De bêste manier om grienten te meitsjen foar lange termyn opslach is om har te behâlden. Mei dizze metoade bliuwt de maksimum fan nuttige substans yn 'e bewarre yngrediïnten, lykas it ferlies fan vitaminen, dy't minimal binne yn' e produkten. Tsjintwurdich biede jo jo oandacht ungeunstige resepten fan komkommers mei chili saus .
Cucumber Rezept mit Chili Sauce
Yngrediades:
- ketchup chili - 1 pack;
- wetter - 1 l;
- Sûker - 1 beker;
- Essig - 1 bakje;
- sâlt - 2 s. spoons;
- pupepas - 6 pcs .;
- droech sen;
- komkommens.
Preparatie
Mienskip, sûker, sâlte, ketchup, fûgelpier en wetter, lit ús koelje. Oan 'e boaiem fan' e dieren (1 liter), in iisbeurt fan droege senearje, set de komkommers dicht, smyt de oplossing soleel en sterilisearje it foar 15 minuten. Wy rôlje de hoanne mei linnen, draait de top omheech en litte foar in dei ûnder in heule blanke.
Bûnte komkommers mei chilli-saus
Yngrediades:
- lytse komkommers;
- wetter - 1 l;
- Sûker - 2 beker;
- sâlt - 2 s. spoons;
- ketchup chili - 300 g;
- wyn 9% - 1 glês.
Preparatie
Op dit bedrach fan marinade nedich jo 7 liters. Gemeenten minetsje en litte in kâldere wetter yn kâld wetter leare, dan knip de rânen en dichte yn krûden. Om de marinade te meitsjen, nimme wy de pan en mingje de yngrediïnten yn: wetterje, sâlt, ketchup en granulearre sûker taheakje. Bring nei in koel en leie leuk. Kokommisjes folje de marinade, dekselje mei in lid, en sterke de boeren foar 15 minuten. Dêrnei wurde de banken sletten, oerlevere en litten oant de moarns ûnder de blanke.
Pickling komkommens mei chilli saus
Yngrediades:
- komkommers;
- dill;
- hynderadige blêden;
- rustige blêden;
- pearse;
- garlic.
Foar in soleil fan 2,5 liter:
- wetter - 1.3 liter;
- sûker - 150 g;
- wyn - 150 g;
- sâlt - 3 tbsp. spoons;
- ketchup chili - 150 g.
Preparatie
Yn elke jager ferspriede wy in blêd fan krystbeam, in sprig fan dill en pearels, 3 klokken fan knoleoek, 5-6 baaiwâld. Komkommers en put yn bakken nei boppe. Om in marinade te meitsjen, lit it wetter koelje, en sâltsje, ketchup en soarte sakje tafoegje om de yngrediïnten 3-4 moannen te koevjen, dan ôfkeapje. Wy wachtsje oant de marinade nei koeltemperatuer flein is, en wy fergje komkommers. Banken mei komkommers binne sterilisearre foar 20 minuten, dęrnei rôlje se mei loaiiden en litte se ûnder in heule blanket foar 12 oeren.
Gemeenten yn tomato saus chili
Yngrediades:
- komkommers (lytse soarten) - 2 kg;
- wetter - 6 glês;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - ¾ beker;
- wyn - 2/3 beker;
- ketchup chili - 1 pack;
- greens - dill, pearels, hynder.
Preparatie
Meitsje myn komkommers en lit trije oeren yn wetter gean. Banken pre-sterilisearje en oan 'e boaiem fan elk sette wy in pear twigs fan grien en in pear stikken fan krystdok, set komkommers op boppe, goed toepassend. Folle komkommers yn krûden mei normaal siedende wetter en leave foar 20 minuten, dan draaie it wetter út 'e kanonnen, koenen it wetter wer op' e nij en sette yn 'e krûden nochris 15 minuten. De tredde kear folje wy de krûden mei in klear soleare, dêrtroch sette wy sûker, sâlt, ketchup oan it siedende wetter en op 'e ein fan' e ein. Folch de komkommers mei in sûkende marinade, rôlje de sûchdieren mei linnen. Wy wrapje foar de nacht in blanket.