Aisjen thús - resepten foar glaze en ideeën foar itenjen

Aisjen thús - in resepsje, wêrmei jo in kofje produkt mei spesjale, filigrafyske patroanen ynsette kinne. Skaai-wite sûker-proteine ​​tekenmassa kin ferskate kleuren, foarm en konsistinsje krije en, nettsjinsteande de "icy" namme, it jaan fan in gesellige, waarm en libbene ferskine.

Hoe meitsje in aazje?

Aisje thús is farieare en, ôfhinklik fan feardigens, geduld en goed mingde komponinten, kin in soad artikels dekorje mei in voluminous patroan. Tradysjoneel hat de sûker-proteinmassa in wyt kleur, dy't ferskaat wurde kin mei itenfeart, en plastyk te meitsjen mei glucose-siroop of glycerine. Aisjen thús is in resept dat sels begjinningen mei hannelje kinne as se de regels folgje om it te meitsjen.

1. Priveare prizen ûntfetsje moatte fuortendaliks tapast wurde oan it oerflak. It kin net kocht wurde "yn reserve", om't de massa de nedige konsistinsje ferliezen kin.
2. Skeakelje net it dûnsjen te dun - it sil oer it oerflak ferspraat, en te dik is it dreech om út 'e tas te squeezzen.
3. Aising wurdt tapast oan it oerflak mei in sûkerfeart of tas. Dit kin in bakende oerflak wêze of ôfdekt mei in fiedingsfilmfoarm.
4. Aisjen wurdt droech by keamertemperatuer, ôfhinklik fan de grutte, fan ien oant trije dagen.

Aisjen fan sûker

Sûkerûntfanger is de meast berikbere manier om dekoraasjes te fersierjen. It wurdt taret út trije komponinten: aaiwite, puollere sûker en citroen sûpe, dy't, as kombinearre, yn in homogene massa draaie moat. It wichtichste ding as mingd - docht net alles yn foamje, mar gewoanwei brek de struktuer fan it protein en foarkomt it oanwêzigens fan sauerstofbollen.

Yngrediades:

• ei wyt - 1 pc .;
• sûkerpulver - 250 g;
• Zitrone sap - 1/2 tsp.

Preparatie

1. Wip de aaiwite mei in gabel.
2. Foegje de sûkerpulver en smeekje goed.
3. Fier de lemonap yn.
4. Aikert sûker thús is in reseptje wêryn de konsistinsje fan 'e massa hinget fan' e fierdere manier fan tapassing.

Fleksibel aysing - in resepsje thús

Aising - in resepsje wêrby't jo de meast komplisearre spultspatroanen ynfinearje kinne. Foar dit dekor is fleksibele aysing brûkt, dat kin makke wurde út komponinten dy't yn spesjalistyske winkels kocht wurde, of tarieden fan it gewoane supermerkferiening. De plastike massa wurdt tapast oan de siliconen mat-stencil en droech yn 'e oven.

Yngrediades:

• sûkerpulver - 20 g;
• tylose - 20 g;
• kochende wetter - 70 g;
• starch - 40 g;
• droech protein - 5 g;
• Mais siroop - 5 g.

Preparatie

1. Pour tylozu mei siedende wetter en mingje.
2. Yn it resultaat fan it gel, add sûkerpulver, starke, droege protein en mais siroop.
3. De resultaatlike fleksibele sykte kin lange tiid yn de kuolkast bewarre wurde, de massa ferhege foardat it wurk is.

Eangjen sûnder aaien

Aisjen sûnder eauwjit jout in poerbêste kâns om it produkt mei in massa foar te meitsjen sûnder dierprodukten, dat is geurich en smakeloart. It resipe is geskikt foar minsken dy't net feroare binne fan aaien of dy't gjin tagong hawwe foar pasteurisearre aaiwiten. De glaze wurdt ienfâldich makke en oare ferzjes ütdrekt troch de beskikberens fan komponinten.

Yngrediades:

• sûkerpulver - 160 g;
• wetter 40 ml;
• Zitrone saft - 10 ml;
• dye.

Preparatie

1. Mingje de poeierde sûker mei lemonap.
2. Wetter wetter taheakje.
3. Yn 'e massa's fan' e itenkleur ynfiere en mingje.
4. Aysing mei syn eigen hannen moat fuortendaliks stjoerd wurde, lykas de massa fljocht opheft.

Eissing op albumen - resipe

Eissing op albumin is in ekonomyske en feilige fariant fan dekoraasje. Oft droege albumen - albumin, wurdt brûkt as it skilderjen fan in grut oantal produkten, om't dizze komponint mear betûft wurdt as eiwei. Albumin is spesifyk foar smaak en rook. Om ûngeunstige gefoelingen te ferslaan, wurdt vanilline of citrusap oan 'e massa tafoege.

Yngrediades:

• albumin - 10 g;
• wetter 75 ml;
• sûkerpulver - 500 g;
• Vanillepulver - knyn.

Preparatie

1. Mix albumin, sûker en sûkerpulver.
2. Bliuw yn wetter en wiskje mei in mingd foar 6 minuten.
3. Dit aisjen is geskikt sawol foar tekenjen fan kontrassen, en foar it útbrekken.

Chocolade aysing - resepsje

Chocoladefeest - ien fan 'e meast populêre opsjes foar itenjen fan it bakken: it is prachtich, fruchtber, tige lekker en feroarsaket swierrichheden as it oanwêzich is oan it winske oerflak. Jo kinne in glaze meitsje fan gewoane sûkelarje , mar it is better om in viskous en plastysk massa fan kakao en fegetaasjefetten te meitsjen troch josels.

Yngrediades:

• molke - 80 ml;
• fegetaryfet - 125 ml;
• sûkerpulver - 720 g;
• oalje - 130 g;
• vanilla ekstrakt - 10 g;
• Kakaopulver - 180 g.

Preparatie

1. Kombinearje de bûter mei it fet.
2. Foegje it kakao en it filla.
3. Tidens de puollere sûker stadichoan ynfiere.
4. Bliuw yn molke en slach mei in mixer oant it loft is.
5. De glazer wurdt útlutsen en stjoerde nei de frizzer foar it frije.

Hoe meitsje gouden stjit?

Helle dekorearre feiligensprodukten binne altyd oantreklik en ferrassend. Jo kinne dizze prachtens krije mei help fan kleurde kleuren. It moat fêststeld wurde dat de tafoeging fan it itenjen fan it iten streekrjocht nei it aisjen is net oan te rieden: de massa kin misbrûkt brekke. It is mear ferstannich om fertelle te wêzen mei in natuerlike boarst, manuell.

Yngrediades:

• kleur kandurine goud - 10 g;
• vodka - 30 ml.

Preparatie

1. Foardat jo in gouden azem skilderje, soargje derfoar dat it droech is.
2. Dye de ferve mei wodka.
3. Stel de massa troch.
4. Nei it ploaitsjen fan 'e boarst yn' e oplossing, sille de earste lizze sintugen oanfette.
5. Foar in mear sêftere kleur tapasse ferskate lagen.

Skilderjen gingerbread cookies troch aizjen

Skilderjen mei aysing is in geweldige mooglikheid om in sûkerprodukt mear interessant en appetitearje te meitsjen. Begjinsels-begjinners moatte begjinne mei de list fan gingerbread . Se hawwe in glêd, dichte en droege oerflak, wat it wurk makket yn 'e tapassing. Mei sûkerprotein ferdjipping, sels in ûnútpresjute karrot kin yn in masterpiece draaie.

1. Mei help fan it resept foar sûkerjen, meitsje in mear dichte massa foar tekenjen en flüssigens foar it útbrekken. As jo ​​wolle, foegje dy kleuren oan.
2. Op it oerflak fan de carrot, kontrôle oanwize, besykje itselde gap te standen.
3. Bliuw in grut gebiet fan floeibere glaze, spjalte it allinich oer it hiele oerflak.
4. De folgjende stap is de tapassing fan it retikulum. Om de seid sels te wêzen, markearje it sintrum en horizontale linen tekenje. Oerlappe se vertikal.
5. Meitsje in patroan op 'e knip, gebrûk fan' e technyk fan struien mei in krús.
6. Wannear't it útbrekken draait, makket in voluminaal patroan yn 'e foarm fan in twig.

Spitsje fan in gong

Spiis fan it aizjen - ien fan 'e meast effektive manieren om dekoraasjes. Typysk wurde ûntkleure patroanen brûkt om dekoren te dekken , om't kanten plastyk binne en elke foarm nimme. Om se te meitsje, sille jo fleksibel fermogen nedich hawwe, in silikon-strukturearre mat, in trapezoaze spatula, en ek geduld en dreechheid.

1. Mei in fertike gemak oan 'e hân, tapasse it oan de mat.
2. Mei in spatula wurdt de massa oer de folsleine oerflak brocht.
3. Dryje yn 'e oven op 100 graden foar 8 minuten.
4. Snoepje de spulkeftigens fanút de tapyt.

Blommen út Ayssing

Dekoraasje mei aysing jout jo de produkten in unyk look te jaan, te wikseljen yn keunstwurken. Bakjen, dekorearre mei blommen, is altyd elegant, feestlik en tige populêr. Foar in floraal patroan moatte jo in dikke en gielige glaze meitsje dy't de foarm goed hâldt en net ferspriedt oer de stencil.

1. Ferfarskje it byld fan blommen nei it tracingpapier.
2. Typ glaze yn 'e ark en trowel mei in spatula, it foarkommen fan oerienkomst.
3. Triemen alle net-folsleine linen en litte it byld droegje.
4. Meitsje it patroan fanút it papier ôfsletten en de toets mei dy te decorearje.

Butterflies fan Aysing

Figuren fan it aysjen jouwe kleur en belibje it tema fan it produkt. Om de sifers om it fermogen te sammeljen, moatte se op in kromme ûndergrûn droegen wurde, ek as se op in flach patroan tekene wurde. Op dizze wize wurde se brûkt om inkele dielen foar komplekse produkten te meitsjen of in kroan, flinter en oare lytse figueren te meitsjen.

1. Op it plaatsje set it parsemint en, brûk in stjit yn in syringe, kontrôle oan.
2. In grut gebiet yn 'e kontrôle mei floeiend stjit.
3. Fan 'e sûkerpaste bliuw de glêzens fan' e flinter.
4. Rjochtsje de wjukken mei in aizjen en ferlitte it produkt op in blêd fan papier yn in klapke steat.