Soups binne in goed begjin foar elke dineretabel, fral as de sop dik en fol is. Selektearje de rjochter sop sil jo helpe om in goede toan te setten foar it hiele diner. Mar dit betsjuttet net dat it allinich in licht griente of mei in goed part fan fleis wêze moat. Soup moat alle smaakfollen iepenje en lekker sûtare, it lichem kinne it wille fan it iten krije. Ien sokke soep is Finsk-smaaksoep mei salmon. Delikatemelsmemis en smaak makket it smaak unferjitlik.
Cream sop mei salmon
Yngrediades:
- salm filet - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- potatoes - 2 stikken;
- bûter - 50 g;
- crème 20% - 200 ml;
- sâlt, piper;
- dill;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
Mûle de bûter yn in búk en yn it, skodzje de gewoan lizze tongersdeis en moas. Potatoes slaan yn kubes en foegje it oan de pan. Dochje yn it wetter en kieze foar sa'n 15 minuten. Snel de salmfilets yn lytsere stikjes, en meitsje se oan 'e panne. Dan wurdt piper en sâlt te tastean. Nei 5 minuten, smite de smaak yn 'e sop en kieze nochris 5 minuten. By it servearjen, fertsjinje de sop mei krûden fan dill.
Spicy sierlike sop mei fisk
Hoe kremse sop te meitsjen sadat it mei in twist is? Sa, bygelyks, dat it in bytsje skerpe, mar net peperlik wie. It is hiel maklik om jo ferbylding op te nimmen.
Yngrediades:
- filet fan salmon of salm - 500 g;
- griente brou - 0,7 l;
- crème 20% - 100 ml;
- bûter - 75 g;
- Miel - 2 s. spoons;
- skerpe senare - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper;
- greens.
Preparatie
Spesjaal de fisk filets spuie, druk it, piper en sâlt. Set de fisk folle yn 'e oven foar 20 minuten by 180 graden. Mûle de bûter yn in frettenpane en tafoege miel. Stimje stil foar 2-3 minuten. Yn 'e siedende boeien yn' e brân yn 'e brân yn' e fjoerstoer komme. Kook, rêstich, likernôch 5 minuten. Dêrnei adde de sânrêch en kieze foar in oare minne 3. Brûk de pan fan 'e plaat, litte smaak yn' e sop. Yn djippe platen lizze in pear stikken fisk, skipfeart en dekorje mei greens.
Crêper-soap fan salmon
Finsk-smaansûpen, nettsjinsteande de ferlykbere gearstalling fan yngrediïnten, kinne ferskille. Ien fan 'e man liket in flaterige sop sûnder itegjen fan griente, en immen foarkomt diger te wêzen. Der binne in soad admirers fan smaaklike sop en smaakop mei salmon. It wichtichste ding yn al dit is om de goeie yngrediïnten te kiezen yn 'e rjochte prestaasjes, sadat gjin sop yn regelmjittich pap.
Yngrediades:
- filet fan salmon - 500 g;
- potatoes - 4 pc .;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- crème 15% - 200 ml;
- wetter - 3 l;
- Selderwerfwurde - 1 stik;
- heal in wyt loaf;
- Olive olie - 4 tbsp. spoon;
- knoflook - 2 nekjes;
- citroen - 1 stuk;
- olives;
- sâlt, piper;
- droege gers.
Preparatie
Earst, meitsje de kroutons. Skep de kroast út 'e loaf en slipje it yn skippen. Yn in bakje miel olivesje, krúske knoflook, sâlt, piper en droege krûden. Leave the mix for about 10 minutes to stand. Dêrnei fet it bôle oan beide kanten mei in mingde, snel yn kubes en stjoert nei de oven foar 5 minuten. Crackers moatte rosierje.