Reizen foar it kwikjen fan hokjesoarp binne geweldich, mar de wichtichste yngrediïnte is fansels houliksoal . Op har basis is de sop licht, diabetes, mei in oantal beneficial eigenskippen en vitaminen. En op grûn fan de ferhege protte ynhâld hat dit earste skip adequaat beset it plak fan 'e wichtichste iten foar it opnimmen fan it swakke minsklike lichem.
De bêste brom wurdt krigen fan in middel fan âlde houlik, dy't lange tiid kocht wurdt, mar in soad fatsoenlike sop kin wurde ek brûkt troch jonge ûnderdielen fan 'e fûgels, lykas wjukken, skonken en hynstest.
Tsjintwurdich fertelle wy net allinich hoe't wy in klassike sûpe meitsje op houtbrún mei vermicelli, mar sil ek de opsjes foar it koetsje mei oare yngrediïnten berikke.
In ienfâldige resepsje foar hûnesop
Yngrediades:
- kippe fleis - 400 g;
- potatoes - 400 g;
- onion - 125 g;
- karotten - 125 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- vermicelli - 100 g;
- miel - 55 g;
- reinigingswetter - 2,5 l;
- sâlt - te tastean;
- poppen fan swietepfeur - 4-5 pcs .;
- laurelblêden - 2 stikken;
- frisse pearels en dill greens - te tastean.
Preparatie
Keuken it fleis goed goed, yn in pan, setten mei suvere wetter en kocht oant klear. Dan nimt it fleis út 'e siel, apart, as nedich, fan' e boaie en dielen yn fibers.
Potatoes binne skelpen, yn kubjes snukt en yn roazene jûn. Koarntsjes en lekjes wurde skjinmakke, mei kubels of strassen ferwettere, brúnde yn in frettenpanne mei grienteel en stjoerde nei de ierappels. Siel mei sâlt, smoare poppen fan sûpe piper en laurelblêden en koekje oant de ierappels binne klear. Dêrnei ferwyt wy de vermicelli, de knappe greens en krij de kuolstikken nei de top ta. Wy koiling twa minuten, fyftjin minuten te brune, en tsjinje oan 'e tafel.
Rezept für Hühnercreme-Suppe mit Reis
Yngrediades:
- hûn sûn sûnder bone - 390 g;
- rice - 180 g;
- onion - 125 g;
- karotten - 125 g;
- bûter - 50 g;
- crème yn fet ynhâld fan 20% - 200 ml;
- miel - 55 g;
- reinigingswetter - 700 ml;
- petiolearre sellerij - 1 stik;
- sâlt - te tastean;
- in grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- oregano - te tastejen;
- frisse greens fan parsley, basil en dill - te tastean.
Preparatie
Wy helpe ûnnûken en woartels, wachtsje se, snel se mei-elkoar grutte stikken en sette se yn in pan. Dêr stjoere we goed gewoane hûn en rys.
Wy healje it wetter nei in koeweale en folje it mei earder stelde komponinten. Koekje nei siedend foar tweintich minuten, it fjoer om in minimum te feroarjen. Oan 'e ein fan' e koeke sakje sâlt, oregano en in grûngemal fan poppen. Koart leuk en smash it mei in blender.
Yn in frettenpanne of stewpanne smel de bûter, gie yn it miel en passe ien minút. Dęrnei, mei in dún stream, yn 'e smeekje en trochgean trochgean te stribjen om de formaasje fan klompen te foarkommen. Warmje op in koeweit en mingje mei de gekocht patroanen. Sân siedpôle mei frisse krûden, en tsjinne oan 'e tafel.
Recipe foar hûnesuppe mei dumplings
Yngrediades:
- hynst fleis - 490 g;
- Potato-tuberkes - 490 g;
- onion - 150 g;
- karotten - 150 g;
- ei fan hûn - 1 stik;
- molke - 50 ml;
- miel - 150 g;
- skjin wetter - 3 liter;
- oaljefolle - 50 ml;
- laurelblêden - 2 stikken;
- sâlt - te tastean;
- poppen fan swiete piper - 3-5 pcs .;
- siedende - smaak.
- frisse greens fan parsley, basil en dill - te tastean.
Preparatie
Keukebeien wurdt wosken, yn stikken snukt, fol mei suvere wetter en kocht oer healwetter oant kocht.
Beat in lyts aai, gie yn molke, sâlt, gie yn mâle en mingde oant homogeneus. Wy sammelje yn in spoonfûgel fan in teaspoon fan in lytse dau en dûpt it yn 'e siel. Wy reparearje dit oant de lêste famke. Sop sop mei sâlle, lûk laurelblêden, sûkerpuizen en sâtapping. Yn fiif minuten kinne wy klear sop tsjinje, sûkerjen mei frisse krûden.