litten, yn 'e rûzing.

Dizze kear snoeie wy koerden, snoeide it mei dûnde stuorren, foegje de oerbleaune sûker, sâlt en soarch. Wy squeeze it fleis, gie it hiele sât út en sette it boppe op 'e karrot. Folje allegear mei siedende oalje mei in pre-spiisde ûnnoazjegroep, foegje de preeidige seizgjen en moarnt ming.

Dat is it, heh fan it rok is klear! Bliuw de skûtel foar sawat 2 oeren, lit it ite nei kamertemperatuer en soargen mei alle gewesten. Wy tsjinje de hea fan it fleis yn 'e Koreä, koelkele, sprinkele op boppe mei frisse krûden.

Porkrepeatsje

Yngrediades:

Preparatie

It fleis in lyts stikje te sizzen, set it yn in brúnpanne en fegetearje alle foarkom fan it, mar fret net, nei't wy it swiete yn in bakje feroarje. Wy skodden de greens gewoan, snel de űnen yn dûnte heule sirkels, sâlt, piper, mingje en tafoegje alles oan it fleis. Wy heulje de fiedende oalje yn in frettenpanne en sakje it yn it fleis. Jou it skûtel om op syn minst 3 oeren te brouwen en de hea tsjinje fan it porkje oan 'e tafel mei elke garnish.

As de hee fan fleis jo smaak hawwe, ferjit dan net oan om te koken fan fisk en hûn . Bon appetit!